Dubai

دليل للمطاعم الأكثر رواجًا في دبي

دليل للمطاعم الأكثر رواجًا في دبي http://www.visitdubai.com/ar/articles/eat-like-an-insider-in-dubai 20161011T111804:636117814840571629 20161108T185425:636142280650690615 المطاعم منذ عام 2013، تتجوّل الشقيقتان أرفا وفريدة أحمد مصطحبتين الزوار الذين يعشقون تناول الطعام في حنايا دبي القديمة خلال جولات "فرايينغ بان أدفنتشرز" الخاصة بهما والتي تختاران خلالها ألذّ الأطايب. تكلّمنا مع فريدة أحمد بشأن الأماكن المفضّلة لديها والتي تتوفّر فيها تجربة ما لذّ وطاب في دبي. تشاركنا خبيرة تجاربها في المطاعم الأكثر رواجًا وأصالة في دبي

هل ترغب في معرفة الأماكن التي يتناول فيها السكان المحليون الطعام؟ اسأل خبيرة


منذ عام 2013، تتجوّل الشقيقتان أرفا وفريدة أحمد مصطحبتين الزوار الذين يعشقون تناول الطعام في حنايا دبي القديمة خلال جولات "فرايينغ بان أدفنتشرز" الخاصة بهما والتي تختاران خلالها ألذّ الأطايب.

تكلّمنا مع فريدة أحمد بشأن الأماكن المفضّلة لديها والتي تقدّم ما لذّ وطاب في دبي.


food-frying-in-article


ما الفلسفة التي تقوم عليها جولات فرايينغ بان أدفنتشرز؟


لطالما كنّا عائلة تحبّ الطعام - بحيث أنّ حياتنا تتمحور حوله - فأطلقنا فكرة الجولات عندما أدركنا أنّ أفضل طريقة ليتأقلم الزوار في البلد هي من خلال إرضاء براعم ذوقهم.

لطالما كانت فكرة الأماكن التي يقصدها السكان المحليون والمغتربون لتناول الطعام مثيرة للاهتمام، علمًا بأنها الطريقة الأسهل لفهم ثقافة شخص ما وإنشاء روابط متينة مع شعب البلد. فتعود بك اللحظة التي تجلس فيها لتناول وجبة ما إلى ذكرى قديمة، أو قد تشكّل هي ذكرى تُحفر في ذهنك طوال عمرك

خلال جولاتنا، نصطحب الزوار إلى ما بين ثلاثة إلى ثمانية أماكن لتناول الطعام، من الأكشاك الشعبية في الشوارع إلى المطاعم الفاخرة، فيتمكّن الناس من التلذّذ بالأطايب المتوفرة في دبي.


food-frying-in-article


ما رأيك بالمطاعم في دبي؟


أعتبرها باقةً استثنائية متنوعة تقدّم أروع تجارب تناول الطعام. وإذا نظرت إلى الخريطة، ستلاحظ أنّ دبي تقع في وسط العالم، لذلك فإنّه ليس من المستغرب أن تتواجد العديد من الثقافات هنا، وأن يسهل جدًا الجمع بينها.

حين بدأ الشعب الهندي يتوافد إلى هنا، بات هناك تدفّق ملحوظ في العمالة الوافدة. علمًا بأنّ كلّ مسافر يستقدم معه ذكريات حول الطعام، والوصفات، والقصص، والمكوّنات من مسقط رأسه.

أفضل ما توفّره الإمارة هو أنها تحتضن المطاعم الراقية والفاخرة، وكذلك المطاعم الأكثر تواضعًا في دبي القديمة والتي يقصدها السكان المحليون لتناول وجباتهم. بالفعل، بإمكانك تناول وجبة لذيذة أصيلة لا تتجاوز 20 درهمًا إماراتيًا في دبي القديمة.



ما هو الطبق الذي لا بدّ من أن تتذوّقه؟


يُعدّ المجبوس طبقًا إماراتيًا ينضح بنفحات تنقلك إلى عالم الأطايب، وهو يتكوّن من الأرز مع لحم البقر أو الدجاج المطهي ببطء. يُطهى هذا الطبق تبعًا للطريقة التي كان البدو يعتمدونها، فهم لم يستخدموا أنواعًا عديدة من التوابل، بل ركّزوا على نكهات اللحم المطهي على نار هادئة: قطع لحم متبّلة قليلاً ودسمة. يعتبر الإماراتيون أنّ طبق مجبوس يتمحور حول تقاسم الطعام بين مجموعات كبيرة كالأسر، أو خلال احتفالات مثل العيد وحفلات الزفاف. إنه طبق من شأنه أن يبعث فيك الراحة والسعادة عند تناوله. أعجبتني نسخة هذا الطبق التي يقدمها مطعم الفنار في فستيفال سيتي (9966 232 4 971+).


food-frying-in-article


ما نوع الأطباق المحلية الأخرى التي بإمكانك العثور عليها في دبي؟


الطعام الهندي، بطبيعة الحال. تمثّل دبي العديد من المناطق. والبنجابية هي الأكثر شعبية، فتتوفّر فيها مأكولات جنوب الهند التي تتميّز بها بعض المناطق القديمة. ثمة أيضًا العديد من المطاعم التي تتخصص بتقديم المأكولات الباكستانية والصينية والتايلاندية. علاوة على ذلك، تحظى المأكولات الفلبينية بشعبية كبيرة، وهي مثالية عند الشعور برغبة في تناول وجبة دجاج مقلي شهية.



ما هي الوجبة التي يبخس قدرها في دبي؟


لطالما كنت أعتقد أنّ المطاعم التي عادة ما أقصدها في دبي القديمة يبخس قدرها لأنها غير مشهورة، إلّا إذا كنت قد نشأت هنا وتعرف أماكن تواجدها. كنت أقصد مطعم مانفار في منطقة الكرامة (8332 336 4 971+) منذ أن كان عمري 15 سنة. يتخصّص الشيف بإعداد طبق الراجتان الذي تشتهر به منطقة الهند الشمالية. إنه لا يشبه طبق الدجاج بالزبدة، ولكنه طبق صحراوي وشعبي لم يخب أملي فيه قط.

food-frying-in-article


ما هي المنطقة المفضلة لديك لتناول أشهى الأطباق؟


بإمكانك اكتشاف الكثير في دبي القديمة.



ما هو المطعم الرومانسي المفضل لديك؟


لطالما أحببت مأكولات تريتور في بارك حياة دبي (2221 317 4 971+). أحبّ قائمتهم المنسّقة والمختارة بعناية، فهم يبرعون بصنع كلّ طبق. بالفعل، يقدّمون كريب سوزيت شهية جدًا. أمّا المطعم الآخر الذي يجب زيارته لتناول وجبة رومانسية، فهو كهف دبي في فندق كونراد (7111 444 4 971+). تسود في هذا المطعم أجواء من الحميمية، فتتوفّر فيه صالة جلوس على شكل أسرّة مصطفة في الزاوية. إنّه المكان الوحيد الذي أشعر فيه بالراحة، فأستلقي وأتناول الفوندو مع زوجي تحت البطانيات.



أين يجب تناول الطعام عند وجود مناسبة خاصة؟


تتلاءم أجواء دبي القديمة مع الإحتفالات العائلية، ولكن للاستمتاع بأجواء من الرومانسية، يجدر بك التوجه إلى مطعم راقٍ لحجز طاولة مميزة لشخصين. احتفلنا بذكرى زواجنا في مطعم لا بيتيت ميزون  في مركز دبي المالي العالمي (0505 439 4 971+) وهو المفضّل دائمًا عندما نشعر برغبة في تناول أطباق فرنسية.



يمكن العثور على أشهى الحلويات في دبي لدى...


للاستمتاع بطعام يمدّ بالطاقة، أحبّ مخبز ياكي تيت الياباني في ديرة (1683 455 4 971+). بالفعل، إنّ الكعك الحلو الذي يقدّمونه مدهش تماماً. وإن كنّا نرغب في تناول حلويات هندية، نقصد سراج لاسي في مينا بازار (0800 353 4 971+). فهو مرتع مناسب لتناول اللاسي (شراب أساسه اللبن) والآيس كريم على الطريقة الهندية على مدار السنة. علاوة على ذلك، يقدّم أبيتايت باي 1762 (1762 800 4 971+) مأكولات منزلية مخبوزة على الطريقة الغربية ومصنوعة من مكوّنات عضوية عالية الجودة. أنا أطلب دائمًا مربّعات كعك الجزر وكعك المليونير.


781
Arabic Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

ابحث عن الفنادق والرحلات

Hotel Title

Flight Title

قد يعجبك أيضًا
Les Miserables at Dubai Opera فعاليات
رائعة "البؤساء" في دبي
أطول مسرحيّة غنائيّة عرفها تاريخ المسرح العالمي
أوبريت أرض السلام فعاليات
أوبريت أرض السلام
عرض مسرحي للتعريف بتاريخ الإمارات
أوف رود زون مغامرات الصحراء
اكتشف الصحراء مع أوف رود زون
مغامرات ومرح وإثارة
ذا سين كلوب موسيقى وسينما في دبي
ذا سين كلوب
كن قريباً من المشهد الفني
سينما ريل، مول دبي موسيقى وسينما في دبي
ريل سينما
شاهد أفلامك المُفضَّلة واستمتع بوقتك