Dubai

المطبخ الهجين مع لمسةٍ محلية

المطبخ الهجين مع لمسةٍ محلية http://www.visitdubai.com/ar/articles/fusion-food-with-a-local-twist 20160817T113130 20160821T164055:636073944552113882 تجمع قوائم دبي بين مزيج من الثقافات، تمامًا كالمدينة نفسها. فهي تعتمد ألذّ المأكولات من الشرق والمطبخ المغربي، مع لمساتٍ إماراتية تُضاف إليها كحليب الهجن وخيوط الزعفران. نكشف لك أفضل الأماكن في المدينة. أطباقٌ هجينة من شبه الجزيرة العربية لا بدّ لك من تجربتها

أطباق دبي المستوحاة من ثقافتها العريقة


تجمع قوائم دبي بين مزيج من الثقافات، تمامًا كالمدينة نفسها. فهي تعتمد ألذّ المأكولات من الشرق (أرغفة الخبز المسطحة والمقبلات) والمطبخ المغربي (الطاجن ويخنة اللحم)، مع لمساتٍ إماراتية تُضاف إليها كحليب الهجن وخيوط الزعفران. في الواقع، استوحى المطبخ الإماراتي أطباق الأرزّ من طبق البرياني الهندي، في حين استوحى استخدام الليمون الحامض، والليمون وبتلات ماء الورد من بلاد الفرس.



قويدر النابلسي: مطعم للفطور الصباحي في دبي (تأثيرات فلسطينية)


ابدأ صباحك تمامًا كما يفعل يوميًا مئات المسافرين المحليين إلى عملهم من خلال زيارة مطعم قويدر النابلسي للاستمتاع بمذاق الكنافة، النسخة العربية من دنش الجبن الدنماركي. تلذذ بطعم الجبنة السائلة التي تخرج من لفائف محلاة ومدهونة بصفار البيض، ومزينة بشرائط مقرمشة من المعجنات. إنّه الطبق الأكثر لذةً وتفضيلاً لدى أطفال المدرسة والعمال وموظفي المكاتب على حدّ سواء. وإذا أضفت إلى ذلك مشروب الليمون والنعناع المثلّج المنتشر في كل مكان، يصبح كلاهما مثاليًا سواء لفائف الفطور المحلاة والمشروب لكي تروي عطشك في الصباح الباكر.

قرب بنك الإمارات دبي الوطني المرقبات، دبي
7760 227 4 971+


550x350

لقمة: مأكولات خليجية عصرية (تأثيرات إماراتية)


استخدم مكوناتٍ طازجة، وأضف لمسةً من الرقيّ مع أجواء ممتعة...! فتحصل على مأكولاتٍ خليجية من مطعم لقمة! الطعام غنيّ بقدر المكان نفسه. مطعم لقمة هو المكان الأمثل في عطلات نهاية الأسبوع لتتذوق ما طاب لك من المأكولات.
ابدأ يوم عطلتك بطبق إفطارٍ تقليدي مع طبق بيض طماط، والبلاليط، وخبز الخمير، والجباب والرقاق مع شراب التمر والجبنة القشدية. داعب براعم الذوق لديك مع اللقيمات والقهوة بعد الظهر وإن كنت لا تزال ترغب في تناول المزيد، تذوّق قطايف الجباب وهو طبقٌ تقليدي مشهور مع لمسةٍ عصرية - بانكيك خبز الجباب المقرمش، والتمر، وجبنة الماسكربوني، وشراب الزعفران والهال بالإضافة إلى آيس كريم بالفانيلا.

بوكس بارك، شارع الوصل، الصفا، دبي
56462 800


Logma

مطعم زاروب: تذوق وجبةً مميزة في مكان مفعم بالحياة والفن في دبي (تأثيرات لبنانية)


توجّه في فترة ما بعد الظهر لتذوق وجبة شهية والاستمتاع بالأجواء المفعمة بالحياة والفن في مطعم زاروب. فهذا المطعم متخصص في تقديم المنقوشة (المصطلح المتعارف عليه لأرغفة الخبز المسطحة واللفائف) وهو يستقبل زواره على مدار 24 ساعة. يهدف هذا المطعم الإماراتي إلى إعادة إحياء حقبة بلاد الشرق بفضل قائمة طعامه الكبيرة المؤلفة من المقبلات الطازجة والمشويات. ويمتاز داخل هذا المطعم بالأعمال الفنية التي تزيّنه والمستوحاة من الشارع، في حين يحظى التراس الخارجي الكبير بشعبية واسعة بين الإماراتيين الذين يرغبون في التمتع بأشعة الشمس. ولكن انتبه! فالأطباق المقدّمة كبيرة الحجم للغاية وهناك تقليد شائع للترحيب بالضيوف وهو لفّ بقايا الطعام تلقائيًا لاصطحابها معهم.

المتجر رقم 1، الطابق الأرضي، مبنى برج جميرا، على طريق شارع الشيخ زايد
6262 327 4 971+


Zaroob

التواصل: ولائم عائلية (تأثيرات يمنية)


هل ترغب في تناول الطعام مع مجموعةٍ كبيرة من أصدقائك؟ انتقِ وسادة وتناول وجبة عائلية من دون استخدام لوازم المائدة الغربية في إحدى غرف خيم ديرة التقليدية. لطالما كان مطعم التواصل المفضل لدى المقيمين والزوار المجاورين الذين يرغبون في مائدة زاخرة بالأطباق الدسمة كشوربة العدس، والمجبوس بالدجاج (دجاج مطبوخ مع الأرزّ في مزيجٍ من التوابل المحمّصة أو البيسار) واللبن (زبادي مكثّف). حتى أنّ المائدة تشمل طبق نصف خروف للّذين يشعرون بجوعٍ شديد. اختتم وجبتك باحتساء كوبٍ من القهوة المنكّهة بالهال والمصنوعة من اللوبياء والتي يتم احتساؤها وهي قوية ومحلاّة ببضع قطراتٍ من القطر. أما مزيج القهوة من بتيل فهو مشابه لقهوة القبائل من البدو الرحّل، حتى أنّه أفضل في حال اقترن بتمور الخضري المحشوّة الطرية.

قرب برج الساعة، شارع أبو بكر الصدّيق، الرقة
9797 295 4 971+


Al Tawasol

محلات الصمدي للحلويات: الحلويات في ديرة (تأثيرات لبنانية)


سيجد أولئك الذين يرغبون في تناول أطباق الحلويات أنّ هذا الأمر يستحق المغامرة والتوجه إلى شارع المرقبات لشراء علبة من الكعك والحلويات من محلات الصمدي للحلويات. فهنا يستطيع الزبائن اختيار ما لذّ وطاب من أهرامات الحلويات المكدسة فوق بعضها البعض والأرفف المليئة بقطع الحلوى الشهية، حيث غالبًا ما يزور المقيمون هذا المحل بهدف طلب كميات كبيرة من الحلويات التي يتركونها في منازلهم ليتلذذ بطعمها الضيوف غير المتوقع زيارتهم. تذوّق إذًا المعمول الشهي (كعكة محشوة بالتمر) والبقج اللذيذ (قطعة البقلاوة المحشوة بالكاجو)، وهما الطبقان المُفضلَان للاحتفال بالأعياد وإضفاء لمسة مميزة عليها.

شارع المرقبات
7717 269 4 971+


AL Samadi Sweets
657
Arabic Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing
قد يعجبك أيضًا
مسير اليوم الوطني فعاليات
مسير اليوم الوطني
تسلّق "حتّا" وتمتّع بالهواء الطلق والطبيعة الخلّابة
مركز الممزر المتاجر
فرصة تسوّق مميزة
استمتع بقضاء أمتع الأوقات في مركز الممزر
الحفلات الفنية في اليوم الوطني فعاليات
الحفلات الفنية في اليوم الوطني
أعذب الألحان وأجمل الأغاني في أنحاء دبي
حسم بنسبة 40 بالمائة على سفاري في الصحراء حتى الصباح من مزاع Aqua exclusives
حسم بنسبة 40 بالمائة على سفاري في الصحراء حتى الصباح من مزاع
فعاليات
السيرك والعروض الفنية
مهرجون وبهلوانيون في ميركاتو مول