مطاعم "سوشي" لا بد من زيارتها في دبي

يقع هذا المطعم الياباني البيروتيّ المنشأ في أعلى  "مركز دبي المالي العالمي"، حيث يطلّ على المناظر الخلابة لدبي وحيويتها. منذ دخولكم إلى الشرفة الخارجية المزيّنة بأشكالٍ وألوانٍ مرحة، تلاقيها رفوف الكتب وثريا فريدة الشكل، تدركون أنكم ستقضون أمسيةً خاصة مع تجربة طعامٍ لن تنسوها. استمتعوا بخيارات "السوشي" الخاصة الكلاسيكية مثل  "أوتورو نيغيري" ، أو المبتكرة مثل اللفائف المميزة التي تجمع بين لحم بقر "واغيو" وسرطان البحر.

تنتظركم 9 مقاعد فقط حول المنصة الخشبية في هذا المطعم المميّز بأجوائه الدافئة في "منتجع بولغري دبي"، لتستمتعوا بتجربة طعامٍ يابانية أصيلة بالفعل، أساسها "السوشي"، بالإضافة إلى قائمة طعام حصرية ومتعددة الأطباق يبتكرها الشيف كل يوم مستخدماً المكونات الطازجة التي تصله يومياً من المأكولات البحرية المحلية، ومعها "الواسابي" المحضّر طازجاً. إنها الوجهة المثالية لعشاق الطعام الراغبين في عيش الأجواء اليابانية وفق الأصول.

لا شكّ في أنّ عرض "سوشي الأحد" يُعتبر مثالياً للراغبين في تذوّق المأكولات اليابانية المتنوّعة بأسعارٍ مقبولة، وهذا ما يتوفّر لكم في " كارما كافيه"، حيث يمكنكم تناول أطباق متعددة خلال استمتاعكم بالعروض الرائعة لنافورة دبي. كما يمنحكم عرض Let The Good Times Roll الشهير 3 ساعات تختارون خلالها ما يحلو لكم من قائمة الطعام المختارة التي تضم "حساء الساشيمي" ولفائف "النيغيري" والميسو" مقابل 200 درهم فقط للشخص الواحد، تشمل المشروبات. نصيحتنا: لا تفوّتوا  لفائف  "سلمون سريراتشا".

يتميّز مطعم "ميمي كاكوشي" في "منتجع فور سيزونز دبي" بأجوائه الرائعة المستوحاة من عشرينيات القرن الماضي، بدءاً من الموسيقى التصويرية للأفلام وموسيقى الجاز التي كانت تسود الحياة الليلية في "أوساكا"، وصولاً إلى التصاميم الداخلية الأنيقة. في المقابل، لا يتردّد أبرز الطهاة في هذا المطعم بإدخال لمساتٍ جريئة ومبتكرة على كل المأكولات. استمتعوا بالمكوّنات الأصيلة لكل طبق، ولكن مع مذاقاتٍ تمزج بين الحامض والحار والحلو، حيث يوجد حامض "اليوزو" والثوم في "هريس هاماتشي"، فيما يضيف "الهالابينو" نكهةً فريدة إلى "سلمون تاتاكي".

افتتح مطعم "زوما" قبل عقدٍ من الزمن في دبي ولا يزال حتى يومنا هذا من الضروري إجراء حجزٍ مسبق لتناول الطعام في  هذه الوجهة في "مركز دبي المالي العالمي"، حيث تنتظركم الأطباق الفاخرة التي يتمّ إعدادها بأدقّ التفاصيل، وتُقَدَّم لكم مباشرةً في أجواءٍ تنبض بالحياة، وسط ديكورٍ داخلي يتميّز بلمساته العصرية. احجزوا طاولتكم بالقرب من منصة "السوشي"، لتتمكنوا من مشاهدة الطهاة البارعين أثناء إعدادهم أطباقاً متنوّعة، ترضي حاسّتَي النظر والتذوّق معاً.

تشتهر مطاعم الشيف "نوبو ماتسوهيسا" بكونها من أبرز وجهات المطبخ الياباني المعاصر، وتستقطب ضيوفاً من العالم أجمع حيث تقدم أجود أنواع "السوشي". يقدم هذا المطعم الفخم في "أتلانتس النخلة" قائمة طعامٍ غنيّة ومبتكرة يجري تحديثها باستمرار، مع الحفاظ على لمستها الخاصة. استمتعوا بتذوّق 22 نوعاً من "السوشي"، ومنها "أوتورو" و "كافيار دو سولونيا"، وغيرها الكثير من الخيارات الشهية.

يقع مطعم "تومو" في قمّة الهرم الذي يتوّج فندق "رافلز دبي"، وله مكانته البارزة كأحد أهم المطاعم الشهيرة بالأطباق اليابانية التقليدية في المدينة. ليست تجربة الطعام الشهي فحسب ما يمّيز هذه الوجهة الفريدة، بل كذلك الإطلالة الرائعة على مدينة دبي عبر النوافذ الواسعة الممتدّة من الأرض إلى السقف. احجزوا  طاولتكم   لتختبروا تجربةً تأخذكم معها إلى أجواء الأحياء اليابانية الأصيلة.

تحت إشراف الشيف "ريف عثمان" يسلّط هذا المطعم المحلّيّ الضوء على المأكولات الشعبية اليابانية التي تُقدَّم وسط أجواءٍ لا مثيل لها. يقع هذا المطعم في مركز  "دار الوصل" للتسوّق في جميرا، ويتميّز بمطبخه المفتوح، وبتقديمه "الماكي" بأنواعٍ مبتكرة. نصيحتنا لكم؟ ابدأوا الجلسة بقائمة الطعام  "أوماكاسي"  الخاصة التي يقدّمها لكم الشيف "ريف" بنفسه، وتذكروا أن شهر يونيو لهذا العام يصادف الاحتفال باليوم العالمي للسوشي.

أحضر أول فرع لمطعم "سوشي سامبا" في الشرق الأوسط إلى شواطئ دبي مزيجاً من المأكولات اليابانية والبرازيلية والبيروفية المستوحاة من ثقافة كل من هذه البلدان. يقع المطعم في الطابق 51 من برج "ذا بالم تاور" في نخلة جميرا ويوفّر إطلالات رائعة على أفق المدينة حيث يمكن للضيوف التلذّذ بقائمة طعام تضمّ أشهى الأصناف.