Dubai

تايم تفوز بجائزة أولى في الشرق الاوسط وتُعتمد رسمياً في مبادرة الوجبات البطيئة

تايم تفوز بجائزة أولى في الشرق الاوسط وتُعتمد رسمياً في مبادرة الوجبات البطيئة

14 سبتمبر, 2015

josourmagazine

حاز فندق وأجنحة تايم اوك وفندق تايم جراند بلازا على الموافقة الرسمية على الانضمام لحركة (الوجبات البطيئة دبي) ليصبحا بذلك اول فندقين في الشرق الاوسط يعترف بهما كفندقين رائدين في هذه الحركة العالمية التي تأسست قبل 20 عاما. وللتأهل لهذه الجائزة كان على فريق الطهي في فنادق تايم ابتكار أكثر من 50 طبقا من الصفر باستعمال مكونات محلية فقط. والوجبة البطيئة حركة تدعو إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمة، وتحضير وجبات ذات طابع محلي وأسسها عام 1986 الطاهي الإيطالي "كارلو بيترينى" وتتخذ من الحلزونة شعارا لها.