Dubai

Dubais Gewürzhochburgen

Dubais Gewürzhochburgen http://www.visitdubai.com/de/articles/dubai-best-restaurants-spicy-food 20160218T150858 20161108T185901:636142283418057692 Restaurants in Dubai

Mögen Sie es scharf?


Wer ein ordentlich gewürztes Gericht schätzt, wird Dubai lieben. Die folgenden vier Restaurants erfüllen selbst den ausgefallensten Geschmack für Scharfes.



Mint Leaf of London


Im Dubai International Financial Centre (DIFC) reiht sich ein erstklassiges Luxusrestaurant ans andere - hier lassen sich die jungen und wohlhabenden Bürger Dubais nicht lumpen. Auf den ersten Blick scheint das stylische und adrette Mint Leaf of Londonmit seinem modernen Interieur und dem faszinierenden Ausblick auf das Burj Khalifa nur ein weiteres Edelrestaurant zu sein.

Ein Bissen der authentischen indischen Küche klärt dieses Missverständnis jedoch sofort: Tandoori Paneer oder Tikka mit Paprika- und Brokkoli-Chutney, Butterfly-Tigergarnele mit eingemachtem Chili oder eine scharfe Tandoori-Ente mit Sternanis sind nur einige Beispiele für die faszinierenden Geschmackskombinationen, die dieses Restaurant zum idealen Ort für Gewürzliebhaber machen.

Wir bestellen: Murgh ke sulae – gewürztes Maishuhn mit Kashmiri-Chili und geschwärzten Zwiebeln.


+971 4706 0900

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Spice Emporium


Mit einem solchen Namen Spice Emporium (Gewürzemporium) ist es nicht verwunderlich, dass das Thairestaurant im Westin Dubai als ein Hotspot der Stadt gilt. Auf der Speisekarte findet sich Fleisch, Geflügel und Gemüse – die Küche ist jedoch auf Meeresfrüchte wie scharfen, frittierten Kabeljau und scharfes Meeresfrüchte-Soufflé spezialisiert, die einen glatt aus den Socken hauen.

Und genau wie die feurigen Gewürze,  die den Gast nach Bangkok versetzen, so ist auch die Einrichtung - Tische aus dunklem Holz, eindrucksvolle Kunstwerke und eine offene Küche mit züngelnden Flammen - Garant für das authentische thailändische Ambiente, das Sie hier erleben werden.

Wir bestellen: Pad ke mouw taley – im Wok gebratene, scharf gewürzte Meeresfrüchte mit thailändischen Kräutern, frischen grünen Pfefferkörnern und scharfem Basilikum.

+971 3399 9144

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Amala


Nicht von ungefähr hat sich die nordindische Küche so weit verbreitet und ist in der ganzen Welt beliebt. Der Hauptgrund: die  Gewürze. Ein führendes Restaurant der klassischen nordindischen Küche in Dubai ist das Amala. Hier legt man den Schwerpunkt voll und ganz auf das jahrhundertealte Geheimrezept indischer Köche: Leckere, aromatische und höllisch scharfe Speisen servieren.

Wie man es von einem Restaurant im herrlichen Umfeld des Jumeirah Zabeel Saray (auf der linken Sichel der Insel Palm Jumeirah) erwartet, ist das exquisit ausgestattete Lokal mit Marmorböden und eindrucksvollen Mosaiksäulen die richtige Kulisse für ein indisches Raj.

Wir bestellen:  Paya-shorba-Suppe – Lammkeule in einer Brühe aus Muskat, Kardamom und Zimt.


+971 4453 0444


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Hakkasan


Als Nachfolger des erlauchten Originals Hakkasan in London – das erste chinesische Restaurant in Europa, das einen Michelin-Stern verliehen bekam – ist das Hakkasan Dubai  bekannt für beste moderne chinesische Küche. Über Jasmintee geräucherte Dim Sum und chinesisches Honighühnchen aus dem Sanpei-Tontopf sind nur einige der Gerichte, die sich Gäste seit Eröffnung im November 2011 munden lassen können.

Das Restaurant verfügt über alles, was ein modernes chinesisches Restaurant auszeichnet; es ist stilvoll und trendy, dies jedoch nicht auf Kosten des Flairs des alten China. Erreicht wird dies durch aufwändige Holzverkleidungen, die den großen Speisesaal teilen. Es wird wohl nicht lange dauern, bis der Guide Michelin an die Tür klopft und diesem Ort einen weiteren seiner begehrten Sterne verleiht.

Wir bestellen: scharf gewürzte Garnele mit Lilienknolle und Mandeln.

+971 4384 8484

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