Dubai

Köstlichkeiten der Emirate in Dubai

Köstlichkeiten der Emirate in Dubai http://www.visitdubai.com/de/articles/emirati-food-in-dubai 20160218T150911 20160717T170959:636043721990048905 Emiratisches Essen Um ein Land wirklich kennenzulernen, muss man seine Küche erleben. Trotz der unglaublichen Vielfalt internationaler Gerichte in Dubai − wo der Begriff „Hausmannskost“ für jeden etwas anderes bedeutet − sind authentische Speisen der Emirate hier immer noch der Renner. Wir haben Ihnen Fakten über die Küche der Emirate zusammengestellt und verraten, wo man sie am besten probieren kann. Die besten Restaurants, um emiratische Speisen in Dubai zu kosten

Die besten Restaurants mit echt einheimischer Küche


Obwohl moderne Aromen und Techniken die Speisen der Emirate beeinflussen, hat die einheimische Küche noch viel von ihrem traditionellen Charme bewahrt. Im Mittelpunkt stehen aromatische Gewürze wie Zimt, Safran, Kurkuma und Muskat, die von getrockneten Früchten wie Mandeln und Pistazien und dem großzügigen Einsatz frischer Kräuter wie Koriander, Minze und Thymian abgerundet werden.

Mahlzeiten beginnen häufig mit Mezze aus raffinierten Dips und Salaten. Obwohl traditionelle Dips wie Hummus und Taboulé ursprünglich aus den Küchen des Libanon und der Levante stammen, haben sie auch Einzug in die klassische Küche der Emirate gehalten. Im Grunde genommen ist die einheimische Küche der VAE ein Mix verschiedener Küchenkulturen − indisches Biryani ist die Inspiration für viele der Reisgerichte der Emirate, während die Verwendung von Limetten, Zitronen und Rosenwasser aus Persien stammt.



Der Weg zu Gerichten des Emirats


Gastfreundschaft ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur der Emirate, deshalb sind Ihnen in ganz Dubai ein herzlicher Empfang und volle Teller in allen Restaurants und Cafés mit einheimischer Küche sicher. Hier könnten Sie beginnen:



Für ein traditionelles Frühstück ...


Bikers Café


Lassen Sie sich nicht von der einem amerikanischen Diner nachempfundenen Inneneinrichtung täuschen: Das Bikers Café ist einer der wenigen Orte, an denen ein traditionelles Frühstück der Emirate angeboten wird. Für 48 AED können Sie das „Flavour of Arabia“-Frühstück bestellen. Sie bekommen einen Teller mit Khameer- und Chebab-Fladenbrot, reisartigen, süßen Balaleetnudeln und Muhalla-Pfannkuchen, die mit Marmelade, Honig, Datteln, Frischkäse und einer Tasse Tee namens Karak-Chai serviert werden.


dubai-local-emirati-cuisine-bikers-cafe

Jumeirah Beach Road, Jumeirah

+971 4 349 3585



Klayya Bakery & Sweets


Um Ryoog Yerena, eine Kombination aus Dattelomelette, drei Sorten frischen Brots und einer Tasse Karak-Chai zu finden, gibt es keinen besseren Ort als dieses einheimische Lokal in der Al Barsha Mall.


dubai-local-emirati-cuisine-klayya

23rd St Barsha 2

+971 4 325 5335



Für ein echt emiratisches Mittagessen ...


Al Fanar


Neben typischen Gerichten der Emirate ist das andere unverwechselbare Markenzeichen des Al Fanar sein Ambiente. In der einem Dorf nachempfundenen Umgebung mit Barasti-Hütten aus Palmwedeln, gepolsterten Madschlis-Sitzgelegenheiten, Kamelen und Eseln (natürlich keine echten) legt das Al Fanar (der einheimische Name der Petroleumlampen, die zur Beleuchtung der Häuser im alten Dubai benutzt wurden) seinen Fokus ausschließlich auf emiratische Speisen. Probieren Sie zum Beispiel einen herzhaften Margougat Laham, einen Eintopf mit arabischem Brot in einer scharfen Tomatensauce.


dubailocalemiraticuisinealfanar

Ground Floor, Festival Centre, Crescent Drive, Dubai Festival City

+971 4 232 9966



Mandilicious


Dieses Restaurant liegt zwar in einem Fast-Food-Court, jedoch gelingt es ihm, den Originalgeschmack einer Zeit zu erzeugen, als Mahlzeiten noch in einem Loch im Wüstenboden zubereitet wurden. Mandi ist die Spezialität: Reis, Gewürze und langsam gegartes Fleisch.


dubai-local-emirati-cuisine-mandilicious

Times Square Center, Level 1 Food Court

Sheikh Zayed Road, Al Quoz



Für ein Abendessen mit Einheimischen ...


Al Barza


Ein neuer Stern in der Gastronomieszene Dubais: Im Al Barza's bietet die sandsteinfarbene, mit braunen Holzgittern akzentuierte Einrichtung eine perfekte Chalidschi-Umgebung, um klassische Gerichte der Emirate zu genießen. Zu den Spezialitäten zählen das schwere und cremige Harees Laham mit Hackfleisch und Kamelfleisch zu angebratenem Reis.


dubai-local-emirati-cuisine-al-barza

Jumeirah 1, Bach Road, next to Emirates NBD Bank

+971 4 343 5910


Seven Sands


Als eines der neusten einheimischen Lokale hat es dieses Café geschafft, die Aromen der Emirate an die Promenade der Jumeirah Beach Residence zu bringen. Es ist nach den sieben Emiraten benannt und im arabischen Stil eingerichtet. So harmoniert es perfekt mit den auf der Karte angebotenen, authentischen und von Generation zu Generation weitergegebenen Speisen. Und wie es die Tradition bei einem Mahl in den Emiraten verlangt, sind die Gerichte dazu gedacht, geteilt zu werden. Wenn Sie mit einer größeren Gruppe zum Essen kommen, bereitet der Chefkoch gern ein Festessen für Sie vor, aus einem ganzen Lamm und den zugehörigen Beilagen (Voranmeldung von mindestens 24 Stunden erforderlich).

The Beach at JBR

+971 4 551 6652



Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding (SMCCU)


Das SMCCU liegt in Al Fahidi und ist ein fantastischer Ort, um die ganze Bandbreite der emiratischen Küche zu kosten und zugleich mehr über die einheimische Kultur zu erfahren. Während des regulären Tour- und Vorlesungsprogramms können Besucher sich mit Frühstück, Mittag- oder Abendessen stärken. Dabei entspannt man auf Polstern im Innenhof des wunderschönen ehemaligen Kaufmannshauses, das ins Kulturzentrum integriert ist. Die Gerichte werden nach althergebrachten Rezepten zubereitet. So werden die kulinarischen Traditionen und Gebräuche der Beduinen bewahrt.

[h26] Historisches Stadtviertel Al Fahidi

+971 4 353 6666

719
German Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing
Empfehlungen für Sie
VIP stay package with access to Cavalli Club Angebote
Das ultimative Luxus-Reiseerlebnis
Opulentes Design im Cavalli Club
Urban Bar & Kitchen Restaurants in Dubai
Ein dreifaches Erlebnis
Haben Sie eine gute Zeit im "Urban Bar & Kitchen"
Profi-Fahrstunden − Dubai Motor Festival 2015 Veranstaltungen
Profi-Fahrstunden
Genießen Sie eine Profi-Fahrstunde
52% Rabatt im Salt Cave Spa Dubai Aqua exclusives
52% Rabatt im Salt Cave Spa Dubai
Umm Suqeim Park Üppige Natur
Entspannen Sie am Meer
Relaxen Sie im Umm Suqeim Park