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Alta cocina en Dubái

Alta cocina en Dubái http://www.visitdubai.com/es/articles/dubai-high-end-dining 20150927T192819:635789788996958969 20160718T085608:636044289689934104 Restaurantes Ya sea para una noche especial o para toda una semana repleta de celebraciones, reserve su mesa en uno de los mejores restaurantes de Dubái. Estos establecimientos de alta cocina, frecuentados por entendidos en la materia, deleitan el paladar de los creadores de tendencias de la ciudad y ofrecen un recuerdo imborrable y de lo más apetitoso. Reserve su mesa en estos restaurantes de alta cocina de Dubái.

No le faltarán opciones para disfrutar de una excelente experiencia culinaria en Dubái. Busque una buena ubicación y añádale el toque personal de un chef famoso. ¡Buen provecho!


Ya sea para una noche especial o para toda una semana repleta de celebraciones, reserve su mesa en uno de los mejores restaurantes de Dubái. Estos establecimientos de alta cocina, frecuentados por entendidos en la materia, deleitan el paladar de los creadores de tendencias de la ciudad y ofrecen un recuerdo imborrable y de lo más apetitoso.


La Petite Maison | Cocina francesa exclusiva


La Petite Maison, inaugurado en 2010, sigue tan en boga actualmente como durante la semana de su inauguración. Tómese su tiempo observando a la gente en la barra antes de sentarse y recuerde que todos los allí presentes (incluidos famosos de visita, omnipresentes blogueros de moda y algunos de los millonarios de la ciudad) han tenido que esperar pacientemente su turno en la larga lista de espera del restaurante. El menú es francés provenzal con un toque mediterráneo y los platos están diseñados para compartirse, como queda reflejado en sus generosas presentaciones. Entre los platos estrella se encuentra la corvina pescada a la manera tradicional y horneada a la sal con alcachofas y tomates y, de postre, una decadente tostada francesa con helado picante. 

Alta cocina en Dubái

La Petite Maison

Gate Village 8, Dubai International Financial Centre

+971 4 439 0505


Clé Dubai | Oriente Próximo y Michelin, de la mano


Clé, la creación del chef australiano Greg Malouf, galardonado con estrella Michelin, deconstruye los platos favoritos de la cocina árabe tradicional con una sensibilidad contemporánea, ofreciendo una gratificante experiencia culinaria. Los comensales, sentados en asientos bajos, pueden elegir entre tres opciones de aperitivos surtidos (meze) o pedir a la carta, con suculentos platos para compartir como la terrina de foie gras Dukkah acompañada de higos del tiempo, la paletilla de cordero con especias cocinada a fuego lento con heno y el queso de cabra.

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Clé Dubai

Al Fattan Currency House, DIFC

+917 4 352 5150


The Farm | Un oasis urbano


Se encuentra a un paseo de la ciudad, pero este jardín secreto para escapadas urbanas bien merece el viaje. Rodeado por un oasis de abundante vegetación y un lago adornado con lirios, el restaurante proporciona un ansiado toque de verdor en el paisaje desértico que lo rodea. Este restaurante lujoso sigue la filosofía "de la granja a la mesa" y propone un menú de platos saludables y abundantes que cambia con frecuencia y que incluye opciones como el pollo alimentado con maíz aderezado con romero y limón y servido con campanillas. Si desea hacer una reserva para el fin de semana, deberá llamar al menos con una semana de antelación. Durante el almuerzo suele estar lleno y por la noche se celebran bodas con frecuencia.

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The Farm

Al Barari Villas, Emirates Road

+971 4 392 5660


Nobu | Cocina japonesa de primer orden 


Seamos sinceros: una encuesta informal realizada entre las personas que frecuentan el Nobu muestra que cada vez son más quienes saborean el bacalao negro del restaurante japonés, acompañado de yuzu miso. Aunque este exquisito plato de firma brilla indudablemente con luz propia en la cocina del chef Nobu Matsuhisa, galardonado con estrella Michelin, la conocida marca guarda algunos trucos más bajo la manga en su local del Atlantis The Palm de Dubái, con sabores árabes como el labneh y el fattoush, que encuentran su lugar en los platos. Si hace una noche agradable, reserve una mesa en su mágico patio ajardinado.

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Nobu Dubai

Atlantis The Palm, Palm Jumeirah 

+971 4 426 2626


Qbara | Cocina árabe exquisita y extravagante


El restaurante árabe más importante de la ciudad, Qbara, va más allá de una simple comida. El complejo juego de luces que se proyecta en las paredes del restaurante es algo que no debe perderse. El menú degustación también va más allá de lo que el nombre sugiere, con platos abundantes que se sirven en la mesa uno a uno. Destaca el kibbeh de langosta con labneh de aguacate y un plato igualmente delicioso de tuétano asado marinado con hierbas, botarga y pan árabe caliente. Prepárese para marcar el ritmo: a diferencia de otros establecimientos similares, los camareros esperan que los comensales se acomoden en sus asientos para asistir a un festín que puede durar horas. 

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Qbara

Wafi Pyramids

+971 4 709 2500


Table 9 | Alta cocina con pedigrí


A partir del ya desaparecido Terre de Gordon Ramsay, los chefs Nick Alvis y Scott Prince estrenaron su propio local de alta cocina con una extraordinaria acogida. Aunque el dúo fundador ha abandonado el proyecto, el jefe de cocina Darren Velvick (otro protegido del círculo de Ramsay) no solo ha tomado el testigo con éxito, sino que ha añadido a la mezcla su propio estilo británico tradicional. La carta no hace demasiadas concesiones: cada plato está marcado por un único ingrediente principal, y no mucho más. Afortunadamente, el excelente personal siempre está dispuesto a ayudar a aquellos clientes con dudas sobre los abundantes cortes de carne y las versiones decididamente delicadas de postres reconfortantes.

Table 9

Hilton Dubai Creek, Baniyas Road

+971 4 212 7551

858
Spanish Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing
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