Dubai

Un llamamiento a todos los amantes de la cocina

La guía de los mejores restaurantes de Dubái
En lo que a comida se refiere, en Dubái no hay nada que no pueda encontrar. Con más de 2000 restaurantes inaugurados tan solo en el último año y medio, si todavía no ha encontrado su restaurante favorito, no se preocupe, pronto lo hará. Estos son solo algunos de los locales que han llamado nuestra atención (y deleitado nuestros paladares) a lo largo de los últimos meses.
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Fish Beach Taverna

Fish Beach Taverna

Dubai Marina, el puerto deportivo de Dubái

Fish Beach Taverna es uno de los locales de pescado y marisco más recientes de Dubái y su ambiente recuerda a una terraza de Santorini. Decorado en tonos blancos y azules, Fish Beach Taverna sirve auténtica cocina marinera del Egeo de las gastronomías de la costa griega y turca. Haciendo un guiño a la cada vez más popular cultura de comida compartida, el restaurante ofrece platos pequeños acompañados de la pesca del día que el chef estará encantado de cocinar a su gusto.
Información de contacto
Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina+971 4 511 7373

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Zoco

Zoco

Al Habtoor City, Dubái

Conocido por su innovadora selección de ceviches y guacamoles, la moderna cocina mejicana y latinoamericana de Zoco es una de las más recientes incorporaciones a The Atrium, en Al Habtoor City. Con vistas al Canal de agua de Dubái, el interior de ladrillo visto que tiene Zoco convierte a este local sin pretensiones en el paradigma de la modernidad. Pásese a visitar uno de los distritos más nuevos de Dubái y dese un paseo por el canal para ver la nueva cascada, la nota moderna la pone Zoco.
Información de contacto
The Atrium, Al Habtoor City

+971 4 437 0044
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La Môme

La Môme

Zona del Trade Centre, Dubái

La Môme es una melancólica fantasía que transportará a los comensales al París de los años 50. Inspirado en el icono musical francés que es Edith Piaf, La Môme es un establecimiento de creación propia que lleva la cocina tradicional francesa a la moderna escena culinaria de Dubái. El ambiente del restaurante situado en la planta 49 del Nassima Royal Hotel en Sheikh Zayed Road rebosa por todo el interior de este local con unas preciosas vistas del paisaje urbano del distrito financiero.
Información de contacto
Nassima Royal Hotel, Zona del Trade Centre

+971 4 308 0470
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Aji

Aji

The Palm Jumeirah - Dubái

El complejo de compras Club Vista Mare, con una inversión de 120 millones de AED, se sitúa en Palm Jumeirah y ha lanzado recientemente siete restaurantes, todos ellos ubicados directamente en la playa, presumiendo de unas fantásticas vistas de los emblemas de la ciudad. Entre nuestros preferidos se encuentra Aji, un restaurante de cocina de fusión entre los sabores japoneses y los peruanos, una mezcla que en el mundo gastronómico se conoce como nikkei. Con mesas en el moderno interior y exterior en la costa este de The Palm, este restaurante es de visita obligatoria para todos los comidistas en busca de una combinación de ambiente y sabor.
Información de contacto
Vista Mare, Palm Jumeirah

+971 4 552 0244
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Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Jumeirah Al Naseem - Dubái

El recientemente inaugurado Jumeirah Al Naseem presenta el restaurante Il Borro Tuscan Bistro Dubai. El pescado fresco, las carnes curadas y los mejores quesos son la columna vertebral de la carta del elegante primer puesto de avanzadilla internacional de la famosa finca toscana propiedad de la familia de la moda Ferragamo. Para añadir un ingrediente aún más auténtico a la receta, gran parte de los productos del nuevo bistrot, como el aceite de oliva, la miel y muchos más, provendrán directamente de la famosa finca.
Información de contacto
Madinat Jumeirah, Jumeirah Al Naseem

+971 4 366 5165
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Enigma

Enigma

Umm Hurair - Dubái

Situado en el nuevo y estiloso Palazzo Versace, Enigma es mucho más que un restaurante, es un nuevo concepto de restauración que cambia toda su carta, chef incluido, cada tres meses. Y no estamos hablando de chefs cualquiera; la mayoría proceden de restaurantes con estrellas Michelin, como el español Quique Dacosta o el sueco Björn Frantzén, a quienes se ha confiado la desafiante tarea de crear una narrativa culinaria a la medida del local. Los comensales deben reservar con antelación y pueden seleccionar su mesa, pero, además de con hambre, recomendamos acudir con curiosidad, porque la comida será todo un misterio hasta que llegue a su mesa.
Información de contacto
Palazzo Versace, Umm Hurair

+971 4 556 8888
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Muchachas

Muchachas

Al Safa - Dubái

Este atrevido local es la más reciente aventura de los superhéroes culinarios Tom y Serg, las mentes detrás de algunas de las cafeterías más populares de Dubái (Tom Arnel es australiano y Sergio López, español). El local decorado en tonos turquesa ofrece clásicos de la comida mejicana, entre ellos la interpretación de este par de los tacos, las quesadillas y el chili de ternera, todo servido de forma fresca y divertida. Pida las gambas diablo servidas en una piña cortada o su plato estrella, el pollo carbonizado. ¿Se siente atrevido? Entonces opte por el menú de fiesta Muchachas y no tendrá ni que pensar, los chefs lo harán por usted.
Información de contacto
Holiday Inn Express Dubai, Safa Park, Al Safa

+971 4 3275878
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Namu

Namu

Al Habtoor City - Dubái

El contraste de sabores de Asia se fusiona en este restaurante de altura en el atrevido W Hotel. Namu ofrece lo mejor de dos cocinas rivales, la japonesa y la coreana, en un mismo plato. Desde sushi y sashimi hasta solomillos y costillas de ternera Wagyu a la parrilla, cocinados en mesas de cocción. Situado en la planta 31, garantiza a los comensales unas increíbles vistas de Sheikh Zayed Road.
Información de contacto
W Hotel, Al Habtoor City

+971 4 4366677
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Carnival by Tresind

Carnival by Tresind

DIFC - Dubái

Con su reciente apertura en septiembre, el Carnival by Tresind promete traer al panorama culinario de Dubái la cocina posmoderna de la India. Este local situado en el DIFC es la segunda aventura empresarial de los creadores de Tresind, uno de los restaurantes más valorados de la ciudad. Entre los platos de la carta se incluyen Feliz Halloween (un pan indio blanco relleno de calabaza), La vida es corta y Empiece por el postre (un plato de yogur servido con jalebi, un dulce tradicional indio). Con ellos, el chef Himanshu Saini propone un alegre espectáculo servido con un toque teatral y lleno de sabor.
Información de contacto
Burj Daman DIFC

+971 4 421 8665
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Firebird Diner por Michael Mina

Firebird Diner por Michael Mina

DIFC - Dubái

Este nuevo restaurante sirve clásicos de la cocina estadounidense con una vuelta de tuerca regional. Al timón de este local situado en el elegante Four Seasons Hotel se encuentra el chef egipcio-estadounidense Michael Mina, con estrella Michelin. Con sus confortables reservados y su tocadiscos de los 50, Firebird ofrece un ambiente informal en el que comer y transportarse a la América antigua, pero con mayor opulencia. Los comensales podrán disfrutar de copiosos platos de alitas gigantes de pollo, perritos de maíz y hamburguesas. Para bajarlo todo, nada mejor que un dulce helado o una taza de café.
Información de contacto
Four Seasons Hotel, DIFC

+971 4 506 0000
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Miss Lily’s

Miss Lily’s

Sheikh Zayed Road - Dubái

El más reciente restaurante jamaicano llega desde Nueva York y promete ser una mezcla de chiringuito y cafetería (aunque no esté cerca de la playa). Con una suave banda sonora de reggae y las paredes decoradas con discos de vinilo (¿eso que suena es Bob Marley?), los comensales podrán disfrutar de clásicos de la comida caribeña como el pollo al estilo jamaicano, el curry de cabra y un plato de maíz adobado con coco que recomendamos, todo ello bañado con un popular refresco de pomelo jamaicano que solo encontrará aquí.
Información de contacto
Quinta planta, Sheraton Grand Hotel, Sheikh Zayed Road

+971 4 354 4074
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Ramusake

Ramusake

The Walk, JBR - Dubái

Sabores de Japón con un toque occidental; así es cómo se presenta este restaurante de regentado por londinenses. Ramusake ofrece su propia interpretación de la relajada tradición de un izakaya japonés (un local de comida informal). Su variada carta tiene de todo, desde rollos de sushi tradicional y sus osados “chilli j-dogs”, perritos calientes de ternera Wagyu y encurtidos y hasta la pizza de sashimi.
Información de contacto
DoubleTree by Hilton, The Walk, JBR

+971 4 559 5300