Dubai

Una guida alle bevande tradizionali arabe

Una guida alle bevande tradizionali arabe http://www.visitdubai.com/it/articles/arabic-drinks 20160905T163018:636086898185155391 20161108T185513:636142281131163460 Storia e cultura Probabilmente già conoscete il caffè arabo, noto come "qahwa", un ricco e forte aroma con una buona dose di caffeina, ma ci sono anche molte altre bevande mediorientali che meritano tutta la vostra attenzione. Una guida alle squisite bevande tradizionali arabe

Fate un brindisi al gusto arabo


In una città in cui il caffè è segno di ospitalità, assaggiare il jellab o un cappuccino con latte di cammella rappresenta la quintessenza delle tradizioni locali in fatto di sapori e aromi. Deliziate il palato con queste bevande arabe uniche e rinfrescanti.



Caffè


Il profumo intenso e forte del caffè arabo, o gahwa (talvolta scritto come "qahwa"), vi seguirà per le strade di Dubai. Simbolo dell'ospitalità araba, il gahwa è tipicamente speziato e cerimoniale. Il caffè viene versato da una tipica caffettiera araba (chiamata "dallah") e servito in piccole tazze senza manico, solitamente accompagnato da un vassoio di datteri freschi.

caffè



Karak chai


Anche se il caffè è il re delle bevande nella penisola araba, il tè ha guadagnato un'immensa popolarità sotto forma di karak chai. Il karak deriva dal termine "kadak" che vuol dire forte in lingua hindi. Erede della lunga relazione commerciale e culturale tra EAU e India, questa fragrante bevanda speziata può essere gustata in quasi tutte le caffetterie della città.

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Jellab e qamardeen


Una delle tante cose per cui Dubai è famosa è il sole e questo significa che la maggior parte delle bevande si gustano fredde. Una classica bevanda araba è il jellab, una miscela di uva, melassa e acqua di rose ricoperta da pinoli e uvetta. Si tratta di una bevanda popolare durante il Ramadan, come il qamardeen, un denso frullato di albicocca.



Tamar Hindi

Il tamar hindi è una bevanda realizzata con granella di tamarindo affogata in acqua, zucchero e succo di limone ed è dolcissima con una nota pungente. Viene tradizionalmente servita in tutto il Levante dai venditori itineranti.

Tamar-Hindi



Laban e ayran


Abbastanza salutare da essere inserito nei regimi dietetici, il laban è una bevanda rinfrescante a base di latticello onnipresente nel Medio Oriente e facile da trovare in ogni supermercato. L'ayran ghiacciato e salato è un'altra semplice bevanda a base di yogurt tipica della regione.



Limonata alla menta


Anche se non si tratta di una bevanda strettamente araba, la limonata preparata con rinfrescante menta in infusione aiuta la digestione e allevia il bruciore di stomaco. E allora quale modo migliore per rinfrescarsi dopo una bella giornata sotto il sole...

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Bevande con un tocco arabo


I frappè addolciti con i datteri, gli smoothie e i cappuccini al latte di cammella sono spesso elencati nei menù contemporanei di Dubai. Provate queste bibite amate dalla popolazione locale in una delle tante pittoresche caffetterie e case da tè vicino al quartiere storico di Al Fahidi , come la popolare Arabian Tea House e la XVA Gallery and Café.

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