Dubai

새로운 음식 트렌드

두바이의 새로운 음식 트렌드
엘레나 키난의 아침은 토마토를 따거나 퇴비 더미를 만들고, 염소의 출산을 돕는 것으로 시작합니다. 평범한 시골 농장과 다른 점은 바로 이곳이 두바이 외곽에 위치한 사막 농장이라는 사실입니다. 엘레나 키난은 그린하트 유기농 농장(Greenheart Organic Farms)의 창립자로서 다양한 종류의 채소를 사막에서 재배합니다. 이처럼 아랍에미리트 전역에 49개 이상의 농장에서 62여 종의 유기농 채소를 재배하고 있습니다. 이제 두바이 같은 사막 도시에서도 친환경적인 현지 농산물을 구할 수 있는 기회가 점점 더 많아지고 있습니다.
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