Dubai
De 10 beste gerechten van Dubai http://www.visitdubai.com/nl/articles/best-plates-dubai 20150927T183247:635789755679827798 20161115T095437:636148004774680885 Een gloednieuwe foodtrend

Tien gerechten uit Dubai die je geproefd moet hebben

Dubai is één van 's werelds meest boeiende gastronomische bestemmingen, een uitgestrekte stad met een ongeëvenaarde multiculturele keuken. Aangezien de stad tegemoet komt aan extravagante eisen en wensen, trekt Dubai van over de hele wereld een aantal chefs met Michelinster aan, maar als je weet waar je het zoeken moet, dan vind je verscholen tentjes voor expats zoals piepkleine Szechuan restaurantjes en Pakistaanse kantines. Van Ravi’s robuuste kantine-curry's tot gastronomische hoogstandjes bij Qbara, hier vind je een 'foodie guide' van Dubai’s beste gerechten van 2016…  


Mutton achar handi, Dhs22 bij Ravi Restaurant

Een perfect voorbeeld van het feit dat Dubai de expatcultuur volledig omarmd heeft, dus verwacht geen waterige afhaalcurry in deze piepkleine kantine. Ravi's achar handi met schapenvlees is een Pakistaans gerecht waar je 'U' tegen zegt. De combinatie van kruiden en verse groene chilipeper zorgt ervoor dat je zowel naar lucht moet happen als ook gelijk je hand wilt opsteken voor een tweede portie.

10 beste gerechten

Al Dhiyafa Road, Satwa

+971 4 331 5353


Gebakken Sint-Jakobsschelpen, Dhs95, Traiteur bij Park Hyatt Dubai

De klassiek opgeleide Franse chefs van Traiteur weten precies hoe ze de perfecte Sint-Jakobsschelp moeten bereiden - gekarameliseerd en licht knapperig van buiten, stevig en sappig van binnen en sierlijk gepresenteerd in roze schelpen. Fijnproevers zorgen dat ze een reservering hebben voor de gastronomische brunch die op vrijdag plaatsvindt. Een ontelbaar aantal van die overheerlijke Sint-Jakobschelpen komen in rap tempo naar je tafel toe.

10 beste gerechten

Sheikh Rashid Rd

+971 4 317 2221 



Milk and honey, prijs op aanvraag, bij Qbara


Zij die het geluk hebben een reservering bij dit moderne Libanese restaurant te kunnen scoren, kunnen hun maaltijd afsluiten met het karakteristieke Milk & Honey dessert. Op papier ziet het er maar gewoontjes uit - Griekse yoghurt en panna cotta van sumac met ernaast een pashmak van honing en saffraan – maar eenmaal op het bord blijkt dit een geweldige traktatie. De panna cotta is zowel scherp als romig, met een tooi van dikke Turkse pashmak langs de rand van je glas.

10 beste gerechten

Oud Metha Road, Wafi City

+971 4 709 2500


Rice cheong fun, Dhs28 bij Homey

Ietwat afgelegen van de flitsende aangrenzende jachthaven krijgt dit piepkleine Szechuan eettentje het toch voor elkaar om een groot aantal mensen te trekken met haar authentieke Chinese menu. De voornaamste reden dat dit onopvallende zaakje het heeft kunnen opnemen tegen de Amerikaans georiënteerde Chinees die je op de meeste hotspots van Dubai tegenkomt? De cheong fun, strak gerolde, felrode loempiaatjes van rijstbloem. Dit verslavende voorgerechtje is een lekker knapperig hapje met grote, overheerlijke garnalen van binnen.

10 beste gerechten

Goldcrest View 1, Cluster V, Jumeirah Lakes Towers

+971 4 431 7106


Pink diamond oysters, Dhs34 per stuk, BiCE

Onze ober weet ons te vertellen dat gasten vaak hun leeggegeten voorgerecht van oesterschelpen van BiCE's mee naar huis nemen als aandenken aan de maaltijd. Dat is niet verwonderlijk – de prachtige schelpen met hun roze tintje zijn alleen in dit restaurant te verkrijgen. En het is niet alleen de buitenkant die de schoonheidsprijs verdient, iedere schelp bevast de grootste en meest malse oester aan deze kant van de Golf.


10 beste gerechten

Hilton Dubai Jumeirah Resort, Dubai Marina

+971 4 399 1111


Ryoog yerana, Dhs37, Klayya 


Voor een zoet en hartig begin van de dag kies je voor deze unieke Emirati ontbijtspecialiteit. Een luchtige omelet wordt over een ondiep bord met gehakte dadels uit de regio gevouwen en geserveerd met brood om de kleverige combinatie op te smeren. Zoet, zout en machtig. Je kunt deze het beste wegspoelen met een beker haleed kastar (Dhs7), een rijke dessertdrank van custard met ei, besprenkeld met rode zaadjes.

10 beste gerechten

Al Barsha Mall, Barsha 2

+971 4 325 5335


Koshari, Dhs12, Al Ammor 


Comfort food dat ook nog eens ultiem vult. Al Ammor zorgt ervoor dat deze Egyptische favoriet tot zijn recht komt. De vegetarische variant van de gebakken noedel-, kikkererwten- en linzenschotel wordt geserveerd met een blad vol sausjes en kruiden – wat rode peper, een scheutje azijn zo scherp dat je neus ervan krult en een handjevol gefrituurde uien zijn de perfecte afwerking. Voor een overdaad aan koolhydraten een ruime hoeveelheid ervan in een vers gebakken, met kaas gevuld fatayer-brood scheppen en opeten!

10 beste gerechten

Zabeel Road, Al Karama

+971 4 370 7060


Shaksouka, Dhs59, Omnia Gourmet

Er kan veel gezegd worden over het nieuwste project van bekende chef Silvena Rowe. We kunnen het hebben over de sublieme locatie pal aan de oceaan, of de speciale toonbank die volstaat met 'raw' en veganistische desserts. Het is echter de shaksouka met ei waar foodies met verstand van zaken voor terug komen. Zoete tomaat en paprika, perfect gepocheerd ei, met een pittig mengsel van rode peper en feta, klaar voor een heerlijk dip-avontuur met een heerlijk stuk zuurdesembrood, zo vers uit de oven.

10 beste gerechten

Jumeirah Fishing harbour, Jumeirah 1

+917 4 3437181


Worteltaart, Dhs30, Lime Tree Café

De strijd om de beste worteltaart van Dubai mag dan wel voortduren, voor ons is het al lang duidelijk wie hier de winnaar is. Wat gaat er beter samen met de beste (en zo ongeveer de enige) 'flat white' (een Australische koffie die nog het meest op het kleine, sjieke zusje van de 'latte' lijkt)? Dat zijn de genereuze dubbellaagse punten worteltaart 'net als thuis' die groot genoeg zijn om te delen (maar dat wil je niet) met een dikke laag wortelschaafsel en walnoten onder een flinke laag roomkaas.

the-lime-tree-carrot-cake

Beach Road, Jumeirah 1

+971 4 349 8498


Spread van gerookte pepermakreel, Dhs40, Fume

Deze smeuïge spread wordt gepresenteerd in een kitscherig weckpotje dat niet zou misstaan in de keuken van je oma, en is de ultieme voorloper van de onafwendbare opmars van de Engelse tapasvariant. Rokerig, met een heerlijke smaak van zeezout en vis. Besmeer een stuk zuurdesem brood royaal met de spread en wat gerookte boter en lavazout.

10 beste gerechten

Pier 7, Dubai Marina

+971 4 421 5669 
948
Dutch Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

Booking Widget Title

Hotel Title

Flight Title

Mogelijk vindt u het volgende ook interessant
La Serre Bistro & Boulangerie Geniet van onze eetgelegenheden
Ontdek de fijne Franse keuken
Franse delicatessen bij La Serre
Bateaux Dubai Een gloednieuwe foodtrend
Dineren op het water
Dinercruise op Bateaux Dubai
Combinatievoordeel Deals
Combinatievoordeel
Bespaar tot AED 225 op een combinatieticket voor een bustocht door Dubai met City Sightseeing samen met een woestijnsafari met Arabian Adventures Dubai
XVA Gallery Art Hotel & Café Geniet van onze eetgelegenheden
Eetbare kunst
Bezoek het XVA Gallery Art Hotel & Café
Combinatievoordeel Deals
Combo Saver
Bespaar tot AED 185 op een bustocht door Dubai van City Sightseeing in combinatie met een helikoptervlucht