Restauracje ze zdrowym jedzeniem w Dubaju

SEVA, prawdziwa oaza w środku Jumeirah, luksusowej dzielnicy Dubaju, to kompleksowe centrum zdrowia i odnowy z własną organiczno-wegańską kawiarnią. Przejdź się po wysadzanej kamieniami ścieżce i usiądź na trawie lub pniu drzewa w tym całkowicie naturalnym miejscu. Weź udział w jednym z licznych zajęć, takich jak joga, reiki czy pilates.

Czego warto spróbować: surowa żywność to tutejsza specjalność. Spróbuj pożywnej sałatki z jagodami witanii i maqui lub zdecyduj na zdrowe przekąski nachos z żeń-szeniem peruwiańskim i zjedz posiłek bez wyrzutów sumienia z dużą porcją kwaskowatego pico de gallo. Masz ochotę na słodki deser? Skosztuj Snickers Pie – przygotowane z nieprzetworzonych składników danie tak pyszne, że trudno uwierzyć, że jest wegańskie. 

W pełni organiczna, wywodząca się z Paryża i sprowadzona do Dubaju restauracja przy Alserkal Avenue kieruje się prostym mottem: „jedzenie powinno być dobre dla Ciebie, dobre dla planety, a nade wszystko przepyszne”. Niezależnie, czy chcesz zjeść śniadanie, lunch czy wczesną kolację, restauracja Wild & The Moon zawsze tętni życiem i rozmową.

Czego warto spróbować: Spróbuj The Tiger, świeżo wyciskanego soku z jabłek, pomarańczy, słodkich ziemniaków, kurkumy, czarnego pieprzu i kardamonu, który jest równie aromatyczny, jak jego składniki. Zamów miskę soczewicy lub spróbuj kawy Bullet-Proof i popularnego batonika Solar Bar, który dodaje energii i wzmacnia metabolizm dzięki zawartości daktyli, spiruliny, oleju kokosowego i wanilii.

Wybierz się na spacer po plaży w La Mer o poranku lub wieczorem, a następnie zatrzymaj się w pobliskim Comptoir 102. Po pożywnym posiłku można podziwiać tu wyeksponowane na półkach towary; butik oferuje artykuły wyposażenia wnętrz, a także smaczną kawę, a wszystko utrzymane jest w modnym, plażowym stylu. Przygotuj się na zakupową niespodziankę w uroczym lokalu gastronomicznym, który słynie z modnych koncepcji i innowacyjnych, zdrowych smoothie.

Czego warto spróbować: Jeśli przyjdziesz w porze śniadaniowej, skuś się na ulubiony przysmak arabski: szakszukę, a do picia zamów czarną lemoniadę, silnie detoksykujący napój z węglem aktywnym, sokiem z cytryny i syropem klonowym. Możesz też spróbować czegoś z całodziennego menu, np. pesto z wodorostów podawanego z guacamole i domowej roboty krakersami z siemieniem lnianym. 

Jednym z najciekawszych obszarów Dubaju jest dzielnica historyczna Al Fahidi, mieszcząca się w sercu Bur Dubai, najstarszej dzielnicy miasta. W labiryncie krętych uliczek ukryty jest XVA Hotel, w którym mieszczą się galeria XVA Gallery i kawiarnia XVA Café. Podziwiaj miejscową sztukę, kulturę i zabytkową architekturę, jedząc zdrowy posiłek w tym przytulnym, tętniący zielenią lokalu.

Czego warto spróbować: Położony na zielonym dziedzińcu lokal oferuje zdrową żywność wegetariańską, która jest błyskawicznie przygotowywana, pyszna i przystępna cenowo. Spróbuj bakłażana z serem feta lub kremowego curry z ciecierzycą i ryżem z karmelizowaną cebulą. Jeśli szukasz czegoś na ochłodę, zamów odświeżającą miętową lemoniadę. 

Ukryty w zielonej oazie Dubai Garden Centre lokal Harvest & Co. to łącząca wiejski charakter z nowoczesnością szklarni restauracja z kuchnią organiczną, w której industrialny styl dzielnicy Al Quoz kontrastuje z przytulną atmosferą. Jasny i przestronny lokal oferuje współczesny wystrój z centralnie umieszczoną kuchnią w wiejskim stylu, przyciągającą uwagę gości feerią barw codziennie dostarczanych świeżych składników potraw.

Czego warto spróbować: Restauracja słynie również ze starannie skomponowanych posiłków, takich jak pożywna jajecznica przyprawiona ziołami i podawana na grzance na zakwasie lub pełna składników odżywczych owsianka czekoladowa, w której ciemna Valrhona łączy się z czarnymi wiśniami, bananami z bitą śmietaną i kremem waniliowym. Uzupełnij posiłek energetycznym sokiem, pełnym wyrazu smoothie lub autorską kawą pozyskiwaną z miejscowej palarni Encounter Coffee Roasters.