Dubai
10 Melhores Pratos no Dubai http://www.visitdubai.com/pt/articles/best-plates-dubai 20150927T185245:635789767656439069 20160424T111241:635970931617826985 Uma nova tendência alimentar

Dez pratos do Dubai que não pode deixar de provar antes de sair da cidade

O Dubai é um dos destinos gastronómicos mais excitantes do mundo, uma cidade em expansão com cozinha multicultural inigualável. Para satisfazer gostos extravagantes, o Dubai importa vários chefs com estrelas Michelin de todo o mundo, mas saiba onde procurar e irá encontrar restaurantes de expatriados escondidos, tais como os pequenos restaurantes Szechwan e as cantinas paquistanesas. Desde os caris da cantina rústica do Ravi a restaurantes requintados em Qbara, aqui tem um guia de restauração para os melhores pratos do Dubai em 2015…  


Achar handi de carneiro, Dhs22 no Ravi Restaurant

Um exemplo perfeito do acolhimento incondicional do Dubai da cultura dos expatriados, portanto não espere um caril de take away diluído nesta cantina recôndita. O achar handi de carneiro do Ravi é um prato paquistanês de puro-sangue. A combinação de especiarias com o chili verde fresco vai deixá-lo sem fôlego e a querer uma segunda dose.

10 melhores pratos

Al Dhiyafa Road, Satwa

+971 4 331 5353


Vieiras seladas na frigideira, Dhs95, Traiteur no Park Hyatt Dubai

Apresentado delicadamente em conchas de amêijoa rosadas, os chefs franceses com formação clássica do Traiteur conseguiram preparar a vieira perfeita -  caramelizada e ligeiramente tostada por fora, carnuda e sumarenta por dentro. Aqueles que sabem irão fazer reserva no requintado restaurante Traiteur para o brunch de sexta, que vê um fluxo livre destas belezas trazidas para a sua mesa tão depressa quanto as consegue devorar.

10 melhores pratos

Sheikh Rashid Rd

+971 4 317 2221 



Milk & Honey, preço mediante pedido, no Qbara


Aqueles que têm sorte suficiente para conseguir uma reserva no restaurante libanês contemporâneo podem terminar a sua refeição com a sobremesa de assinatura Milk & Honey (leite e mel). No papel é uma disposição simplista - iogurte grego e panacota de sumagre com um acompanhamento de mel e pashmak de açafrão - mas uma vez empratado, torna-se um enorme deleite, a panacota ácida e cremosa, com uma cobertura de pashmak turco denso a adornar o copo da sobremesa.

10 melhores pratos

Oud Metha Road, Wafi City

+971 4 709 2500


Arroz cheong fun, Dhs28 no Homey

Afastado do fulgor da vizinha Marina, este pequeno restaurante Szechwan continua a conseguir chamar multidões devido ao seu menu chinês autêntico. Uma das principais razões para que este local discreto tenha perseverado contra a comida chinesa americanizada que marca os pontos principais do Dubai? Os crepes cheong fun, muito bem enrolados feitos com farinha de arroz e de um vermelho vivo. Este aperitivo viciante contribui para uma dentada crocante, com os camarões carnudos e saborosos recheando o interior.

10 melhores pratos

Goldcrest View 1, Cluster V, Jumeirah Lakes Towers

+971 4 431 7106


Ostras de diamante rosa, Dhs34 cada, BiCE

O nosso empregado diz-nos que os clientes muitas vezes embrulham as conchas limpas da entrada de ostras de BiCE para levar para casa como uma lembrança da refeição. Não admira - com o seu tom rosa, as belíssimas conchas são exclusivas do restaurante. E estas vão para além do seu bom aspeto, com cada concha a possuir as ostras mais carnudas deste lado do Golfo.


10 melhores pratos

Hilton Dubai Jumeirah Resort, Marina do Dubai

+971 4 399 1111


Ryoog yerana, Dhs37, Klayya 


Se gostar de iniciar a sua manhã com um prato agridoce, opte por esta especialidade de pequeno-almoço emiradense. Uma omelete fofa é dobrada sobre um prato raso com tâmaras locais picadas e servida com pão onde pode barrar a combinação pegajosa daí resultante. Doce, salgado e de chorar por mais. Come-se melhor com uma caneca de haleed kastar (Dhs7), uma bebida cremosa rica e com ovos, pontilhada com sementes vermelhas.

10 melhores pratos

Al Barsha Mall, Barsha 2

+971 4 325 5335


Koshari, Dhs12, Al Ammor 


Comida saciante no seu ponto mais alto, a justiça é feita ao prato favorito egípcio em Al Ammor. A versão vegetariana de noodles cozinhados no forno com grão-de-bico e lentilhas é acompanhada por uma travessa de condimentos que poderá personalizar ao seu gosto - uma pincelada de chili, umas gotinhas de vinagre de fazer contrair as narinas e uma mão cheia de cebolas tostadas fritas são perfeitos. Para uma sobrecarga de hidratos de carbono, encha um pão fatayer acabadinho de amassar e sair do forno com uma camada de queijo com colheradas generosas e coma!

10 melhores pratos

Zabeel Road, Al Karama

+971 4 370 7060


Shaksouka, Dhs59, Omnia Gourmet

É verdade que existem muitas coisas atraentes no mais recente projeto do chef celebridade Silvena Rowe, tais como a sua localização com vista para o mar e o balcão de bolos repleto de sobremesas naturais e veganas, mas é a shaksouka de ovo de Rowe que continua a atrair a multidão gastronómica. O tomate e pimentos doces, os ovos escalfados na perfeição com uma pitada de chili e feta cremoso misturam-se numa panela de terracota transformando-se num prato que parece implorar ser enfrentado com fatias de pão caseiro aquecido no forno.

10 melhores pratos

Porto piscatório de Jumeirah, Jumeirah 1

+917 4 3437181


Bolo de Cenoura, Dhs30, Lime Tree Café

A batalha pelo melhor bolo de cenoura no Dubai pode continuar, mas para nós só há um vencedor. O acompanhamento perfeito para o melhor (e um dos únicos) café com leite "flat white" da cidade, as fatias generosas e altas de bolo de cenoura de estilo caseiro são suficientemente grandes para partilhar (não que vá querer fazê-lo) e foram cobertas com raspas de cenoura e nozes e barradas com uma camada sólida de cobertura de queijo-creme.

10 melhores pratos

Beach Road, Jumeirah 1

+971 4 349 8498


Cavala fumada com pimenta, Dhs40, Fume

Cozinhado num frasco kitsch que foi visto pela última vez na cozinha da sua avó, este patê suave é o percursor perfeito para a ofensiva inevitável que são as tapas espanholas britânicas. Partes iguais de fumado, salgado pelo mar e de peixe - de forma equilibrada. Espalhe generosamente numa fatia de pão, com manteiga fumada e uma pitada de sal de lava.

10 melhores pratos

Cais 7, Marina do Dubai

+971 4 421 5669 
988
Portuguese Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing
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