Dubai

Знакомство с местной кухней

Знакомство с местной кухней http://www.visitdubai.com/ru/articles/emirati-cuisine 20160218T092308 20161108T185835:636142283152274086 Кухня Эмиратов Полное знакомство со страной должно также включать в себя и знакомство с местной традиционной кухней. Несмотря на богатство кулинарного выбора в Дубае, понятие "домашней кухни" означает для каждого что-то свое. Аутентичная эмиратская кухня продолжает оставаться самой популярной здесь. В этой статье мы расскажем о тех местах, где можно попробовать самые лучшие блюда местной кухни. Где найти лучшую эмиратскую еду в Дубае

Лучшие рестораны аутентичной кухни


Несмотря на сильное влияние современных вкусов и кулинарной моды, истинная эмиратская кухня сохраняет свою уникальность. Блюда местной кухни невозможно себе представить без ароматных специй – корицы, шафрана, куркумы и муската, а также без сухофруктов, миндаля, фисташек, свежих душистых трав, кориандра, мяты и тимьяна.

Традиционная эмиратская трапеза начинается с мезе  – набора закусок и салатов. К традиционным местным закускам относят хумус и табуле, хотя считается, что они позаимствованы из ливанской и левантской кухни. Несмотря на это, они считаются классическими эмиратскими блюдами. На самом деле, кухня ОАЭ – это смешение богатейших культур: индийское бирьяни – это основа для большинства местных блюд с рисом; лайм, лимон и розовая вода позаимствованы из Персии.



Знакомство с эмиратской едой


Гостеприимство – это неотъемлемая часть культуры эмирата. Вы всегда можете рассчитывать на теплый прием в любом ресторане и кафе Дубая. Начать знакомство с местной кухней можно здесь:



Традиционный завтрак…



Bikers Café


Пусть вас не вводит в заблуждение интерьер этого заведения, оформленный в стиле американского дикого запада. Это одно из многочисленных заведений, предлагающих традиционный эмиратский завтрак. Всего за 48 дирхамов здесь можно попробовать завтрак "Вкус Аравии", состоящей из тарелки с хамиром, кебабом, рисовый балалет, завернутым в лепешку мухала с джемом, медом, финиками, сливочным сыром и чашкой чая карак.

Jumeirah Beach Road, Jumeirah

+971 4 349 3585


dubai-local-emirati-cuisine-bikers-cafe


Klayya Bakery & Sweets


Расположенный в торговом центре Al Barsha Mall, этот ресторан местной кухни предлагает своим посетителям ryoog yerena – большую тарелку, состоящую из омлета из фиников, трех видов свежего хлеба и чашки чая карак

23rd St Barsha 2

+971 4 325 5335


dubai-local-emirati-cuisine-klayya


Эмиратский обед…



Al Fanar


Ресторан Al Fanar (так местные жители называли керосиновые лампы, которые раньше использовались для освещения в домах) располагается в стилизованной деревне, состоящей их хижин "барасти", традиционных меджлисов, верблюдов и осликов (разумеется, ненастоящих). Ресторан специализируется исключительно на эмиратской кухне. Советуем здесь попробовать тушеное мясо с картофелем с традиционным арабским хлебом и пикантным томатным соусом.

Ground Floor, Festival Centre, Crescent Drive, Dubai Festival City

+971 4 232 9966


dubailocalemiraticuisinealfanar


Mandilicious


Этот ресторан выгодно отличается от других аналогичных заведений общественного питания. Здесь все блюда имеют традиционный и неповторимый вкус, как если бы они были приготовлены на костре. Фирменное блюдо ресторана –Манди– представляет собой рис со специями и мясом, которые готовят на медленном огне. 

Times Square Center, Level 1 Food Court

Sheikh Zayed Road, Al Quoz


dubai-local-emirati-cuisine-mandilicious


Обед с местными жителями…



Al Barza


Недавно открывшийся в Дубае ресторан Al Barza выполнен в классическом стиле: стены из песчаного камня с темно-коричневыми решетчатыми перегородками из дерева, создающие настоящую арабскую атмосферу Халиджи. Фирменные блюда ресторана: каре ягненка и мясо верблюда с рисом.

Jumeirah 1, Bach Road, next to Emirates NBD Bank

+971 4 343 5910


dubai-local-emirati-cuisine-al-barza


Seven Sands


Расположенный в Аль Фахиди (Al Fahidi), Центр культурного сотрудничества шейха Мохаммеда (SMCCU) – это отличное место, чтобы познакомиться с традиционной арабской кухней и местной культурой. В центре регулярно проводятся экскурсии и лекции, во время которых посетители могут попробовать традиционную арабскую пищу, сидя на полу на мягких подушках во внутреннем дворике. Все блюда готовятся по древним рецептам и подаются с соблюдением всех традиций и обычаев бедуинской трапезы. 

The Beach at JBR

+971 4 551 6652


Jumeirah-Bay-Island


Центр культурного сотрудничества шейха Мохаммеда (SMCCU)


Located in Al Fahidi, the SMCCU is a great place to sample the full variety of authentic Emirati cuisine while learning about the local culture at the same time. Through its regular program of tours and lectures, visitors can tuck into breakfast, lunch or dinner while relaxing on the cushioned floor in the courtyard of the centre’s beautiful merchant house. Dishes are prepared using age-old recipes, thus preserving the traditions and customs of the Bedouin meal.

House 26, Al Mussallah Road, Al Fahidi Historical Neighbourhood

+971 4 353 6666

606
Russian Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

Booking Widget Title

Hotel Title

Flight Title

Вам также может понравиться
Комбо-предложение Акции и специальные предложения
Комбо-предложение
Сэкономьте до 225 дирхамов с комбо-предложением, включающем автобусный тур по Дубаю и сафари в пустыне от Arabian Adventures
Скидка 20% в плавучем ресторане Bateaux Aqua exclusives
Скидка 20% в плавучем ресторане Bateaux
Al Baba Sweets Кафе и пекарни
Восточные сладости
Ощутите вкус Ливана в Al Baba
Al Barsha Mall Торговые центры
Скройтесь от шума и суеты
Вас ждет приятный шоппинг в Al Barsha Mall
Парк Abu Hail Парки
Игры для всех
Время поиграть в парке Abu Hail Park