Dubai
Еміратська кухня в Дубаї http://www.visitdubai.com/uk/articles/emirati-food-in-dubai 20160801T102436:636056438765696135 20170123T120744:636207700649611729 Страви еміратської кухні Щоб по-справжньому пізнати країну, потрібно скуштувати її кухню. Попри велике різноманіття кухонь різних країн, у Дубаї – де словосполучення “домашня кухня” означає для кожного своє – еміратська їжа залишається незмінним місцевим фаворитом. Ось вам уся правда про еміратську кухню, а також місця, де ви можете спробувати найкращі її взірці. Де знайти найкращу еміратську їжу в Дубаї

Найкращі еміратські ресторани в Дубаї, де можна знайти справжню місцеву кухню


Хоч сучасні віяння і технології також впливають на еміратську їжу, ця кухня усе ж великою мірою зберігає свій традиційний характер. Суміш таких ароматичних спецій, як кориця, шафран, куркума та мускат займає центральну позицію разом із сухофруктами, мигдалем і фісташками, а також щедрими розсипами трав – наприклад, коріандру, м'яти та тмину.

Трапеза часто починається із вишуканого різноманіття підлив-мачанок і салатів. Хоч традиційні мачанки – такі, як хумус і табуле, походять із кухонь Лівану та Леванту, вони знайшли своє місце і в класичній еміратській кухні. Насправді, місцева кухня ОАЕ виникла в результаті змішування культур – наприклад, індійські страви "бірьяні" (biryani) стали прототипом для створення багатьох еміратських страв із рису, тоді як використання лаймів, лимонів та трояндової води походить із Персії.



Тур ресторанами еміратської кухні


Гостинність – це велика частина культури Еміратів – тож вас точно прийматимуть гостинно і щедро у всіх еміратських ресторанах та кафе, що знаходяться в Дубаї. Почати можете звідси:



Традиційний еміратський сніданок


Кафе Bikers Cafe


Нехай вас не вводять у оману інтер'єри в стилі американських закусочних – бо насправді це одне з небагатьох місць, де подають традиційний еміратський сніданок. За 48 дирхамів ви можете замовити сніданок "Присмак Аравії" (Flavour of Arabia) і спробувати хлібці хамір (khameer), чебаб (chebab), схожий на рис балаліт (balaleet), загорнуті млинці мухалла (muhalla), що подаються із джемом, медом, фініками та вершковим сиром, а також чашкою чаю карак (karak).


Традиційний еміратський сніданок

Адреса: Джумейра Біч Роуд (Jumeirah Beach Road), район Джумейра

Телефон: +971 4 349 3585



Кафе Klayya Bakery & Emirati Sweets


Розміщений у торговельному центрі Al Barsha Mall, цей місцевий заклад запропонує вам "ріуг йерена" (ryoog yerena) – надзвичайно смачну комбіновану страву, до якої входить омлет із фініками, три типи свіжого хліба і чашка чаю карак.


dubai-local-emirati-cuisine-klayya

Адреса: 23rd St Barsha 2

Телефон: +971 4 325 5335



Справжній еміратський обід


Ресторан Al Fanar


Окрім автентичних страв Еміратів, унікальною перевагою ресторану Al Fanar є його атмосфера. Оформлений у сільському стилі, із хижками "барасті"; междлісом із подушками; верблюдами і мавпами (звісно ж, не справжніми), ресторан Al Fanar (назва якого – це місцеве слово на позначення гасової лампи, що використовувалась для освітлення будинків у Дубаї в давні часи) спеціалізується винятково на еміратських стравах. Спробуйте ситний маргугат лахам (margougat laham), гуляш із арабським хлібом у гострому томатному соусі.


Еміратський обід

Перший поверх, Фестивальний центр (Festival Centre), Crescent Drive, Dubai Festival City

Телефон: +971 4 232 9966



Ресторан Mandilicious


Попри те, що цей ресторан розміщено у фудкорті, йому вдається відтворювати автентичні смаки тих часів, коли страви готувались у пустелі. Фірмова страва цього ресторану – манді: рис, спеції та м'ясо повільного приготування.


Манді

Адреса: Times Square Center, Level 1 Food Court

Адреса: Sheikh Zayed Road, Al Quoz



Вечеря по-еміратськи з місцевими жителями


Ресторан Al Barza


Новий на дубайській арені закладів харчування, ресторан Al Barza має інтер'єри кольору піщаника, підкреслені за допомогою дерев'яної ґратчастої конструкції темно-коричневого кольору, що створюють ідеальну атмосферу Khaleeji (Арабської затоки), у якій можна посмакувати класичною еміратською кухнею. Серед фірмових страв закладу – насичений вершковий "харіз лахам" (harees laham)із подрібненим м'ясом, а також верблюже м'ясо із рисом.


Ресторан Al Barza

Jumeirah 1, Bach Road, поблизу банку Еміратів NBD Bank

Телефон: +971 4 343 5910


Кафе Seven Sands


Це нещодавно створене кафе принесло присмак Еміратів на модний променад на морському узбережжі в районі Джумейра Біч Резіденс. Назване на честь усіх з семи еміратів, це кафе оздоблене в арабському стилі, а меню його складено на основі автентичних еміратських рецептів, що передавались із покоління в покоління. Згідно з традиціями еміратської гостинності, тарілки призначені для того, щоб ділитись. А якщо ви вечеряєте великою компанією, шеф-кухар приготує справжній бенкет із цілим ягням і гарнірами (необхідно попередити за 24 години).

The Beach в районі Джумейра Біч Резіденс

Телефон: +971 4 551 6652



Центр розвитку культурного взаєморозуміння шейха Мохаммеда (SMCCU)


Розміщений в районі Аль-Фахіді, SMCCU – це чудове місце, щоб спробувати увесь спектр еміратської кухні, паралельно дізнаючись про місцеву культуру. Долучившись до регулярної програми екскурсій і лекцій, що проводяться в центрі, відвідувачі мають можливість частуватися тут сніданком, обідом або вечерею, водночас відпочиваючи у дворику красивого купецького дому. Страви тут готуються за старими рецептами, зберігаючи традиції і звичаї харчування бедуїнів.

Адреса: House 26, Al Mussallah Road, Al Fahidi Historical Neighbourhood

Телефон: +971 4 353 6666

689
Ukrainian Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

Booking Widget Title

Пошук готелів в Дубаї

Flight Title

Вам також може сподобатись
Картинговий центр Emirates Kart Zone Автоспорт
Відчуйте, як адреналін переповнює вас.
Відвідайте картинговий центр Emirates Kart Zone
Торговельний центр Century Mall Місця шопінгу в Дубаї
Знайдеться все
Вирушайте за покупками до торговельного центру Century Mall
Торговельний центр Ibn Battuta Mall Торговельні центри
Мандруйте місцями шопінгу
Подорож торговельним центром Ibn Battuta Mall
Тури від Arabian Nights Пригоди в пустелі
Дізнайтеся більше про регіон
Отримайте задоволення від незабутньої відпустки разом із Arabian Nights Tours
Курорт Hilton Beach & Sports Club Пляжні клуби
Відпочиньте стильно
Побалуйте себе в Hilton Beach Club