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饮食

迪拜美食街文化

Thu, May 2, 2024

美食街文化(food hall)是迪拜传统美食界新出现的潮流,最近愈发呈现出繁荣态势。在此推荐几家可以品尝全球多样风味的美食去处。

美食街文化(food hall)是迪拜传统美食界新出现的潮流,最近愈发呈现出繁荣态势。在此推荐几家可以品尝全球多样风味的美食去处。

1

Depachika

Depachika Food Hall in Dubai
位于棕榈购物中心(Nakheel Mall)的 Depachika 美食廊灵感来自常见于各大百货商店和火车站的日本料理美食廊,其经营目标绝不止于供应美食。Depachika 专注于营造完整的美食体验,有获得经营许可的商家:除了 Lime Tree Café、Salmontini、Moishi Ice Cream、Sugarmoo 等本土品牌,Depachika Cooking Studio 还开放预订一系列美食课程。这里还会举办各种以有趣的美食主题活动,包括巧克力品尝会、烘焙课程和现场娱乐活动等等。
2

South Market 美食廊

South Market Food Hall in Dubai
迪拜国际金融中心 (Dubai International Financial Centre)不仅是全球资本巨擘的汇集地,还聚集了不少高端零售店和餐厅。South Market 位于 Gate 大道,它的存在同样壮大了迪拜国际金融中心的休闲餐饮阵营——这里有 Spheerz Restaurant 和日式餐厅 Takoyaki、埃及街头美食餐厅 Bahiya、供应亚洲甜品的 MAD、供应高端谷物美食的 Cereal Killer Café 咖啡馆等等,更有定期轮换的各类型美食。敞篷式设计、钢梁、街头艺术风格和混凝土风张扬而醒目,将这座现代风格的市集打造成一处完美的休憩驿站。
3

Time Out Market

TimeOut Market

Time Out 凭借其本地化的时尚文娱杂志闻名于全球几乎所有的大城市。不仅如此,Time Out 还在纽约、波士顿、蒙特利尔等地经营 Time Out Market,迪拜现已加入这一阵营。Time Out Market 位于阿尔巴哈市集(Souk Al Bahar),有迪拜最佳的美食供应商经营的17个摊点。作为策划方,Time Out 迪拜团队对迪拜最棒的美食胜地了然于胸。名单中有备受赞誉的 MASTI、folly、BB Social、Vietnamese Foodies 和 Nightjar 烘焙咖啡。这里也是新概念的发源地,欢迎到此一游,品味迪拜美食天才们的杰作。

4

Food Central

Food Central in Dubai
德拉城市购物中心(City Centre Deira)近年来不断重新诠释自我,位于购物中心东面的 Food Central 成为这里的最新成员。这里的美食店包括电影主题餐厅 Kitchen 35、The Acai Spot、BKK Bistro、Balqees Honey和一家能多益巧克力(Nutella)专门店等等。不如在绿植点缀的座位区落座,透过硕大的窗户欣赏迪拜市中心(Downtown Dubai)的唯美天际线。店里有许多张可以攀爬的网悬挂在墙壁和天花板上,被大家称为 “TUBE Dubai”,透过这里的网,顾客可以从新的角度欣赏不一样的风景。
5

Downtown Kitchens

Downtown Kitchens 位于迪拜焦点地段,是一处位于 Sheikh Mohammed bin Rashid 喷泉地标酒店(Fountain Views)的艺术美食广场,荟萃了本土和国际美食精华。你可以打卡迪拜首家松露专卖店 Truffle House,在 Pizz’art 品尝经典披萨,或者享用 Reyo 的创意甜品。还有各种美味可以品尝,包括特色咖啡饮品。这里是你在迪拜市中心(Downtown Dubai)游玩一天后补充能量的理想去处,还可以通过泉景酒店的廊桥直接前往迪拜购物中心(The Dubai Mall)
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The Guild

当地知名大厨 Tom Arnel 预计将于今年下半年启动 The Guild,届时将改变迪拜美食界的风貌。这家全新美食胜地位于迪拜国际金融中心的 ICD Brookfield Place,占地1.5万平方英尺,它迅速崛起,吸纳了八大本土知名品牌,每个品牌都有自己的独家特色。这些品牌的名字暂时保密,但相信他们一定能够营造全球最精彩和诱人的美食新风尚,呈现迪拜烹饪精英的魅力。
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Al Areesh 俱乐部

Al Areesh 俱乐部是一家位于迪拜节日城(Dubai Festival City)的运动与健康俱乐部,在这里创立一家美食廊貌似悖于常理,却也跟 Al Areesh 弘扬养生理念的使命相契合。新潮时尚的极简空间容纳了几家精品美食店,如供应一流肉食的 B&B、售卖新鲜熟食的 Earthy Blend,以及一家烘焙坊和咖啡店,还有制作软冰淇淋和意式冰激淋的 Twisty Treats。Al Areesh Club 距离迪拜节日城商场(Dubai Festival City Mall)驱车不久即可抵达,可以顺便用下午时间购物。
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Streetery 美食街区

Streetery 位于朱美拉湖塔酒店街区,是在迪拜探索亚洲美食市场的绝佳去处。每款美食、主题和美观的造型均是取自新加坡或吉隆坡的美食摊位,湖畔座位区甚至直接将那里的塑料座椅风格照搬过来。这里的摊位规模有限——有烹饪泰餐的 Zen、主打烧烤的 Hing Kee、经营咖喱饭、点心和面条的 Fat Aunt’s,但美食和美味却种类繁多,而且非常正宗。如果你钟爱亚洲菜式,希望尝遍美味,Streetery 就是不二之选。
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The Daily DXB

The Daily DXB in Dubai
The Daily DXB 是一家位于迪拜国际机场(Dubai International airport)B 航站楼的美食角,它规模虽小,却布局精良。这里可以品尝到 The Roost 的炸鸡、Walk the Wok 的现炒亚洲菜、St Mia 的意式佳肴、Wanna Poke 的养生夏威夷盖饭,也可以买些新鲜出炉的点心登机后享用。The Daily DXB 全天候营业,是登机前最后一次享用迪拜繁华美食的绝佳去处。
10

Food District

Food District at The Pointe in Dubai
The Pointe 的 Food District 位于朱美拉棕榈岛(Palm Jumeirah),其经营团队与 Depachika 美食廊同属一家,汇集了13家迪拜本土美食摊位——在这里,丰盛美食伴着秀丽水景,秀色可餐。这里可以品尝到 Sticky Rice 的泰餐、Tandoornari 的香嫩烤串、Kushiyaki by Reif 的日式灵魂美食、Wingsters 主打的布法罗炸鸡翅、Silk Gelato 的阿联酋牛奶和希腊菜品,以及 Boon Coffee 的饮品等等。如果你想去一家获得经营许可的美食店,不妨去 Bramble,这里有各式融合美食。Food District 设有大量温馨的座位区,还有一个露台,呈现亚特兰蒂斯棕榈岛酒店(Atlantis, The Palm)无与伦比的美景。
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邻家美食馆

从这家休闲餐厅的名字(Neighbourhood Food Hall)就可以看出,它很重视自己所在的社区,它也顺理成章成了附近常客的最爱。餐厅精心策划,只经营小众的、由业主创造的本土品牌——比如 High Joint 汉堡、正宗锡兰(Ceylon)咖喱和 Maru 乌冬面——九大品牌涵盖了辛辣美食和热门快餐,满足顾客的每一个心愿。你可以在共享型餐桌周围坐下就餐,或者选择外卖,在户外享受野餐的乐趣。

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Kitch-In

名厨 Izu Ani 和餐厅老板 Evgeny Kuzin 是迪拜许多热门餐厅的背后功臣——Gaia、Scalini 和 Shanghai ME 是这对搭档在美食领域的几个成功案例,而现在,他们将眼光转向了美食广场。Kitch-In 最初仅提供送餐服务,但现在已经演变成了迪拜国际金融中心(DIFC)的一家实体餐厅。餐厅在其单色、风格简洁的空间中设有自动化点餐系统,顾客一到就可以输入想吃的东西,然后餐饮会迅速送到餐桌上。不仅有韩式、希腊式、日式和意大利式美食,还有美味的夏威夷海鲜饭、三明治和汉堡,保证让你吃得开心满意。

 

Kitch-In
饮食
  • The Marble Walk, Precinct Building 5, DIFC, Dubai