A Michelin Guide To Dubai
Die besten gehobenen Restaurants in Dubai

Dubai ist ein weltberühmter kulinarischer Hotspot, an dem sich unter der Leitung von gefeierten Köchen zahlreiche ausgezeichnete Restaurants mit preisgekrönten Feinschmeckerkonzepten niedergelassen haben. Die Auswahl der hochkarätigen Speiseoptionen ist riesig. Darum ist es nur eine Frage der Zeit, bis die besten Restaurants der Stadt einen Platz im Michelin-Guide finden. Sie sind ein Fan der gehobenen Küche? Hier verraten wir allen Feinschmeckern, wo Sie in Dubai die besten Gerichte serviert bekommen.

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La Petite Maison

La Petite Maison

Feinschmecker in ganz Dubai sprechen diesen Namen voller Ehrfurcht aus: Das La Petite Maison im Dubai International Financial Centre erfreut sich nach wie vor höchster Beliebtheit. Mit elegantem Marmor, einem hellen Design und einer einladenden Atmosphäre weiß das LPM (wie es seine Fans liebevoll nennen) in jeder Hinsicht zu beeindrucken. Das Restaurant mit Wurzeln in Nizza, das auch in London und Miami vertreten ist, serviert feine französisch-mediterrane Küche. Kosten Sie Klassiker wie den cremigen Burrata-Salat, geröstetes, in Zitrone mariniertes Huhn oder gebratene Rinderrippchen und genießen Sie hier ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Bekannt für: französische Klassiker serviert in einem eleganten Ambiente

   Gate Village 8, Dubai International Financial Centre
  +971 4 439 0505

Coya

Coya

Von Zeit zu Zeit erscheint ein Restaurant auf der Bildfläche, das sämtliche Erwartungen übertrifft – das Coya ist eines davon. Nachdem seine Londoner Filiale bereits große Erfolge eingefahren hatte, öffnete das Coya 2014 auch in Dubai seine Pforten. Dort eroberte es die Herzen der Gastronomieszene mit seinen peruanisch inspirierten Gerichten im Sturm. Wir sagen nur: erfrischende Ceviches, köstliche Tiraditos und leckere Anticuchos. Das Coya präsentiert seine aromatische peruanische Küche im schier beeindruckenden Restaurant Village des Four Seasons Resort Dubai am Jumeirah Beach. Ein eleganter Service rundet das perfekte Speiseerlebnis ab.
Bekannt für: erfrischende peruanische Küche und eine einladende Atmosphäre

   Restaurant Village, Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach, Jumeirah 2
  +971 4 316 9600

folly by Nick and Scott

folly by Nick & Scott

Die lokalen Helden der Dubaier Gastronomieszene Nick Alvis und Scott Price haben keine Scheu vor Innovationen. Das erste Restaurant der ehemaligen Schützlinge von Gordon Ramsay – folly by Nick & Scott – hat in ganz besonderem Maße zu Dubais Ruf als Feinschmeckerstadt beigetragen. Das folly im Souk Madinat Jumeirah hat einfach alles: eine herrliche Aussicht auf die Wasserstraßen des Resorts, weitläufige Terrassen und eine Speisekarte mit zeitgenössischen, kreativen Gerichten. Hier erwarten Sie Lammrücken mit Pinienkernen und Salsa, Seeteufelbäckchen mit Paprika und Zitrone und vieles mehr.
Bekannt für: regionale Interpretationen moderner europäischer Gerichte

   Souk Madinat Jumeirah
  +971 4 430 8535

Nobu

Nobu

Der talentierte, von Michelin ausgezeichnete Koch Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa erntet großes Lob aus der Gastronomieszene für sein Restaurant im Atlantis, The Palm, Dubai. Von der brillanten Dekoration über den freundlichen Service bis zur modernen japanischen Speisekarte mit südamerikanischer Note: Alles an diesem Restaurant zeugt von herausragender Kreativität. Wie erwartet, spielt das Sushi, das im Nobu serviert wird, in einer ganz eigenen Liga, und der Kohlenfisch mit Yuzu Miso macht sofort süchtig.
Bekannt für: japanisches Essen mit südamerikanischem Einschlag

   Atlantis, The Palm, Palm Jumeirah
  +971 4 426 2626

Zuma

Zuma

Mit Filialen in einigen der aufregendsten Städte weltweit, wie beispielsweise Miami, London und New York, hat das Zuma auch in Dubai die perfekte Heimat gefunden. Die Einrichtung mit schicken Granittheken und Wänden aus rostigem Stahl ist von Elementen aus der Natur inspiriert. Egal, ob Sie in einem privaten Speisebereich, an der Sushi- und Robata-Theke oder aber im Restaurant Platz nehmen, Sie werden begeistert sein. Auf der Speisekarte steht alles, was das Herz begehrt: von Vorspeisen wie Lachs und Thunfisch-Tartar an Sevruga-Kaviar bis zu klassischen Gerichten wie Seebarsch mit Yuzu, Trüffelöl und Lachsrogen.
Bekannt für:
weltberühmtes Sushi vor einer schicken Kulisse

   Gate Village 6, Dubai International Financial Centre
  +971 4 425 5660

Marina Social

Marina Social

Es gibt ziemlich viel, das für das Marina Social spricht – zum Beispiel die weitläufige Terrasse mit Blick auf die elegante Skyline der Dubai Marina und die dynamische Atmosphäre, die vom freundlichen Servicepersonal zusätzlich aufgewertet wird. Nichtsdestotrotz ist es die unkomplizierte britisch-mediterrane Küche des Michelin-Sternekochs Jason Atherton, die dafür sorgt, dass seine Gäste immer wiederkommen. Dieses Restaurant liebt es, kulinarisch zu überraschen: Wie wäre es zum Beispiel mit einem englischen Frühstückstee mit Toast, einem frischen Zuckererbsen-Salat und "Social Dog"-Foie Gras?
Bekannt für: britisch-mediterrane Klassiker in der Dubai Marina

   InterContinental Dubai Marina, King Salman Bin Abdul Aziz Al Saud Street
  +971 4 446 6664

Social by Heinz Beck

Social by Heinz Beck

Im Social zieht der Michelin-Sternekoch Heinz Beck sämtliche Register. Die Tische in diesem Restaurant im schicken Waldorf Astoria at Palm Jumeirah sind makellos, der Service perfekt und das Essen einfach himmlisch. Probieren Sie die Fettuccine mit schwarzen Trüffeln, den mit Salz überbackenen Meerbarsch und den legendären Himbeernachtisch 1.1 dessert. Jedes einzelne Gericht hier verkörpert eine Hommage an die italienische Eleganz. Wenn Sie nicht wissen, was Sie bestellen sollen, ist das Degustationsmenü eine großartige Wahl. Mit diesem Menü begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die Highlights dieses erstklassigen Restaurants, von der Sie sich wünschen werden, dass sie niemals endet.
Bekannt für: moderne italienische Küche auf der Palm

   Waldorf Astoria Dubai, Crescent Road, Palm Jumeirah
  +971 4 818 2222

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