Guide des restaurants équilibrés à Dubai

Restaurants sains en extérieur



Des aliments bio et frais, produits localement et servis dans de superbes décors, voilà ce qui a permis au culte de la nourriture saine de se développer à Dubai. Des plages de Jumeirah aux ruelles historiques du quartier d'Al Fahidi, rien ne manque aux menus que l'on vous propose à Dubai - des jus fraichement pressés aux salades Paleo. Nos restaurants spécialisés dans la cuisine saine comprennent certains des plus grands noms innovants connus à travers le monde comme le français Wild & the Moon et des établissements locaux haut de gamme tels que The Cycle Bistro. Alors faites une pause bien-être, enfilez vos baskets et partez profiter du parfait hiver de Dubai.


Life ‘N One


Véritable écrin de verdure en plein cœur du magnifique quartier de Jumeirah, le Life ‘N One est un centre de santé holistique et curatif proposant son propre café végan bio. Faites une balade dans son dédale de petits chemins et installez-vous sur l'herbe ou contre un arbre. Vous pouvez prendre part à l'un des nombreux cours de bien-être proposés (yoga, reiki et pilates, entre autres), avant de vous délecter des plats maison.

Ce que nous recommandons :
dans cet établissement, la cuisine crue est la spécialité. Goûtez aux pâtes aux courgettes, à la coriandre ou à la sauce thaïe épicée, ou bien optez pour la quiche végan aux amandes, noix et tomates séchées. Si vous préférez quelque chose de plus sucré, commandez une part de brownie au chocolat – fait à partir de noix de Cajou, de dattes sucrées et de sirop d'agave.

Villa 5/1b, Jumeirah 1 (derrière le Magrudy’s)
 +971 4 343 6676


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Wild & the Moon


Fondé à Paris et fraichement débarqué à Dubai, ce restaurant n'utilise que des produits 100 % biologiques et défend une philosophie toute simple : « la nourriture devrait vous faire du bien, faire du bien à la planète et avant tout être délicieuse ». Que vous poussiez les portes du Wild & the Moon à l'heure du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner, l'ambiance y est toujours pleine d'énergie et la musique décontractée, que ce soit à l'extérieur et à l'intérieur.

Ce que nous recommandons :
vous voulez booster votre système immunitaire ? Essayez le Tiger, un jus fraichement pressé et composé de pommes, d'oranges, de patates douces, de curcuma, de poivre noir et de cardamome pour former un punch aussi corsé que son nom le laisse présager. Laissez-vous tenter par la salade de lentilles, de chou frisé et d'avocats épicés, ou bien par le café Bullet-Proof servi avec l'une de leurs Barres Solaires qui vous aident à faire le plein d'énergie et stimuler votre métabolisme grâce à des ingrédients tels que des graines de sésame, des dattes, de la spiruline, de l'huile de coco, du sel de mer et des grains de vanille.

Alserkal Avenue, Al Quoz
+971 4 343 3392


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Le Cycle Bistro


Le nouvel engouement de Dubai pour le cyclisme se fait fortement ressentir avec l'apparition de multiples pistes dédiées dans toute la ville. Le Cycle Bistro vous propose des plats sains dans un cadre reposant baigné de lumière où vous trouverez de nombreux espaces ouverts où vous détendre en savourant chaque bouchée de votre repas. Derrière ce concept novateur, l'on trouve le cycliste local et amateur de cuisine paléo, Khalid Al Zarooni, et le propriétaire du magasin Cycle Hub, Sam Sayadan.

Ce que nous recommandons :
louez un vélo au Cycle Hub et faites une petite balade avant votre pause, puis faites votre choix parmi un éventail d'options sans gluten, sans lactose et sans sucre proposées sur un menu « à 95 % paléo ». Vous aurez le choix entre différents plats savoureux, nutritifs, et pleins de protéines, notamment le Crunchy Quinoa Crab Cake, le Jerk Spiced Chichen Breast ou le Vegetable Sabzi Kari – un massala aux légumes bio d'origine locale. Tribune de

l'Autodrome de Dubai, Unité B6, Motor City
+971 4 425 3000


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XVA Café


Quartiers des plus intéressants, Al Fahidi se situe en plein milieu de Bur Dubai, la plus ancienne communauté de la ville. Bordant la Crique, avec son architecture traditionnelle et son dédale de petites ruelles, Al Fahidi est considéré comme l'un des sites patrimoniaux les plus importants de Dubai. C'est aussi ici que vous trouverez le XVA Hotel, avec ses trois tours à vent d'origine et son XVA Café.

Ce que nous recommandons :
c'est dans une cour verdoyante que vous pourrez succomber à des plats végétariens délicieux et abordables. Goûtez à l'aubergine à la féta et à la pulpe de tomate, ou bien au couscous à la grenade, menthe et halloumi.

Après votre déjeuner, rendez-vous à la XVA Gallery pour découvrir les œuvres de différents artistes inédits en provenance du CCG, avant de faire une balade dans Al Fahidi pour découvrir ce à quoi ressemblait Dubai il y a 100 ans.

Quartier historique d'Al Fahidi, Bur Dubai
+971 4 353 5383


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Comptoir102


À seulement quelques minutes de route du Burj Al Arab, vous trouverez des kilomètres de sable fin et des vues à couper le souffle sur le golfe. Faites-vous plaisir en faisant une balade sur le front de mer, au petit matin ou en soirée, avant de vous arrêter au Comptoir 102.

Ce que nous recommandons :
si vous vous y rendez à l'heure du petit-déjeuner, commandez des spécialités arabes comme le panini au lebné bio, composé de roquette, de menthe, d'olives et de noix – à accompagner d'une limonade noire détoxifiante au charbon actif, au jus de citron et au sirop d'érable.

Sinon, optez pour le pesto d'algues agrémenté de guacamole et de biscuits salés faits maison aux graines de lin. Amenez votre maillot de bain, vous aurez sans doute envie de faire un petit plongeon dans les eaux calmes avant de manger. Et assurez-vous de vous rendre dans la petite épicerie bio vendant des produits locaux allant des blinis au sarrasin à la poudre de Cat's Claw (Griffe de Chat).

102 Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1
+971 4 385 4555


comptoir102

Profitez de la brise marine dans l'un des meilleurs cafés du bord de mer de Dubai et laissez-vous séduire par les meilleures activités en plein air pour les familles.

 
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