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Les nouveaux restaurants à essayer à Dubai

Notre guide des nouveaux restaurants à essayer en ville
À Dubai, il y en a pour tous les goûts, il n’y a qu’à demander. Authentique repas kaiseki japonais, cuisine de rue asiatique, spécialités traditionnelles arabes, gastronomie italienne et j’en passe. Rendez-vous dans l’un des établissements les plus populaires en ville; explosions de saveurs garanties. Et pour les gourmets et gourmands, ne manquez pas l'édition 2019 du Dubai Food Festival, le plus grand rassemblement gastronomique de l'année qui se tiendra du 21 février au 9 mars prochain.
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miX by Alain Ducasse

Cuisine gastronomique française

miX by Alain Ducasse

Cuisine gastronomique française

Des étoiles dans l'assiette

Avec ses lumières en cascade, ses éléments en or scintillants et son menu incroyable, le miX Dubai est un établissement à la fois chic et enchanteur. Premier restaurant de Dubai du chef étoilé Alain Ducasse, vous êtes sûrs d'être inspiré par la cuisine française que l'on y sert. Vous trouverez des plats délicieux comme le foie gras en croûte ou les crevettes bleues marinées ; nous vous recommandons de goûter aux spécialités revisitées de façon locale telles que le couscous au poisson hamour ou le soufflé aux dattes accompagné de son sorbet au lebné. Le restaurant dispose de trois espaces différentes de restauration : le restaurant principal, le lounge et la zone miX+ (qui propose des surprises culinaires uniques et des vues à couper le souffle).
Coordonnées
  Emerald Palace Kempinski, Palm Jumeirah
  +971 4 248 8860

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The London Project

Le style jusqu'au bout de la fourchette

The London Project

Le style jusqu'au bout de la fourchette

Le monde sur un plateau

Le nom de ce restaurant reflète bien l'essence de la ville : un mélange de cultures internationales, rehaussées de la passion pour l'art, la musique et la mode qu'ont les Londoniens. Tout cela se retrouve dans son cadre inspirant présentant des éléments botaniques, des œuvres et même un studio de postcasts : le London Project Live, qui transmet des discussions inspirantes. Ici, la nourriture est tout aussi éclectique avec de délicieux plats épicés à partager comme les tacos au bœuf, le céviche aux fruits de mer et le poulet au babeurre.
Coordonnées
  The London Project, Bluewaters Island
  +971 4 580 8570

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Bab Al Mansour

Spécialités marocaines

Bab Al Mansour

Spécialités marocaines

Gastronomie avec vue

Jouissant d'un emplacement de choix, juste devant l'Opéra de Dubai et le long du Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, ce restaurant sert une cuisine gastronomique dans un cadre splendide. Le menu du Bab Al Mansour a été spécialement créé par la célèbre chef marocaine Choumicha, qui se targue de n'utiliser que des ingrédients frais et bio. Vous aurez un large choix de spécialités à découvrir, comme le couscous au jarret d'agneau, le tajine aux fruits de mer, la briouate à la kefta, ou bien la tangia : un ragout d'agneau mariné au citron et au safran.
Coordonnées
  Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai
  +971 4 350 9440

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24th St. Dubai

Les saveurs de l'Asie

24th St. Dubai

Les saveurs de l'Asie

Cuisine surprise à tous les coins de rue

Le magnifique hôtel Dusit Thani Dubai accueille l'un des concepts culinaires les plus en vogue de la ville : le 24th St. Les gastronomes seront épatés par ce regroupement de marchands ambulants asiatiques, permier et unique centre de la sorte qui offre un cadre raffiné et de quoi ravir tous les palais. Kim’s Korean, Momo San Japanese, Chatakana Indian et Lucy Wong’s Chinese vous proposent une variété de plats à déguster au déjeuner et au dîner, quel que soit le jour de la semaine. Nous vous recommandons le cabillaud à l'orange cuit au four, ou le bibimbap au riz épicé.
Coordonnées
  Dusit Thani Dubai, Sheikh Zayed Road
  +971 4 343 3333

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Crab Market

Fruits de mer en folie

Crab Market

Fruits de mer en folie

Des spécialités revisitées par un chef de renom

Qu'obtient-on lorsque l'on allie les préparations de l'un des chefs les plus célèbres au monde avec un emplacement de premier choix au sein du Centre-ville de Dubai ? Une véritable magie culinaire. C'est au Crab Market que le chef Vladimir Mukhin nous impressionne avec son menu spécial proposant de succulents fruits de mer péchés dans toutes les mers du monde. Commandez des huîtres fraiches de la Dibba Bay de Fujaïrah, du bar chilien et les meilleurs crabes de Kamtchatka, en Russie. L'élégant décor du restaurant est aussi attrayant que son menu avec ses confortables fauteuils et lumières d'ambiance ainsi qu'une vue à couper le souffle sur le paysage urbain.
Coordonnées
  15e étage, Emirates Financial Towers, North Tower, DIFC
  +971 4 564 5525

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Hell’s Kitchen Dubai

Génie britannique

Hell’s Kitchen Dubai

Génie britannique

Le chef Gordon Ramsay récidive

Niché au sein de l'hôtel cinq étoiles Caesars Palace Bluewaters Dubai, le restaurant Hell’s Kitchen de Gordon Ramsay a fait monter la température en ville avec style. Avec sa salle de restauration reprenant la forme d'un théâtre, inspirée de l'émission de télé du même nom, vous pourrez y savourer des spécialités telles que le délicieux pudding au caramel, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou le bœuf Wellington. Tous viennent ici pour son cadre et décident de rester pour ses mets délicieux.
Coordonnées
  Caesars Palace Bluewaters Dubai, Bluewaters Island
  +971 4 556 6466

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Hillhouse Brasserie

Un endroit chic et décontracté

Hillhouse Brasserie

Un endroit chic et décontracté

Un thé sur les greens

Demandez une table sur la terrasse extérieure du Hillhouse et profitez d'un moment de détente autour d'un repas délicieux. Avec son service irréprochable, ses spécialités de cuisine bistro et ses vues splendides sur le parcours de golf et le paysage urbain au loin, vous inscrirez bientôt ce restaurant sur votre liste de vos lieux préférés à Dubai. Que vous ayez envie de déguster un petit-déjeuner classique ou un dîner, le menu de l'établissement propose des mets qui sauront répondre à vos envies avec notamment le Buddah bowl végétarien, le merlu cuit au four ou le burger au poulet maison.
Coordonnées
  Dubai Hills Golf Club, Dubai Hills Estate
  +971 800 666353

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OPA Dubai

Cuisine grecque

OPA Dubai

Cuisine grecque

Votre île (presque) déserte

Vous pouvez désormais apprécier le meilleur de la Grèce à Dubai. Créé par le chef Kyriakos, le menu est authentique et propose des tartes maison, des plats de viandes comme le pastitsio au bœuf Wagyu à la sauce béchamel, ou bien le kebab à l'agneau grillé et à la sauce épicée au yaourt et à la tomate. Bien qu'il existe d'autres restaurants grecs en ville, l'OPA vous épatera avec son ambiance décontractée et conviviale qui vous rappellera celle des îles de la Méditerranée.
Coordonnées
  Fairmont Dubai, Sheikh Zayed Road
  +971 4 3570557

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Mitra

Une cuisine succulente

Mitra

Une cuisine succulente

Bistro Indien fusion

Le Mitra est un charmant restaurant sur pilotis au-dessus des eaux historiques de la Crique de Dubai. Vous trouverez forcément votre bonheur sur son menu dédié à la cuisine indienne moderne. Nous vous recommandons de goûter au "Istree mutton arayes", la version indienne du pain plat arabe traditionnel, garni de viande et d'épices. Sinon, laissez-vous tenter par l' "English keema": un plat composé d'une viande épicée et d'un gratin de bocconcini, ou par les "tandoori momo": des beignets typiques de l'Asie du sud cuits au four.
Coordonnées
  Heritage Zone, Al Seef, Crique de Dubai
  +971 4 388 5555

Vacances en famille