Dubai
STAY by Yannick Alléno
Des merveilles culinaires au STAY

Dans le royaume des chefs célèbres, le français Yannick Alléno a toute sa place. Après tout, il a réussi à construire un empire culinaire mondial en très peu de temps, et ses efforts à Paris, au Meurice, ont largement été récompensés avec trois étoiles au Michelin. Ses débuts à Dubaï, avec trois restaurants au the One&Only The Palm, ont donc été très attendus.

Au STAY, Yannick Alléno s’amuse avec les classiques français en y intégrant des techniques contemporaines. Il s’agit de plats gastronomiques français ne devenant pas pour autant prétentieux, où les desserts sont présentés derrière un comptoir. Les plats bénéficient d’une très jolie présentation, et le restaurant est connu pour son style, avec ses hauts murs en bois et ses piliers blancs ondulants, son plafond voûté et ses lustres noirs. Pour résumer, disons que les raisons de se rendre ici sont nombreuses.

Téléphone
+97144401010
Site Internet
55,13381715 25,09897127
https://www.google.com/maps/place/STAY by Yannick Alléno/@25.09897127,55.13381715
Site
  • 1
  • مطعم STAY للشيف يانيك ألينو
  • STAY by Yannick Alléno

    Du lundi au dimanche, de 19 h à 23 h

    +971 [0] 4 440 1010

    restaurant.reservations@oneandonlythepalm.com

    Al Rigga, One & Only The Palm - Dubaï

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Route en direction de

A

  • Soirée magique !
    Tout avait commencé par la réservation... service irréprochable, rapide et efficace. Réserver une table à distance sans en connaitre les lieux n'est jamais simple. Et là, rien à redire. Parfait. Le lieu, magique. Nous dormions ailleurs mais la balade dans le parc, la plage a la tombée de la nuit avec vue sur Dubai Marina... grandiose. Le repas... c'était pour une grande occasion... et l'équipe, tant en cuisine qu'en salle, ont su grandement y contribuer. Se faire servir en français à Dubai est ma foi original mais fort agréable. Repas parfait, de la mise en bouche au dessert. Et quel dessert... tout en spectacle, assuré par un jeune prodige de la patisserie. Plaisir des yeux, des sens.. mais pourquoi donc repartir :( Une petite visite des cuisines entourée du chef et de son staff, moment appréciable. Une soirée que nous n'oublierons pas de sitôt. Un grand merci pour ce moment.
  • Magnifique soirée d'anniversaire !
    Nous avons choisi le Stay pour cette soirée d'anniversaire et sommes repartis enchantés par cette très belle table. Le menu autour de l'asperge a été à la hauteur de nos attentes et surprenant par ses alliances justes. Nous avons eu la chance de déguster en cuisine avec le chef un fantastisque cappucino de pomme de terre aux truffes, tout en légèreté, une attention que nous avons vraiment apprécié et qui fait la différence ! Sans oublier la bonne humeur de l'équipe en salle. Un grand merci pour cette magnifique soirée !
  • retour au stay diner entre amis exceprionnel
    je suis retourné au Stay pour un dîner anniversaire avec des amis suisses. le chef nous avait préparé un menu surprise et son plat signature le turbot aux petits légumes était une merveille. Les accords vins plats étaient parfaits. Diner en terrasse dans les superbes jardins. Service attentif et convivial sans être apprêté.. visite personnalisée des cuisines en plein service, bravo au chef et son équipe.. C'est un plaisir de m'arrêter au stay vaut l’Étape. Comme je l'ai déjä dit, ce chef ira loin.
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