Dubai

Una guida Michelin per Dubai

Una guida Michelin per Dubai https://www.visitdubai.com/it/articles/michelin-starred-dining 20150803T021350 20161108T185520:636142281206945551 Ristoranti a Dubai

Ambita destinazione da parte degli chef stellati della guida Michelin, Dubai ospita alcuni tra i migliori ristoranti del Medio Oriente. Per il momento non disponiamo della nostra personale guida Michelin, ma c'è un buon numero di ristoranti i cui piatti prelibati vi faranno toccare le stelle con un dito. Ecco alcuni tra i nostri preferiti. 

I ristoranti di Dubai dalle credenziali internazionali

Cenate nei migliori ristoranti di Dubai


Mentre i ristoranti più ragguardevoli di Dubai si stanno guadagnando un posto nella celebre guida Michelin, l'encomio per eccellenza per i ristoranti di alto livello, chef celebri e acclamati accorrono da ogni parte del mondo per aprire qui i loro ristoranti e la vastità dell'offerta di questi locali di alto livello è enorme. Ed è meglio sapere in anticipo dove recarsi per gustare i migliori pasti della città.



Clé Dubai


Lo chef e autore libanese nato a Melbourne, Greg Malouf, aprì il suo primo ristorante a Dubai nel 2014, con un'inaugurazione che ha visto la presenza di celebrità come Khloe Kardashian e le sorelle Hilton. Malouf si è trasferito a Dubai dopo aver aiutato il Petersham Nurseries di Londra a conservare la sua stella Michelin con un menù ispirato al Medio Oriente. Il Clé è un moderno locale arabo dalle luci soffuse, mobilio sfarzoso e dalle decorazioni pacate con un tocco di lilla. Malouf ha dato un soffio d'aria nuova ai piatti tradizionali arabi, come l'agnello e il riso cotto nelle foglie di vite con il labneh, la torta al cioccolato con crema al sesamo, delizia turca all'arancia e wafer che dovrete immortalare a tutti i costi per Instagram.

Tower 1, Al Fattan Currency House, DIFC

+971 4 352 5150


Cle Dubai

Social by Heinz Beck


L'obiettivo del ristorante dello chef Beck, presso il Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, è quello di offrire una cucina elegante e casual allo stesso tempo. Lo chef noto in tutto il mondo, premiato con tre stelle Michelin per il suo ristorante romano La Pergola, porta sapori tipici italiani a Dubai con piatti come gli spaghetti con aragosta e zucchine, il tonno alla griglia dal sapore mediterraneo con finocchio e cipolle rosse. Seguendo la tradizione di Dubai del brunch del venerdì , il brunch Social’s Signature è un pasto completo in stile mediterraneo composto da antipasti, una stazione con ostriche e carni arrosto, nonché un menù "à la carte" con pasta e dolci in miniatura.

Waldorf Astoria Dubai Palm Jumeirah, Crescent Road

+971 4 818 2222



Rhodes W1


Il celebre chef inglese Gary Rhodes è stato così a lungo un ospite fisso della scena gastronomica di Dubai da diventare praticamente uno del posto. La sua ultima impresa, lanciata lo scorso anno, è un'ode ai classici della cucina britannica, realizzata in un locale dagli interni bianchi, freschi e puliti, con elementi decorativi come una delicata carta da parati, paraventi a reticolo ed erba finta che contribuiscono a ricreare un'atmosfera inglese. Il crostino al formaggio fuso con asinello affumicato danno un tocco di nostalgia a ogni morso e viene servito accompagnato da un'insalatina.

Grosvenor House, Dubai Marina

+971 4 317 6000


Rhodes W1

Reflets par Pierre Gagnaire


Questo romantico ristorante parigino è la casa della cucina molecolare dello chef francese Pierre Gagnaire qui a Dubai. Questo locale dello chef tre volte stellato dalla guida Michelin è in stile decadente, tappezzato di moquette viola e decorato con lampadari in vetro in stile barocco abbinati alla tappezzeria. Prima di mettervi a tavola verrete viziati da una serie di sette antipasti. Il menù è stagionale e i menù semplici da quattro o sette pietanze possono includere di tutto, dalla spigola con raviolo al sedano rapa fino al guanciale di manzo.

InterContinental Dubai, Dubai Festival City

+971 4 701 1111


Reflets par Pierre Gagnaire

Indego by Vineet a Dubai


Nel 2001 Vineet Bhatia divenne il primo chef indiano a guadagnarsi una stella Michelin per i suoi ristoranti a Londra e poi a Ginevra. Ha prestato il suo nome a questo locale di Dubai all'interno della Grosvenor House, dove ha messo a punto un menù contemporaneo a base di piatti indiani con influenze occidentali. Gli antipasti a base di pesce affumicato sono l'unico modo per iniziare il pasto: includono salmone tandoori al miele, capesante a finocchio e chutney di cernia. Assicuratevi di lasciare un po' di spazio per i suoi dessert rinfrescanti, come lo smoothie di petali di rosa e baccelli di vaniglia.

Grosvenor House, Dubai Marina

+971 4 317 6000


Indego by Vineet in Dubai

La Petite Maison a Dubai


Questo tipo di ristorante in stile provvenzale ha fatto molta strada da quando aprì come bistrot a Nizza 20 anni fa, dove venne premiato con una stella Michelin. Oggi La Petite Maison dispone di filiali da Londra a Istanbul e quest'anno ha aperto due nuovi locali ad Abu Dhabi e Miami. Il menù stagionale e il servizio rapido riescono a compensare la reputazione seriosa della cucina francese con dei piatti misti in stile contemporaneo che includono di tutto, dai fagiolini con foie gras al carpaccio di capesante.

Gate Village n°8, DIFC

+971 4 439 0505

767
Italian Dubai Corporation of Tourism & Commerce Marketing

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