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ドバイで行ってみたい新しいレストラン

ドバイで最もホットな新しいレストランをご紹介しましょう。
ドバイでは、どんな料理もすぐに見つかります。世界の料理を楽しめる都市本格的な和風懐石やアジアンストリートフードから、伝統的なアラビアの名物料理や美味しいインド料理まで、街で一番ホットなスポットの最終選考に残るリストをチェックしよう。あなたが熱烈な美食家なら、2018年2月22日から3月10日に開催される ドバイフードフェスティバル をチェックしましょう。
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アジアンストリートフード

ミス・テス

アジアンストリートフード

ミス・テス

驚くほど美味しい場所

最高のアジアの味をドバイでガッツリいただくタジ・ドバイのミス・テスは、レストランの中心に駐車してある色鮮やかなトゥクトゥクで体感することができる折衷的装飾から、韓国、台湾、中国、ベトナムを横断するミス・テスの架空の旅にインスパイアされたディナーメニューまで、あらゆる角度からアジアを取り入れています。席について、劇場音楽とダンスを楽しみながら、アジアのモダンなストリートフードをいただく準備をしましょう。点心、ピリ辛の麺、新鮮な寿司、韓国風BBQ、どれが食べたくても、このレストランは料理の腕を程よく効かせて大変満足させてくれるでしょう。ミス・テスは楽しくて風変わり、そしていつも記憶に残るレストラン。

当店のおすすめ: 世界で一番ノッポなタワー、ブルジュハリファのインスタ映えする眺めを楽しめるミス・テスのテラスのテーブルを予約しましょう。
連絡先情報
  Taj Dubai, Business Bay
  +971 4 438 3121

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ビーチサイドでの軽食

マスティ

ビーチサイドでの軽食

マスティ

素晴らしいインド料理を堪能する

ヒンズー語で「楽しいと悪戯」という意味の名前にふさわしい – マスティのお料理は誰もが知ってる大好きな創造性溢れる頌歌です。ドバイで最もホットな新しいビーチフロントデスティネーション、 ラ・メールにあるレストランは、世界各国の料理の要素を組み合わせた魅力的な小皿料理をご用意しています。鴨肉のキーマクロスティーニ、海老とサンドライトマト、スイートチリグレーズド・ラムチョップ、ビーフカルパッチョのクリーミークレオール・カレーアイオリなどの名物料理をどうぞ。全てのメニューは魅力的で新しいコンセプトを取り入れ、現代のインドを称賛しています。

当店のおすすめ: マスティのインテリアは色鮮やかなバイブを特徴としていますが、ビーチフロントのテラスを予約して最適なドバイの冬の太陽の光とスカイラインの眺めをお楽しみください。
連絡先情報
  La Mer, Jumeirah 1
  +971 800 62784
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美味しいタパス

トロ + コ

美味しいタパス

トロ + コ

バルセロナ風の軽食を堪能する

シティウォーク のトロ+コは、スペインのルーツに敬意を表し慎重に作られたメニューが注目されています。ボストン、ニューヨーク、バンコクでのオープンに続き、ドバイ支店は都市の食いしん坊たちを楽しませています。バルセロナ周辺のタパスレストランに着想を得たこのレストランは、最も本格的で風味がぎっしりと詰まった食材を使用したスペインの味をお店自慢の看板料理としています。受賞歴を誇るシェフKen Oringer と Jamie Bissonnetteが発案した、チキンコロッケ、スモークドパドロンペッパー、ロブスターロール、ラム肉のカツレツ、美味しいパエリアなど数多くのお料理を堪能しましょう。いずれの料理もバランスが絶妙で、伝統的な料理を新鮮にいただけます。

当店のおすすめ: チョコレートを添えた焼き立てのチュロスにドゥルセ・デ・レチェは夢のようなデザートです。
連絡先情報
  The Square, City Walk
  +971 4 590 5433

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インド料理三昧

リトル・ミス・インディア

インド料理三昧

リトル・ミス・インディア

砂糖、スパイスそして素晴らしいものたち

植民地時代の大邸宅のようなリトル・ミス・インディアは、家庭的な雰囲気の中で歴史とインド料理の多様性を体感させてくれます。これまでに見たこともないような、色鮮やかなトラックにプライベートの中庭のあるダイニングデスティネーションをお楽しみください。メニューには、エキゾチックな香辛料のブレンドに伝統的な調理技法がより美味しくさせたそれぞれの料理がずらりと並んでいます。ラムロガンジョシュやバターチキンのような伝統的なインド料理や唐辛子、タマリンドそして風味を最高に引き立てるココナッツをブレンドしたスパイシーシュリンプカレーなどのより魅力的な料理をご堪能ください。

当店のおすすめ: マリネしたラムの足をゆっくりと8時間かけて調理し、タンドリー窯で最高に美味しい味に仕上げた-自慢のタンドリーラーンをお試しください。
連絡先情報
  Fairmont The Palm, Palm Jumeirah
  +971 4 457 3457
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和懐石

湖畔亭

和懐石

湖畔亭

ダウンタウンの宝石に「こんにちは」と挨拶をしよう

湖畔亭は、ドバイで唯一懐石料理をいただけ、本物の和食を堪能できるレストランです。ドバイオペラ 地区の絶好のロケーションにあり、心温まるおもてなしでお迎えする湖畔亭は都市のダイニングシーンを一掃するような新鮮さを加えましたシェフ、ウエダヒサオが率いるマルチコースコンセプトには、季節の旬の食材から調理した料理が盛り込まれ、それら食材の多くは直接日本から取り寄せられます。伝統的な日本の和装を着たスタッフから障子戸や畳敷きの床が引き立てる建築にいたるまで、レストランのあらゆる側面に細部にわたって細心の注意が払われています。湖畔亭は、3室の個室と5つのテーブルのある少人数用のダイニングエリアのみとなっておりますので、必ずご予約ください。

当店のおすすめ: 高級和牛とシーフード料理を揃えた湖畔亭の5つのマルチコースメニューの中からお選びください。
連絡先情報
  Dubai Opera District, Downtown Dubai
  +971 4 4 243 4951

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自慢のシーフード

ショーン・コノリー・アット・ドバイオペラ

自慢のシーフード

ショーン・コノリー・アット・ドバイオペラ

こんな美味しい牡蠣は初めて

わずか数カ月で、ショーン・コノリー・アット・ドバイオペラは、著名シェフのシグネチャーステーキやシーフード料理コレクションで絶大な評判を得ました。一度訪れたら、その理由が分かる – まき焼きピザから生牡蠣バーや極上のお肉まで、メニューは一見すると広範囲に及んでいますが、慎重に調達した食材に芸術的なデコレーションが手伝い、それぞれの料理が美味しく調理されています。都市を代表する会場の「秘密の庭園」ルーフトップで鑑賞前のディナーをお楽しみください。

当店のおすすめ: 人気メニューを取り入れたフライデーガーデンブランチをご友人と一緒に予約しませんか。
連絡先情報
  Dubai Opera, Downtown Dubai
  +971 4 362 7312
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田舎風のスタイル

デイビッド・マイヤーズのブルー・ブラン

田舎風のスタイル

デイビッド・マイヤーズのブルー・ブラン

家族が大好きな健康的なお料理を

ドバイのセレブリティシェフ、デイビッド・マイヤーズのレストランで思い出に残るお食事を堪能する。ハーブのガーデンウォール、鮮やかなブルーのドア、ヴィンテージスタイルの食器、これがブルー・ブランの自然のままの素朴なルーツです。メニューは薪オーブンを最大限に活用し、極上の肉や新鮮なシーフードから食材をお選びいただけます。ベジタリアンの方は、トリュフの香りをふわりと効かせたマカロニとチーズにそしてグリルドパンプキンのヨーグルトとマッシュルームのブルーテソースが気に入られるでしょう。全ての料理は、オープンプランのキッチンのお客様の前で調理され、家庭的な雰囲気が漂います。

当店のおすすめ: キラキラと輝く ドバイウォーターカナルを一望できるブルー・ブランのテラスのお席をご予約ください。
連絡先情報
  Renaissance Downtown Hotel, Downtown Dubai
  +971 4 512 5533

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ヨーロッパの風味をひとひねり

ガルヴィン・ドバイ

ヨーロッパの風味をひとひねり

ガルヴィン・ドバイ

1日で大陸を横断する

シティウォークにあるガルヴィン・ドバイは、その特徴的な「幸運を祈る」精神そしてイタリア、フランス、北アフリカの地中海の味を揃えたメニューをお楽しみいただけます。クスクスとナスのピューレを添えたラム肉のタジン鍋、スズキのカルパッチョ、カレイのグリルと地中海の魚のシチューなど、豪華で多様な料理をご堪能いただけます。洗練されたインテリア、素晴らしいサービスそして魅力的な中庭のダイニングエリアが引き立てるガルヴィン・ドバイは素晴らしい夜のひと時を過ごすために、まさにふさわしい食材を使用しています。

当店のおすすめ: 皆でシェアしていただくには、豪華「シーフードタワー」はうってつけです。牡蠣、海老、タラバガニ、貝類、ロブスターそしてシーフードタルトが山のように高く積みあがっています。
連絡先情報
  The Square, City Walk
  +971 4 590 5444

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帰郷

ニニブ

帰郷

ニニブ

最高級のアラブの味を体感する

ニネベの古代都市にちなんで名づけられ、バビロンのハンギングガーデンが有名なこのレストランは、オアシスのように設計されています。ジュメイラエミレーツタワーの高台のテラスにあるこのレストランは、緑豊かなガーデンと手製の手工芸品とデザイン要素を取り入れた近代的なマジリスの最高の要素を組み合わせました。これら全ては「帰郷」への趣きを添え、メニューではドバイでご堪能いただける多様な中東や北アフリカ料理を称賛しています。様々な肉料理が目立ちますが、ベジタリアンの方はオリーブ、アンティチョーク、人参、ジャガイモのモロッコ風タジン鍋を気に入られることでしょう。

当店のおすすめ: イラクのタシュリーブは、何時間もかけて香辛料とレモンで優しく調理した子羊のカツを蒸した最高に美味しいお料理です。
連絡先情報
  Jumeirah Emirates Towers, Dubai International Financial Centre
  +971 4 326 6105