Dubai

Coś dla smakoszy

Przewodnik po najmodniejszych restauracjach Dubaju
Gdy chodzi o jedzenie w Dubaju, wymień potrawę a na pewno ją znajdziesz. Jeśli wśród 2000 restauracji otwartych w ciągu półtora roku nie możesz odnaleźć ulubionej, na pewno wkrótce się ona pojawi. Oto kilka propozycji z ostatnich miesięcy, które przyciągnęły naszą uwagę (i zaskoczyły nasze kubki smakowe).
1

Fish Beach Taverna

Fish Beach Taverna

Dubai Marina

Fish Beach Taverna to nowa restauracja z owocami morza w Dubaju. Charakterystyczna atmosfera i biało-niebieski wystrój sprawi, że goście poczują się, jakby siedzieli w kawiarni w Santorynie. W menu można znaleźć tradycyjne egejskie potrawy znad wybrzeża Grecji i Turcji. Z myślą o modnym ostatnio foodsharingu restauracja podaje gościom małe talerzyki, aby mogli wspólnie kosztować świeżo złapanych ryb przygotowanych na rozmaite sposoby.
Dane kontaktowe
Le Meridien Mina Seyahi Beach Resort & Marina

+971 4 511 7139
2

Zoco

Zoco

Al Habtoor City, Dubai

Zoco, najnowszy przybytek w The Atrium w Al Habtoor City, to restauracja serwująca współczesne dania kuchni meksykańskiej i latynoamerykańskiej, która słynie z innowacyjnych odmian ceviche i guacamole. Lokal dysponuje wnętrzami z cegły, które nadają mu niepowtarzalnego klimatu, oraz widokami na Dubai Water Canal. Odwiedź jedną z najnowszych dzielnic Dubaju, przejdź się wzdłuż kanału, aby obejrzeć nowy wodospad i skosztować egzotycznych potraw w restauracji Zoco.
Dane kontaktowe
The Atrium, Al Habtoor City

+971 4 437 0044
3

La Môme

La Môme

Trade Centre Area, Dubaj

La Môme zabiera gości w nostalgiczną podróż w czasie do Paryża lat 50. XX wieku. Inspirowana legendarną francuską piosenkarką Edith Piaf restauracja wprowadza klasyczną kuchnię francuską na współczesną scenę kulinarną Dubaju. La Môme jest położona na 49. piętrze Nassima Royal Hotel przy Sheikh Zayed Road. Goście mogą rozkoszować się niesamowitą atmosferą i wspaniałymi widokami na panoramę dzielnicy finansowej.
Dane kontaktowe
Nassima Royal Hotel, Trade Centre Area

+971 4 308 0470
4

Aji

Aji

The Palm Jumeirah - Dubaj

Club Vista Mare, położony na Palm Jumeirah kompleks handlowy, którego budowa kosztowała 120 mln AED, otworzył niedawno siedem restauracji, każda położona bezpośrednio na plaży i oferująca wspaniałe widoki na atrakcje Dubaju. Wśród nich warto wyróżnić Aji, restaurację łączącą smaki kuchni japońskiej i peruwiańskiej (w świecie kulinarnym tego typu kuchnia jest określana mianem „nikkei”). Stylowe wnętrza i taras wychodzący na wschodni brzeg Palm czyni tę restaurację obowiązkową pozycją dla smakoszy spragnionych wspaniałych potraw w wykwintnej atmosferze.
Dane kontaktowe
Vista Mare, Palm Jumeirah

+971 4 552 0244
5

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Il Borro Tuscan Bistro Dubai

Jumeirah Al Naseem - Dubai

Nowo otwarty hotel Jumeirah Al Naseem mieści wyśmienite bistro Il Borro Tuscan Bistro Dubai. Ten pierwszy zagraniczny lokal toskańskiej rodziny Ferragamo oferuje świeże ryby, dojrzewające mięsa i sery podawane w stylowych wnętrzach. Co więcej, większość składników, takich jak oliwa czy miód, pochodzi ze słynnej posiadłości rodziny, dzięki czemu goście poczują prawdziwy smak Toskanii.
Dane kontaktowe
Madinat Jumeirah, Jumeirah Al Naseem

+971 4 366 5165
6

Enigma

Enigma

Umm Hurair – Dubaj

Enigma w niedawno otwartym szykownym Palazzo Versace to coś więcej niż zwykła restauracja – to nowatorska koncepcja gastronomii, w ramach której co trzy miesiące w lokalu pojawia się nowe menu i nowy szef kuchni. Potrawy będą opracowywane przez najlepszych kucharzy – większość pochodzi z restauracji nagradzanych gwiazdkami Michelin, w tym hiszpańskiej Quique Dacosta i szwedzkiej Björn Frantzén – którzy otrzymali trudne zadanie przygotowania niepowtarzalnych przeżyć kulinarnych. Restauracja wymaga rezerwacji z wyprzedzeniem. Goście mogą wybrać miejsca do siedzenia, ale skład menu pozostanie tajemnicą do momentu, gdy zasiądą przy stole.
Dane kontaktowe
Palazzo Versace, Umm Hurair

+971 4 556 8888
7

Muchachas

Muchachas

Al Safa – Dubaj

Ten elegancki nowy lokal jest najnowszym przedsięwzięciem Toma i Serga, którzy stworzyli już kilka spośród najmodniejszych kawiarni Dubaju (Tom Arnel jest Australijczykiem, Sergio Lopez pochodzi z Hiszpanii). Utrzymana w turkusowych barwach jadłodajnia oferuje meksykańskie specjalności, włączając autorską wersję tacos, quesadilli i wołowiny chili, wszystko podane w nowatorski i żartobliwy sposób. Spytaj o krewetki diablo, podawane na krojonym ananasie, albo będącego specjalnością restauracji kurczaka pieczonego na węglu. Jesteś śmiałkiem? Wybierz menu Muchachas fiesta, w którym to szefowie kuchni decydują za ciebie.
Dane kontaktowe
Holiday Inn Express Dubai, Safa Park, Al Safa

+971 4 3275878
8

Namu

Namu

Al Habtoor City, Dubaj

Kontrastujące smaki Azji łączą się w tej wykwintnej restauracji zlokalizowanej w modnym W Hotel. Namu wybiera to, co najlepsze z rywalizujących kuchni Japonii i Korei, od sushi i sashimi po steki barbecue i żeberka wagyu, przygotowywane na oczach klientów. Goście położonej na 31. piętrze restauracji mogą rozkoszować się wspaniałym widokiem na Sheikh Zayed Road.
Dane kontaktowe
W Hotel, Al Habtoor City

+971 4 4366677
9

Carnival by Tresind

Carnival by Tresind

DIFC – Dubaj

Nowootwarta we wrześniu Carnival by Tresind wprowadza nowoczesną kuchnię indyjską na kulinarną scenę Dubaju. Zlokalizowana w Międzynarodowym Centrum Finansowym Dubaju (DIFC) jadłodajnia jest drugim przedsięwzięciem Tresind, jednej z najlepszych restauracji w mieście. Z pozycjami w menu takimi jak Happy Halloween (miękki indyjski chlebek z nadzieniem dyniowym) i Eat Dessert First (danie z jogurtu podawane z tradycyjnymi indyjskimi słodyczami jalebi) szef kuchni Himanshu Saini daje świetny pokaz umiejętności z odrobiną teatralności i mnóstwem dobrego smaku.
Dane kontaktowe
Burdż Daman DIFC

+971 4 421 8665
10

Firebird Diner by Michael Mina

Firebird Diner by Michael Mina

DIFC – Dubaj

Ta nowa restauracja podaje ulubione amerykańskie dania z regionalnym akcentem. Pieczę nad lokalem (położonym w szykownym hotelu Four Seasons Hotel) sprawuje nagradzany gwiazdkami Michelin szef kuchni pochodzenia amerykańsko-egipskiego: Michael Mina. Firebird cechuje się spokojną atmosferą, wygodnymi boksami i szafą grającą rodem z Ameryki lat 50. XX wieku, choć nie brakuje tu również luksusowych akcentów. Goście mogą skosztować tradycyjnych buffalo wings, corn-dogów i hamburgerów, a posiłek zwieńczyć słodkim deserem lodowym lub aromantyczną kawą.
Dane kontaktowe
Four Seasons Hotel, DIFC

+971 4 506 0000
11

Miss Lily’s

Miss Lily’s

Sheikh Zayed Road – Dubaj

Najnowsza jamajska restauracja to produkt eksportowy Nowego Jorku, stylizowany na plażową jadłodajnię (choć brak plaży w okolicy). Wśród łagodnych dźwięków reggae i ścian wyłożonych winylowymi krążkami (czy słyszę Boba Marleya?), goście mogą delektować się karaibskimi potrawami, takimi jak marynowany w ostrym sosie kurczak jerk, curry z koźlęcia i polecany talerz zaprawionej kokosem kukurydzy, sącząc specjalność Jamajki, wodę sodową z sokiem grejpfruta, dostępną wyłącznie w tym lokalu.
Dane kontaktowe
5. piętro, Sheraton Grand Hotel, Sheikh Zayed Road

+971 4 354 4074
12

Ramusake

Ramusake

The Walk, JBR – Dubai

Japoński smak z ukłonem w stronę Zachodu: tak przedstawia się zarządzana przez londyńczyka restauracja. Ramusake przedstawia swoją własną wersję japońskiej tradycyjnej izakaya (nieformalnej jadłodajni). Jej bogate menu oferuje szereg potraw, od tradycyjnego sushi po niekonwencjonalne “chilli j-dogs” – hot dogi z wołowiną wagyu i piklami oraz pizzę sashimi.
Dane kontaktowe
DoubleTree by Hilton, The Walk, JBR

+971 4 559 5300