Die besten Restaurants von Starköchen in Dubai

Der britische Starkoch und Gastronom Gordon Ramsay wurde im Lauf seiner Karriere schon mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet, ist erfolgreicher Fernsehkoch und eröffnete gleich mehrere preisgekrönte Restaurants. Einige dieser internationalen Konzeptläden haben auch ihren Weg nach Dubai gefunden, und so können Sie in seinem Bread Street Kitchen im Atlantis, The Palm britische Klassiker probieren oder im Hell’s Kitchen im Caesars Palace Dubai auf Bluewaters Island ein Dinner genießen, das allseits für Furore sorgt.

Der bodenständige Meisterkoch Nobu Matsuhisa inspiriert unzählige Gourmets auf der ganzen Welt. Im Jahr 2008 eröffnete er sein bei Stars und Sternchen beliebtes Restaurant Nobu im Atlantis, The Palm und schuf damit einen Trend zu einer ganzen Reihe moderner japanischer Restaurants in Dubai. Dank einer kunstvollen Mischung aus traditionellen und modernen Einflüssen überzeugt das stets gut besuchte Restaurant mit einem Hauch arabischer Opulenz.

Dank der italienischen Kulinarikexperimente von Massimo Botturaerlangte die Osteria Francescana Weltruhm für ihre exquisite Küche. Inspiration für seine Kreationen findet Bottura in seiner Heimatstadt Modena, die für köstliche Speisen, Kunst und Supersportwagen bekannt ist. Mit dem Torno Subito im Stil eines leger-eleganten Lokals aus den Sechzigerjahren führt er inzwischen ein weiteres kulinarisches Kleinod, das verspielte italienische Leckereien direkt am Wasser serviert. Hier erwarten Sie beliebte Klassiker wie Cacio e Pepeund Tagliatelle al ragu.

Als Schüler angesehener französischer Mentoren hat sich Mauro Colagreco inzwischen selbst einen Namen als kulinarische Urgewalt gemacht. Auf Grundlage der eigenen argentinischen und italienischen Wurzeln seiner Teams erschafft er einzigartige Gerichte, die alle begeistern. Mit seinem Kochlöffel trug er maßgeblich zum Erfolg des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten französischen Restaurants Mirazur bei, das 2019 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit den einzigartigen Kochkreationen dieses Meisterkochs bei einem Besuch im edlen Restaurant Celebrities and Beach Bar & Grill im One&Only Royal Mirage.

In über 20 Jahren in der Gastronomie widmete sich Akira Back stets innovativen Speisen mit einem gewissen Abenteuerfaktor. Der erfolgreiche Restaurantbesitzer nennt Restaurants auf der ganzen Welt sein eigen, und auch in Dubai finden sich einige seiner berühmten Gourmettempel: Im nach seinem Gründer benannten Akira Back im W Dubai – The Palm tischt man raffinierte japanische Gerichte mit koreanischen und internationalen Einflüssen auf, während im Paru im Caesars Palace moderne japanische Speisen auf der Speisekarte stehen.

Mit seinen gewagten kulinarischen Neuerungen treibt Pierre Gagnaire die weltweite Fusionsküche immer weiter voran. Seine spielerischen Experimente und vielfältigen Geschmackskombinationen haben dem französischen Cuisinier und seinen Michelin-Sternen-Restaurants viel Begeisterung eingebracht. Auch in seinem Restaurant Pierre's TT in der Dubai Festival City wird sein Hang zur Exzentrik spürbar. In einem verspielten und jungen Ambiente werden hier abwechslungsreiche Gerichte serviert, die Feinschmecker zum Schwärmen bringen.

Für seine Restaurants in London und Hongkong wurden ihm bereits Michelin-Sterne verliehen. Nun verwöhnt Küchenchef Alvin Leung auch hungrige Gaumen in Dubai mit seinen typisch asiatischen Gerichten. Das Demon Duck at Caesars Palace auf Bluewaters Islands lädt seine Gäste zu einer Reise durch den Fernen Osten ein und präsentiert ihnen neue Interpretationen kantonesischer, malaysischer und koreanischer Klassiker. Mit der Option Duck Journey können Sie die besten Highlights dieses Meisterkochs verkosten, zum Beispiel Pekingente mit Calamondinorangen-Baos.

Vineet Bhatia gehört zu den berühmtesten Starköchen der Welt und ist für klassische indische Gerichte  bekannt, denen er seine eigene raffinierte Note verleiht. Mit innovativen und experimentellen Ansätzen hebt Bhatia die Fusionsküche in eine neue Sphäre – zu erleben im Indego by Vineet im Grosvenor House. Wenn Ihnen der Sinn mehr nach moderner indischer Kost steht, finden Sie diese im Indya by Vineet im Le Royal Meridien Beach Resort and Spa.

Die Hotels auf der Palm Jumeirah sind nicht nur wegen ihrer unvergleichlichen Lage so beliebt, sondern locken ihre Gäste auch mit Starköchen aus aller Welt. So bereitet etwa der legendäre Chefkoch Yannick Alléno seit 2010 im The One&Only The Palm seine zeitgenössischen Interpretationen französischer Klassiker zu. Ob glamouröses Ambiente oder wunderschön angerichtete Speisen, hier bleibt wirklich kein Wunsch offen.

Salt Bae alias Nusret Gökçe erlangte in den Sozialen Medien durch seine viralen Videos und Memes Berühmtheit, in denen er schwungvoll Fleisch schneidet und Salz streut. Seitdem serviert er in Restaurants weltweit und auch in Dubai köstliche Überraschungen. Das Nusr-Et-Steakhouse im Restaurant Village im Four Seasons Resort Dubai in Jumeirah Beach serviert beste Filetstücke, bietet einen freundlichen Service, und mit viel Glück würzt Salt Bae höchstpersönlich Ihr Steak auf seine ganz persönliche Art.

Küchenchef Daniel Boulud hat sich durch mit Leidenschaft zubereitete französische Gerichte einen Namen gemacht und dabei ein internationales Kulinarikimperium von Weltrang etabliert. In der Brasserie Boulud im Sofitel Dubai The Obelisk verwöhnt er seine Gäste im Stil der "gastronomie francaise" mit einem Hauch nahöstlichem Flair. Das langsam gegarte Lamm, die sautierten Calamari und die hausgemachten Burger sind einfach köstlich. Aber auch seine saisonalen Spezialitäten sind eine wahre Gaumenfreude.

Der Koch Costas Spiliadis erblickte in der griechischen Stadt Olympia das Licht der Welt und eröffnete sein erstes Restaurant, Estiatorio Milos, 1979 in Montreal. Das kulinarische Genie bekocht Speisende nun auch im  Atlantis The Royal Dubai. Bei seinen einfachen und doch opulenten griechischen Gerichten liegt das Hauptaugenmerk auf frischem Fisch und Meeresfrüchten. Wir empfehlen besonders die wilden Austern oder das hervorragende Ceviche, die mit bodenständigen Zutaten wie ägäischem Steinsalz und einem Spritzer Olivenöl ins rechte Licht gerückt werden.

Der kreative Kopf hinter der Speisekarte des spanischen Restaurants Jaleo im Atlantis The Royal Dubai heißt José Andrés. Der vom Guide Michelin ausgezeichnete Koch wurde vom Time Magazine schon zwei Mal unter die "100 einflussreichsten Persönlichkeiten" gewählt. Freuen Sie sich auf legendäre Tapas, herzhafte Paellas, köstlichen Käse und mehr: Die Gerichte hier sind in Anlehnung an die Kindheit des preisgekrönten Chefkochs zum Teilen gedacht. Der Name des Restaurants bedeutet so viel wie "Ausgelassenheit" und verspricht – neben der hervorragenden Küche – ein festliches Erlebnis.

Der englische Gastronom und Fernsehstar Jamie Oliver begeistert hungrige Gäste in der Dubai Mall mit seinen beliebten italienischen Gerichten. Durch ein Hauptaugenmerk auf qualitativ hochwertige Zutaten stellt das Team sicher, dass selbst die schlichtesten Gerichte umwerfend schmecken. In Anlehnung an die Zubereitungsverfahren, die er von seinem Mentor Gennaro Coltado gelernt hat, und an seine Reisen durch das Bel Paese bleibt er bewährten Rezepten treu. Freuen Sie sich auf perfekt zubereitete Holzofenpizzen, frische Pasta mit großzügiger Garnierung und mehr in einer legeren, familienfreundlichen Atmosphäre.