Dubai

Les temples aux épices de Dubaï

Les temples aux épices de Dubaï http://www.visitdubai.com/fr/articles/dubai-best-restaurants-spicy-food 20160218T132041 20160718T161516:636044553166628378 Les restaurants de Dubai

Vous aimez la cuisine épicée ?


Ceux qui aiment les plats épicés seront au septième ciel à Dubaï. Ces quatre restaurants satisferont les palais les plus exigeants.



Le Mint Leaf of London


Le Centre financier international de Dubaï (DIFC) est très riche en restaurants modernes et de luxe où les habitants et expatriés de la ville viennent profiter de ces différentes saveurs. Au premier abord, le Mint Leaf of London- restaurant stylé et sophistiqué, avec ses intérieurs élégants et ses vues incroyables sur le Burj Khalifa - ne semble pas être si différent des autres restaurants qui existent déjà.

Cependant, celui qui goûte à sa cuisine indienne authentique comprend immédiatement que c'est une idée fausse. Le tandoori paneer ou le tikka au piment et au chutney de brocoli ; les magnifiques crevettes tigrées au piment ou le tandoori au canard épicé à l'anis étoilé ne sont que quelques-uns des mélanges incroyables de saveurs qui rendront ce lieu idéal pour les amoureux des épices.

Nous vous recommandons : le Murgh ke sulae – un poulet de maïs épicé avec du piment Kashmiri et des oignons grillés.

+971 4706 0900


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Le Spice Emporium


Avec un nom comme Empire des épices, il n'est pas surprenant de voir que le restaurant thaïlandais de l'hôtel Westin de Dubaï est justement qualifié comme étant l'un des lieux les plus branchés de la ville. Même si des plats comme la viande, les volailles et les légumes apparaissent sur le menu, le restaurant se spécialise dans les produits de la mer, avec du cabillaud épicé frit et des soufflés aux fruits de mer avec de nombreuses épices - un régal.

Et de la même manière que les saveurs féériques transportent le diner jusque Bangkok, le décor du restaurant – des tables en bois foncé, des œuvres d'art évocatrice et des cuisines ouvertes où les flammes s'élèvent dans les airs – assure que l'ambiance authentique de la Thaïlande sera au rendez-vous tout au long de votre expérience.

Nous vous recommandons :  le Pad ke mouw taley – des fruits de mer épicés frits au wok avec des herbes thaïlandaises, des grains de poivre vert frais et du basilic.

+971 3399 9144


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L'Amala


Il y a une bonne raison pour que la cuisine du nord de l'Inde soit devenue si populaire partout dans le monde, et c'est simplement parce que les saveurs fonctionnent. L'un des premiers fournisseurs de cuisine du nord de l'Inde à Dubaï est l'Amala, un restaurant qui met tout son cœur dans le but d'offrir des plats qui sont cuisinés en Inde depuis des siècles : des plats goûteux, plein de saveurs et délicieusement épicés.

Bien entendu, comme on pourrait s'y attendre de n'importe quel restaurant situé aux alentours du sublime Jumeirah Zabeel Saray (sur la partie gauche de l'île Palm Jumeriah), ce lieu est extrêmement bien décoré – avec un sol de marbre et d'impressionnants piliers en mosaïque – et correspond tout à fait à un raj indien.

Nous vous recommandons : la soupe  Paya shorba – des jarrets 

+971 4453 0444

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Le Hakkasan


Suivant l'exemple charismatique du restaurant original de Londres – le premier restaurant chinois d'Europe à avoir été récompensé d'une étoile Michelin – le Hakkasan de Dubaï est réputé pour servir la meilleure cuisine chinoise moderne. Le dim sum fumé au thé au jasmin et le poulet au miel de Chine et cuit dans un bol en étain de Sanpei ne sont que quelques-uns des plats préférés des clients depuis l'ouverture du restaurant en novembre 2011.

Ce lieu est tout ce qu'un restaurant chinois moderne devrait être : classe et au goût du jour, sans pour autant perdre cette ambiance de l'ancienne Chine grâce à d'étroits panneaux en bois qui séparent la grande salle. C'est sûr, dans très peu de temps le Guide Michelin viendra frapper à sa porte pour lui remettre les étoiles qu'il mérite.

Nous vous recommandons : Les crevettes épicées aux bulbes de fleurs et aux amandes.

+971 4384 8484

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