これがあなたへおすすめの厳選項目です!

アカウントにログインしたり、作成してお気に入りを保存して、あなたに合わせた個別のお薦め情報を受信しましょう。

ログイン登録

食べ物と飲み物

ミシュランにふさわしいお店:ドバイの究極の高級ダイニングレストラン

Sun, January 17, 2021

ここぞと言う時にはドバイが誇るトップクラスのレストランを予約しましょう。

ここぞと言う時にはドバイが誇るトップクラスのレストランを予約しましょう。

1

フォリー・バイ・ニック&スコット(folly by Nick & Scott)

ドバイの食のシーンで生まれ育ったヒーロー、シェフのニック・アルヴィスとスコット・プライスは革新を恐れません。セレブリティシェフ、ゴードン・ラムゼイの弟子によるジョイントベンチャー、フォーリー・バイ・ニック&スコット はドバイを世界のグルメマップに知らしめています。マディナ・ジュメイラ(Madinat Jumeirah)にあり、水辺の景色、広々としたテラスそしてラムの背骨のホイップドパインナッツ添えとサルサ、アンコウの頬のパプリカとレモン添えなど、創造性を擁護する近代的な料理を揃えたメニューなど、全てが揃っています。

評判:モダンなヨーロッパの風味を取り入れた郷土料理

2

LPMレストラン

市内のグルメ達が敬意を払ってささやく名前、ドバイ国際金融センターのLPMは、今もなお根強い人気があります。滑らかな大理石、明るい雰囲気の芸術作品、意心地の良い雰囲気でムードを作りあげるこのレストランは、あらゆるレベルにおいて印象的です。ロンドンとマイアミに拠点を置くニース風レストランでは、高級フレンチ地中海料理をお楽しみいただけます。このドバイの名店ではクリーミーなブラータサラダ、レモンでマリネしたひな鶏のロースト、 ビーフリブのローストなどの特製料理にトライして、味の違いをお楽しみください。

評判:優雅な雰囲気で伝統的なフレンチをいただく

3

ノブ(Nobu)

ミシュラン星を獲得した天才シェフ、松下信幸「ノブ」はドバイの5ツ星リゾート、アトランティス・ザ・パーム(Atlantis, The Palm)に構えるレストランで絶えず賞賛を浴びています。鮮やかな装飾と親しみやすいサービスから、近代的な和食メニューまで、全てにおいて創造性という矜持を存分に発揮しています。ご期待の通り、ノブでサーブされるお寿司 はユニークで、バターの風味を加えた味噌と 柚子 の香りで調理した黒ダラは、完全に病みつきになります。

評判:ラテンアメリカ風のひねりを加えた和食

4

コヤ(COYA)

時折、このレストランに来たくなり、来る度に期待以上の味を楽しませてくれる – コヤ はそんなレストランの1つです。ロンドンで一番人気のレストランのひとつであるコヤは2014年にドバイで開店し、その印象的なペルー料理で瞬く間に街の食のシーンにその名を刻みました。新鮮なセビーチェ、美味しそうなティラディート、風味がぎっしり詰まったアンティクーチョをご想像ください。  フォーシーズンズ・リゾート(Four Seasons Resort)の側のレストランビレッジに佇むこのレストランは、洗練されたサービスが引き立たせる素晴らしい雰囲気の中で高級料理をいただける場所です。

評判:モダンなぺルー料理と活気溢れる雰囲気

5

ズマ(Zuma)

マイアミ、ロンドンそしてニューヨークなどの世界で最も刺激的な目的地に店を構えるズマ(Zuma)は活気溢れるドバイにすっかり馴染んでいます。自然の要素を取り入れた店内はシックな花崗岩のカウンターと素朴なスチール製の壁が特徴的です。プライベート・ダイニングエリア、寿司や炉端カウンターまたはメインのレストランフロアの何処に席をお取りになっても失望させません。メニューにはサーモンとマグロのタルタルのキャビア添えなどの小皿料理から柚子風味のシーバス、トリュフオイルやイクラなどの特製料理まで、メニューには全てが揃っています。もっと食べたくなってすぐにこのお店に戻って来られることでしょう。

評判:シックな雰囲気に囲まれながら世界的に有名な寿司をいただける
6

ルーヤ(Rüya)

アナトリア料理の味をご希望なら、グロブナー・ハウス(Grosvenor House)ホテルにあるルーヤに向かいましょう。活気溢れるドバイ・マリーナ地区に位置するこのレストランは、街の高級ダイニングシーンに大歓迎を受けて加わりました。エクスクルーシブシェフのコリン・クラーグが手掛けるメニューは、トルコの様々な地域の本格的な料理をお試しいただけます。ピデからケバブまで、あなたを食の旅へと誘う美味しくて調理仕立ての料理が目の前に広がるでしょう。軽食にちょっと立ち寄っただけなら、ルーヤのラウンジで美味しいメッゼをお楽しみください。賑やかなマリーナを行き交う人間ウォッチングを楽しめる屋外テラスもご利用いただけます。

評判:トルコ全土の美味しいお料理

7

トレシンド(Tre‘sind)

トレシンド(Trèsind)はドバイのグルメ達の間で名高い人気店となりつつあります。ドバイの革新的インド料理の誕生の地として知られるシェイク・ザイード通りのフラッグシップ店は、刺激的なダイニング体験をお求めの方にとって絶対に訪れてみたいレストランです。 分子ガストロノミーの調理技術を使用して調理されたモダンなインド料理をお楽しみください。さらにおしゃれな雰囲気の中で同様の写真映えのするインド料理を楽しみたいなら、姉妹店のドバイ国際金融センターにあるカーニバル・バイ・トレシンド(Carnival by Tresind)へ向かいましょう。

評判:現代風にアレンジされた、写真映え間違いなしの素晴らしい料理

8

イル・ボッロ・トスカン・ビストロ(Il Borro Tuscan Bistro)

贅沢な雰囲気に囲まれて美味しいお料理を食べたい気分なら、イル・ボッロがお勧めです。ジュメイラ・アル・ナシーム(Jumeirah Al Nassem)に拠点を置く、受賞歴を誇るこのイタリアレストランは、レストランが運営するイタリアの農場から環境に配慮しながら調達した旬の食材をふんだんに使用した本格的な味をお楽しみいただけます。オリーブの木とバックグラウンドで演奏する穏やかな民族音楽が流れているので、まるでトスカーナの魅力的な一角にいるかのような気分になることでしょう。

評判:トスカーナをテーマにした雰囲気の中で新鮮なイタリア料理をいただく

常に最新情報を入手しておきましょう

ドバイでやるべきことの最新情報を入手

提供する全情報は当機関のプライバシーポリシーに従って処理されます。