トライしてみたいドバイの新しいレストラン 2022

ジュメイラ・ミナ・ア・サラム・ホテル（Jumeirah Mina A Salam Hotel）にあるカラ・ビスタ（Cala Vista）は ブルジュ・アル・アラブ（Burj Al Arab）の素晴らしい姿を背景に、ゆっくりとしたランチや屋外での落ち着いた夕べを過ごすことができるイタリア風レストランです。そびえ立つオリーブの木、レモンの絵があしらわれたお皿そして可愛らしい床のタイルが地中海独特の雰囲気を醸し出し、 プライベートプール やどこまでも続く海の景色がこのレストランの美しいデザインを完璧なものにしています。

 ブルジュ・ハリファ（Burj Khalifa）など、ダウンタウン・ドバイを一望できるサルヴァヘ（Salvaje）は高級ダイニングを体験できる絶好のロケーションにあります。アドレス・オペラ・レジデンス（Address Opear Residences）にあるこの賑やかな日本食レストランはお食事とダンサー、サクソフォニスト、DJなどが登場するエンターテインメントを同時にお楽しみいただけます。シェフのフェルミン・アズクエ・サルヴァヘが指導するメニューは 日本風にアレンジを加えたフュージョン料理です。鴨肉のチャーハン、寿司、刺身の他、目の前で焼いてくれる炉端焼きステーキがおすすめです。

有名シェフ、ダニ・ガルシアが指揮を執るスペインレストラン、リーナ（Leña）。「伝統的な炭火焼料理」を提供するというこのコンセプトは 直火 と活気溢れるアンダルシアの味を用いて高級なスモーク風味のお料理をお届けします。セント・レジス・ガーデン（The St. Regis Gardens）にあるリーナは屋内と屋外でのお席をご利用いただけます。屋外テラスからは パーム・ジュメイラ（Palm Jumeirah） の景色を望み、屋内では芸術的な天井のデザインと雰囲気のある照明で美しく装飾をほどこされた空間をお楽しみいただけます。

すでにダイニングとエンターテインメントの中心地としてにぎわう シティウォーク（City Walk） は、C2と呼ばれる約2,322平方メートル（25,000平方フィート）の広さを誇るダイニング地区を設け、そのサービスを拡大しています。それぞれのレストランには屋内そして3か所の手入れの行き届いた中庭の落ち着いた雰囲気をお楽しみいただける 屋外席があります。毎晩、厳選したレストランが提供するライブエンターテインメントがさらにこの体験を盛り上げてくれるでしょう。

ワンランク上の韓国バーベキューを体験したいなら、 パーム・ジュメイラ（Palm Jumeirah） のスモキ・モト（Smoki Moto）をおすすめします。人気のパーム・ウェスト・ビーチ（Palm West Beach）にあるソウルをイメージしたこのレストランは最先端の炭火焼きグリルで最高級のステーキをいただけます。スモキ・モトは精肉店、ラウンジ、チヂミステーション、そしてメインテーブル・グリルエリアなどの異なるセクションに分かれています。また、地元DJがニューディスコ、グルーブ、ソウルフルなハウスミュージックをプレイするパフォーマンスを楽しみながら、  夕日を眺める には理想的な広々としたテラス席があります。

フランキーズ・ピッツェリアはJLTのザ・パークの屋上、ホーカボイ（Hawkerboi）やスプレンドール・フィールズ（Splendour Fields）の上にあります。このルーフトップの人気店は活気溢れるイタリアのバイブスと賑やかな雰囲気が混じり合い、様々な植物やイタリア全土から取り寄せたアート作品、そして ジュメイラ・レイク・タワーズ (JLT)のパノラマビューがさらに引き立てています。 カジュアルなハイチェアまたはコンテンポラリーなナポリタンピザやアンティパスとに新鮮な観点を与えてくれるメインのレストランエリアでの夢中になるような お食事体験 から、お選びください。メニューはフランキー特製 ストラッチャテッラ サービスや評判のミートボールなどの前菜から始まります。

ドバイハーバーにある ラグジュアリーなビーチクラブ 、ビー・ビーチ（Be Beach）。昼も夜もエキサイティングな体験をお楽しみいただけます。午後はプールサイドでくつろぎながら美味しいお食事をご堪能いただけます。太陽が沈む頃は国際色豊かなDJと素晴らしいエンターテインメントで盛り上がります。温度調整付きプール、デイベッド、カバナ、地中海レストランがあり、専属DJのフレデリック・ストーンとMar+Merが奏でる音楽を聞きながら 日光浴 をするには理想的な空間を作り出しています。このビーチクラブは音楽、リラクゼーション、カジュアルなお食事の融合を目指しています。

ロンドンのメイフェアにある大人気の レストラン 、ノース・オードリー・カンティーン（NAC）がドバイに料理を紹介するべく、進出を果たしました。アル・サファのHレジデンスにあるNACドバイはパリのビストロの魅力と昔ながらの食堂の心地良さを組み合わせています。NACドバイは活気と料理の繊細さのいずれもを、ロンドンにある同店に反映させています。メニューには 週末の朝食 メニューにあるザタールとフェタチーズを添えたシュクショカから、茄子のグリルやハルーミのフライドポテトなどの特製料理を組み合わせています。

インターコンチネンタル・ホテル・ドバイ・マリーナ（Intercontinental Hotel Dubai Marina）にあるパパス（Papas）は活気溢れる イタリアンレストラン 。ドバイでイタリアの社交と食の伝統に触れることができます。屋外のテラスから、ドバイ・マリーナ（Dubai Marina）を見渡すことができる絶好の立地にあるこのレストランは、赤レンガのアーチ、色鮮やかな模様のお皿、床のタイル、輝くシャンデリア、パスタ作りを見ることができるオープンキッチンを備え、昔ながらのイタリアのトラットリアを彷彿とさせてくれます。