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食べ物と飲み物

ドバイでエミラティ流の朝食にトライする

Wed, March 2, 2022

美味しい朝食で有名なこれらのレストランでエミラティの文化に触れてみましょう。

美味しい朝食で有名なこれらのレストランでエミラティの文化に触れてみましょう。

1

ログマ

ドバイモールにある、ファンキーなカフェ、ログマ(Logma)でトレンディなアレンジを伝統的なエミラティ料理 に加えた一品をお楽しみください。ドバイの近代的な高層ビルが立ち並ぶ色鮮やかなシルエットそしてインテリアに飾られた幾何学模様のラクダを眺めながら、「モダンなハリージ」の味をお楽しみください。スクランブルエッグにトマト、ハーブ、サフランを組み合わせた バイス・タマスと一緒に ハミール (スパイスを効かせたフラットブレッド)、そしてチェバブ(甘いパンケーキ)デーツシロップ添えをトライしてみましょう。
2

アラビアン・ティー・ハウス

 アラビアン・ティー・ハウス(Arabian Tea House) へ向かい、伝統の味をお楽しみください。この知る人ぞ知るお店は、珊瑚、貝殻、泥で作られた壁で囲まれており、写真を撮るには完璧な空間を醸し出しています。魅力的な日の出を前に朝の紅茶をいただきながら、落ち着いた時間を過ごし、周囲に広がる魅力的なシーンをご満喫ください。涼しいそよ風と 近くのクリークの景色を感じながら、卵とカルダモンで味付けされた春雨で調理された人気料理、 バラリート を始めとした伝統的な朝食をいただきましょう。

3

SMCCU

 シェイク・ムハンマド文化理解センター(Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum Centre for Cultural Understanding)で本格的なエミラティ料理とホスピタリティを体感しましょう。 印象的な風の塔のある歴史深い建築物内にあるこの目的地は、 ドバイの発展の初期の時期を彷彿とさせてくれます。 心地良いクッションに腰をかけ、毎週日曜日、土曜日、水曜日の午前9時から利用できる手の込んだ朝食をご堪能ください。事前にお席を予約されることをお勧めします。お食事の後は、歴史的な地区の ウォーキングツアー へどうぞ。

4

バイカーズ・カフェ(Bikers Cafe)

伝統的なダイニングコンセプトにひねりを加えたものがお好きな方なら、 バイカーズカフェ(Bikers Café) は行くべき場所です。風変りなカフェの店内には、落ち着いた雰囲気が流れていますが、お店の外ではパワフルなエンジンの始動音が聞こえてくるかもしれません。このお店に集まるのはバイク好きだけでなく、人気の ハミール フラットブレッドや、デーツと全粒粉のクレープ ムハッラ を盛り合わせた「フレーバー・オブ・アラビア」朝食など、このカフェの美味しい料理に惹かれて美食家たちが集まってきます。

5

アル・ファナール・レストラン&カフェ

ドバイの歴史を祝うために設計が施された アル・ファナール・レストラン&カフェ(Al Fanar Restaurant and Café)は、1960年代の博物館のようです。粘土の壁の間から開放的な中庭へ入ると、伝統的なバクフ―ル の香りが、キッチンから漂う食欲をそそる香りと混ざり合います。ごまを混ぜたピタにたっぷりのデーツ糖蜜とクリームチーズを添えた ホボス・ハミールを味わいましょう。そしてお店を出る前にはヴィンテージ4x4の側でセルフィ―ショットをどうぞ。

6

カラックハウス

高くそびえ立つブルジュハリファの側にあるカラックハウス(Karak House)は、伝統的な空間とホットドリンクや美味しい朝食を盛り込んだフュージョンメニューが人気の近代的なエミラティレストランです。店名にもなっている、地元っ子が大好きなスパイスティー、 カラック チャイは、オリジナルブレンドの湯気の出ている一杯や、キャラメル入りの冷たいアイスティーまで、あらゆる種類の風味を揃えています。このレストランの多彩なメニューにはアボカドトーストやフレンチトーストなど、世界各地の料理はもちろんのこと、風味豊かな フォウルメダマス (そら豆のシチュー)やデーツをトッピングしたサクサクの アシダ ワッフルも魅力的です。

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