食べ物と飲み物
ドバイで人気のレストラン 2021
Sun, December 12, 2021
ドバイで美味しいお食事を食べ損なうことは決してありません。今年オープンした絶品レストランのショートリストをチェックしてみましょう。
ドバイで美味しいお食事を食べ損なうことは決してありません。今年オープンした絶品レストランのショートリストをチェックしてみましょう。
レトロな雰囲気が漂うクリエイティブな和食

まさにポストカードのような景色を望むルーフトップレストラン

オーファリ―・ブラザース

3人兄弟の抱く1つの夢。オーファリ―・ブラザース(Orfali Bros)の「ビストロノミー」では、兄弟たちの料理への情熱を反映したお料理をご提供できることを誇りとしています。シシュ・バラク・ア・ラ・ギョーザ(中東風にアレンジした牛肉餃子)、サーモンの味噌とクリーミータヒニ添え、そしてウームサラートリジャス (スパイスを効かせたスペイン風フレンチトースト)など人気料理を始めとしたメニューの全てをトライするために何度も足を運んでみたくなるでしょう。また、 地元の農業を支援しているので、メニューには地場産の農産物を採用しています。
究極のプライムステーキ探しの終止符を打つ

ドバイの「ラーメンの女王」がお届けする新たなご馳走

心地よい空間で味わう植物ベースのお料理

ドバイ・マリーナにあるゆったりとくつろげる居酒屋

ザ・オレンジリーの世界の味覚
ツィギー・バイ・ラ・カンティーンでリビエラを空想する

ルンバで楽しむ最高のバイブと美味しい食事

ワワ・ダイニングでクールな東京の味わいを楽しむ

カルナの伝説のカットステーキ

ビジネスベイにあるSLSホテルズ&レジデシーズ(SLS Hotels & Residences)に地域初となるダリオ・チェッキーニのダイニングコンセプトが誕生しました。数々の賞を受賞する謎めいた肉屋、カルナ(Carna)。洗練された空間には温かみのあるトーン、オープンキッチン、スタイリッシュなシャンデリアが施されています。ここでは最高級のプライムカット、最高級肉のプライムカットや極上ステーキの他、レストラン特製料理もお楽しみいただけます。ご期待の通り、赤身のお肉が目玉となっていますが、数々のシーフード料理もトライしてみましょう。
ラ・カサ・デル・タンゴでお食事とタンゴ

ドバイの金融地区にアルゼンチンのテイストを取り入れた、ラ・カサ・デル・タンゴ(La Casa del Tango)はレストランであり、ダンススタジオであり、ブティックでもあります。全体的に温かみのあるレザー調でまとめられており、印象的な赤と青の色調が使われています。有名ダンサーのエンリケ・マカンの構想に基づき、タンゴの芸術性を讃えるとともに、キッチンでも美味しく流れるようにお料理が調理されます。料理長兼マスターアサドールのホルヘ・リベロが考案したメニューではチェリソ・パリレロ・コン・プロボローネ (アルゼンチン産ソーセージのグリル・プロボローネ添え)、フエヴォス・グラマジョ・トリュファドス (スクランブルエッグのトリュフ添え) そして ボルカン・デ・ドゥルセ・デ・レチェ (アルゼンチン風とろけるケーキ、ドゥルセ・デ・レチェソース添え)などが大人気メニューです。
フィリア・ドバイでイタリアの家庭の味をいただく

ラッキーフィッシュ

パームウェストビーチ(Palm West Beach)にある ラッキーフィッシュ(Lucky Fish)は バリ風の ココベイ(Koko Bay) やメキシコ料理のセニョール・ピコ(Señor Pico)と同じく素晴らしい海岸線のロケーションを活かしています。海岸線というロケーションの魅力に華を添える地中海料理を揃えたメニューが、立ち並ぶ店舗の中でラッキー・フィッシュを際立たせています。ご想像の通り、このレストランはシーフードを賞美しています が、地元の漁師たちと協力し当日の獲れたての最高級の鮮魚を氷上で紹介したり、魅力的な料理の主役として採用しています。また、プラスチックを一切使用しないというポリシーも共感を呼びます。
CZNブラクバーガー

様々な種類の肉汁たっぷりのバーガー が食べたいという方に朗報です。CZNブラクバーガー(CZNBurak Burger)がドバイモールにオープンしました。インスタで有名なシェフ、ブラク・オズデミルは桁外れのスケールの肉料理で有名で、 シェイク・ムハンマド・ビン・ラシッド通り(Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard)にレストランをオープンさせ、すでに話題を集めています。CZNブラクバーガーはよりくつろいだ雰囲気で完璧なまでに焼き上げ、風味豊かなパテを中心にお楽しみいただけます。もちろん、「ジャイアント」バージョンもご用意しています。
ディッシュトリクト

世界中のご当地グルメに着想を得たジュメイラのワスル51(Wasl 51)にあるディッシュトリクト(Dishrist)は堪能できる食のアドベンチャーを提供しています。フュージョン料理に力を入れおり、全てが見事に仕上がっています。伝統的な料理に中東風のひねりを加えて刺激的なピリ辛ソースでいただく シャッタ クラブサラダ – タイ風 アランチーニ、ポップコーンスタイルのマッシュルームのトリュフとパルメザン添え、ソフトシェルベースにスパイスを効かせたラム肉のケバブとミントソースをかけたラム肉 ガラウティケバブ タコスを思い浮かべてみてください。独創的で魅力的ですね – お腹を空かせてお越しください!
ムーンスライス
ジュメイラのダル・アル・ワスル(Dar Al Wasl)開発地区の美味しい参入者、ムーンスライス(Moon Slice)は素朴なパイに美味しさの敬意を表しています。エミラティのレストラン経営者、マフムード・アル・ハミスはシェフのレイフ・オスマン の助言を求め、楽しくて親しみやすく魅力的なエクスペリメンタルメニューを作り出しました。皆さまが大好きな料理と共にトリュフや新鮮なタコなどの贅沢なトッピングが添えられる光景を思い浮かべてみてください。しかしながら、これらの秘密の味は生地の中にあります。生地を折りたたむ際にただの水の代わりにミルクを加え48時間発酵させてから延ばし、新鮮な風味をトッピングして、特注のイタリアンオーブンで焼き上げます。絶品ですよ!
グロ
テッラ
ザ・ネーム

ドバイデザイン地区のザ・ネーム(The Name)は驚きに満ちています。レストランにコワーキングスペースを備えたカフェを組み合わせ、さらにトレンディなギフト用品を満載したコンセプトストアも併設しています。 こらのギフト用品の多くはパーソナライズすることができます。スパイシーな味付けのビーフとラブネを一緒にいただくフラットブレッド、スモークパストラミとチェダーのサンドイッチ、美味しいポテトとビーガンチーズなど、地中海とレバノン痴ほうの不思議なメニューがこのスペースに華を添え、ついつい長居をしたくなってしまいます。
アラカ

素晴らしいレストランが軒を連ね太陽が降り注ぐデスティネーション、ザ・ポアント(The Pointe)でも印象的なアラカ(ALACA)。この地中海風の新スポットに足を踏み入れると、古代アナトリア地方へと誘われ、風味豊かな料理の発見をすることでしょう。 カラマルタヴァ (イカのフライ、シェフの特製ソースかけ)、 アリナジク(ラム肉、スパイス、ミルクとヨーグルト風味のナスのスモーク)、そしてカリシク・イズガラ (肉屋が選んだ様々なお肉のご馳走)をお試しください。また、素晴らしい朝食料理や焼きたてのペストリーもご用意しています。
レインステーキハウス
