AanmeldenEten & drinken
Een gids voor alle restaurants met een Michelin-ster in Dubai
Tue, May 23, 2023
De prestigieuze Michelin-gids heeft voor zijn debuut een spectaculaire selectie van restaurants gemaakt, waarin de hoogwaardige culinaire normen, verschillende keukens en unieke smaken van de stad worden uitgelicht. Bekijk welke restaurants op de lijst staan en voeg ze toe aan uw volgende culinaire reis.
De prestigieuze Michelin-gids heeft voor zijn debuut een spectaculaire selectie van restaurants gemaakt, waarin de hoogwaardige culinaire normen, verschillende keukens en unieke smaken van de stad worden uitgelicht. Bekijk welke restaurants op de lijst staan en voeg ze toe aan uw volgende culinaire reis.
Twee MICHELIN sterren: Il Ristorante - Niko Romito
De verfijnde Italiaanse keuken staat centraal in Il Ristorante - Niko Romito – een van de trotse winnaars van twee Michelinsterren in Dubai. Het restaurant, dat zich in het Bulgari Hotel & Resorts bevindt, is ontworpen om door middel van de keuken de traditionele cultuur te laten zien. Van Parmigiano Reggianosoep tot salade van geroosterde langoustines en spaghetti met zee-egels: dit restaurant zet u klassiekers voor die u meenemen naar het schilderachtige Italiaanse landschap. Visliefhebbers kunnen hun hart ophalen met het gevarieerde aanbod, waarvan de kabeljauw uit de oven zeker een aanrader is.
Twee MICHELIN sterren: STAY by Yannick Alléno
STAY by Yannick Alléno serveert klassieke Franse gerechten, bereid met moderne technieken, en een Pastry Library waar de desserts op maat worden gemaakt. Probeer het indrukwekkende aan het spit geroosterde gerecht voor twee, met rundvlees dat 28 dagen is gerijpt, lamsbout van met melk gevoerd lam, en wilde tarbot. Net zoals de visuele sensaties op het bord, is deze eetgelegenheid in de One&Only The Palm ontzettend stijlvol. Van de hoge houten muren en witte pilaren tot het plafond met zwarte kroonluchters en ingewikkeld design.
Een MICHELIN ster: 11 Woodfire
Het chique maar casual restaurant is gevestigd in een villa aan Jumeirah Beach Road en is ontwikkeld rond het concept van samen genieten van een houtvuur. De culinaire kracht achter 11 Woodfire is chef en restaurateur Akmal Anuar die een menu vol eenvoudige, natuurlijke smaken aanbiedt. Voor de bereiding van de gerechten worden speciale grilltechnieken en verschillende houtsoorten gebruikt. Probeer vooral de kebab van wagyu, zeebaars met tamarinde in een zoutkorst en Australische T-bone steak.
Een MICHELIN ster: Al Muntaha
Het eten en het uitzicht van Al Muntaha op de 27e verdieping van de iconische Burj Al Arab zijn beiden uitmuntend – en doen zijn naam, die 'het summum' betekent, eer aan. Chef-kok Saverio Sbaragli zorgt ervoor dat zijn meesterlijke touch in ieder gerecht tot uiting komt en elk gerecht wordt met alle zorg en perfectie opgediend om uw heerlijke dinerervaring op een hoger niveau te brengen. De warme salade met truffel is verrukkelijk, evenals het taartje van koningskrab. Mocht u in de stemming zijn om zeevruchten te proeven, probeer dan de blauwe kreeft of zeebaars met artisjokken en aromatische kruiden.
Een MICHELIN ster: Armani/Ristorante
Als u het toppunt van klasse en stijl verwacht van het Armani Hotel, dan zit u goed bij Armani/Ristorante. Het authentieke Italiaanse restaurant is de perfecte keuze als u wilt genieten van de glamoureuze omgeving van de Burj Khalifa en Downtown Dubai. Armani/Ristorante biedt een klassiek, maar verfijnd menu met gastronomische tradities uit Italië.
Een MICHELIN ster: Hakkasan Dubai
Hakkasan is een Kantonees restaurantmerk met een Michelinster dat in 2001 door Alan Yau gelanceerd werd. Na een succesvolle wereldwijde start streek Hakkasan, de van oorsprong Britse, chique Chinese restaurantketen, neer in het hotel van Dubai’s Atlantis, The Palm. Tafels met marmeren bladen en hout en poederblauwe tinten worden aangevuld met bijpassend bestek en gezellige zithoeken.
Een MICHELIN ster: Hōseki
Geniet van een authentiek omakase menu bij Hōseki in Bulgari Resort. Elke gang wordt deskundig bereid door de Japanse sushi-meester Masahiro Sugiyama en zijn team. Een intieme setting met slechts negen plaatsen, ervaren bediening en ingrediënten die rechtstreeks uit Tokio worden aangevlogen zorgen tezamen voor een onvergetelijke maaltijd. Ga eens op bezoek en ontdek waarom de meeste fijnproevers ervan dromen om dit restaurant van hun bucketlist af te kunnen kruizen.
Een MICHELIN ster: Ossiano
Ossiano at Atlantis, The Palm is a four-time winner of the best seafood restaurant in Dubai, dishing up Catalan-inspired seafood that tastes as amazing, as your surroundings. It’s stunning floor-to-ceiling aquarium view has featured on many travel brochure covers, and for good reason.
Een MICHELIN ster: Tasca van Jose Avillez
Hij is de beroemde chef-kok die bekendstaat om het moderniseren en verbeteren van de Portugese keuken, en daarom is er zo veel te doen rond Tasca, het eerste restaurant van Jose Avillez buiten zijn eigen land. De locatie, gevestigd op de zesde verdieping van het Mandarin Oriental Jumeira, biedt een prachtig uitzicht en kenmerkende gerechten met Michelin-ster.
Een MICHELIN ster: Torno Subito
Torno Subito is een informeel restaurant van chef-kok Massimo Bottura. Dit restaurant aan het strand is uitermate geschikt voor een ontspannen lunch of gezellig diner. Het is zijn eerste restaurant buiten zijn geboorteland Italië, en deze keer pakt hij het heel wat minder chique aan. Op het menu staan eenvoudig klinkende Italiaanse favorieten in het gedeelte primeri en diverse klassieke pizza's en pasta's. Het restaurant biedt ook een heerlijk proefmenu met speciaal uitgekozen favorieten uit elk gedeelte, waaronder hun beroemde dessert de tiramisuboto.
Een MICHELIN ster: Trésind Studio
Chef-kok Himanshu Saini'sTrésind Studio wordt terecht gezien als een van de beste restaurants, niet alleen van Dubai, maar van de wereld. Zijn samengestelde proefmenu's met meerdere zorgvuldig samengestelde gerechten nemen eters mee op een onvergetelijke culinaire reis met Indiaas tintje. De persoonlijke anekdotes van Saini worden vaak verweven in de verhalen bij elk gerecht, met gastronomische technieken en Instagram-waardige opmaak van de gerechten die elke onthulling extra leuk maakt.
Groene MICHELIN ster: LOWE
De gerechten bij LOWE, met geweldige creatieve mengsels, combineren smaken en keuken tot heerlijke gerechten waar u voor terug blijft komen. Daarnaast zorgt de inzet voor duurzaamheid van chef-kok Kate Christou niet alleen voor een trouwe achterban, maar ook een plek op meerdere beste restaurant-lijsten, waaronder MENA's 50 Best Restaurants-lijst en nu ook de gewilde Michelin-gids.
