AanmeldenEten & drinken
Heerlijke zoete lekkernijen: de beste desserts in Dubai
Tue, December 20, 2022
Zorg ervoor dat u niet de meest onweerstaanbare desserts in Dubai mist - van overheerlijke ijscoupes tot ijs van kamelenmelk.
Zorg ervoor dat u niet de meest onweerstaanbare desserts in Dubai mist - van overheerlijke ijscoupes tot ijs van kamelenmelk.
Plaatselijke smaken
Proef Arabische favorieten die het beste laten zien dat de regio te bieden heeft.
Arabische lekkernijen bij Al Samadi Sweets
Een van de beste plekjes in de stad voor uw dagelijkse dosis van Arabische desserts is Al Samadi Sweets, die sinds de zeventiger jaren van de vorige eeuw een begrip in Dubai is. Neem een kijkje in de bruisende Al Muraqqabat Street in Deira en loop binnen bij de bakkerij en cafe waar alles geserveerd wordt van maamoul (een gekruid dadelkoekje) tot bukaj (een met cashewnoten gevuld baklava-pakketje). Hier kunt u ook een van de beste halawet el-jibn in de stad proeven (een deeg van griesmeel en kaas gevuld met clotted cream en daarover siroop en jam van rozenblaadjes).
Luqaimat bij Logma
De plaatselijke versie van een donut is net zo verrukkelijk als u zich voorstelt, vooral met een kleverige dadelstroop voor een extra zoete smaak. Een van de beste variaties vindt u bij Logma, met filialen in Dubai Mall en Boxpark. Stop deze kleine balletjes van gefrituurd deeg in uw mond terwijl ze nog warm zijn!
Bachir-ijs in Zaroob
Door de speciale kleverige samenstelling is dit ijs heel anders dan een normale gelato, maar dit mastiek-gevulde Bachir-ijs smaakt er zeker niet minder om. Proef deze koude Libanese lekkernij – die trouwens biologisch is – met smaken zoals roos, meloen of melk. De echte fans kiezen voor de karakteristieke kornet achta met opgeklopt slagroom en fijngehakte pistachenootjes.
Kunafa bij Firas Sweets
Kunafa is een van de meest populaire – en decadente – Arabische lekkernijen en de kunafa die Firas Sweets serveert is uiterst verrukkelijk. Plakkerige, zachte kaas wordt gesmolten in laagjes gebakken, knapperige vermicelli en geweekt in een combinatie van rooswater en gekruide suikerstroop. Uw kunafa smaakt het lekkerst heet en wordt vaak geserveerd met extra stroop die u erover kunt schenken voordat u van deze heerlijkheid geniet.
Lekkernijen van kamelenmelk bij Nouq
Dit ijs- en chocolademerk van hoge kwaliteit dat gebaseerd is op de plaatselijke Emirati cultuur maakt gebruik van een van de vaste ingrediënten - volle kameelmelk - voor het vervaardigen van zijn producten. Nouq heeft bijna een twaalftal smaken kameelmelk waaruit gekozen kan worden en die ieder hun eigen unieke regionale smaak hebben, zoals karamelbiscuit, honingsaffraan, pistache, muntthee en Turkse koffie. Kameelmelk staat met name bekend om zijn sterkere smaak, maar ijs van Nouq is gepasteuriseerd, waardoor de smaak veel subtieler is. Het is verkrijgbaar in supermarkten zoals Spinney's en Waitrose. Het staat zelfs op de menukaart van vooraanstaande restaurants zoals Arabian Tea House in Al Fahidi Historical Neighbourhood.
Internationale zoete lekkernijen
Proef de beste gerechten ter wereld terwijl u nog steeds in Dubai bent.
Pastéis de nata's bij Lana Lusa
Ga naar Lana Lusa, een relaxte eetgelegenheid voor de meest fantastische pastéis de nata. Deze verrukkelijke custardgebakjes zijn tevens verkrijgbaar in een doos om mee naar huis te nemen, mocht u graag gedurende de dag lekker van deze gebakjes blijven smullen. Andere authentieke desserts op het menu zijn de tarte de amêndoa (een amandeltaartje) en de bolo de bolacha(een soort biscuittaart die niet in de oven hoeft). Dit gezellige buurtrestaurantje ligt in het Wasl 51-complex en biedt een menu dat de hele dag verkrijgbaar is vol met favoriete traditionele Portugese gerechten.
Banaanpudding bij Magnolia Bakery
Deze New Yorkse bakkerij met een vestiging in Dubai in Bloomingdale's is dan misschien klein, maar heeft wel een groot aantal fans. Magnolia is bekend in de wereld van zoete lekkernijen en wordt bezocht vanwege zijn alom bekende cupcakes. Maar volgens ons steelt de banaanpudding hier de show. Deze overheerlijke lekkernij - koel, zoet, romig en naar meer smakend – is zo populair dat Magnolia regelmatig acties organiseert om de puddingliefhebbers weer naar de winkel terug te lokken.
Kokos rasmalai in Bombay Bungalow
Elk aspect van dit bruisende restaurant is tot in de uiterste puntjes verzorgd - van het interieur tot de hedendaagse Indiase keuken. Het hoeft u dan ook niet te verbazen dat men hier hun uiterste best doet om ervoor te zorgen dat uw laatste gerecht net zo onvergetelijk is als uw eerste gerecht. Neem plaats op het buitenterras en rond uw maaltijd af met de theatraal gepresenteerde kokos rasmalai, geserveerd op met bloemblaadjes bestrooide saffraanmelk. Dit gerecht vertegenwoordigt het ethos van dit restaurant, waar traditionele recepten worden voorzien van een hedendaagse touch.
'Floating Island' ('drijvend eiland') bij Brasserie Boulud
Is er een meer typisch Frans – en moeilijker te bereiden – gerecht dan een 'Floating Island ('drijvend eiland')? De inwoners van Dubai boffen, want de keuken van chef-kok Daniel Boulud in Brasserie Bouludvan Sofitel The Obelisk serveert zijn gasten een buitengewoon verrukkelijke versie. Met zachte wolkachtige merengue bovenop een schenkbare vanilleroom is dit de ideale afsluiting van een Parijse feestmaaltijd.
Sachertorte bij Sisi's Eatery
Deze uit meerdere lagen bestaande Weense taart is een must voor mensen die van chocolade houden. Dit romige, decadente Oostenrijkse dessert is voorzien van een laagje abrikozenjam. Het werd voor het eerst door banketbakker Franz Sacher geserveerd aan de Prins von Metternich. Hoewel het moeilijk te maken is, is Sisi's Eatery in Dubai Hills Mall erin geslaagd een indrukwekkende authentieke versie aan hun gasten te serveren. Ook een mini-versie is perfect voor zelf-verwennerij en een grote taart zal het pronkstuk op ieder feest zijn.
Schuimgebak bij Cipriani Dolci
Bij Cipriani Dolci ligt het accent op de beroemde dessertvitrines van Venetiaanse restaurants, waarbij het vederlichte schuimgebak nog altijd een favoriet is. Het mag dan op het eerste gezicht een groot stuk taart lijken, maar het smaakt zo goed, dat u voordat u er erg in hebt het luchtige stuk taart met vanillesmaak op heeft. Neem er een espresso bij, om het gevoel te hebben even in Italië te zijn.
Mangokleefrijst bij Pai Thai
Pai Tai staat bekend om zijn verrukkelijke kruidige Thaise gerechten en zijn idyllische locatie aan de kronkelende waterwegen van Madinat Jumeirah . Maar de ware fijnproevers weten dat het sfeervolle Pai Thai in Jumeirah Al Qasr nog andere lekkernijen te bieden heeft: de karakteristieke zoete lekkernij Kao Niew Ma Muang genaamd, bestaande uit zoete mango op kleefrijst, geserveerd met een bolletje kokosijs.
Baked Chenna bij Kinara by Vikas Khanna
Vikas Khanna heeft een geliefd Indiaas dessert – de chenna poda of 'gebakken kaas'. Deze kreeg een nieuwe draai en werd tot een verfijnd gerecht gemaakt dat past bij de culinaire hoogstandjes van dit restaurant. Proef tonen van gekarameliseerde suiker, kardamomgel, pistachecake en passievruchten in dit gerecht met verschillende texturen die de kunsten van deze behendige en beroemde chef-kok karakteriseren.
Dubai specials
Zowel plaatselijke bewoners als bezoekers vinken deze karakteristieke nagerechten af van hun bucketlist met zoete lekkernijen.
Verrukkelijk softijs van Salt
Lotus-softijs van Salt (oftewel 'softies' volgens het menu) is misschien wel het meest beroemde ijs in Dubai. De verslavende smaak van deze populaire kruidige koekjes is terug te vinden in verfrissende ijshoorntje (of dikke shake). Breng eens een bezoekje aan de foodtruck die nu een café is op Kite Beach – tegenwoordig een bekende hotspot – om zelf te ervaren waar het nu allemaal om te doen is. En maakt u zich geen zorgen, want er zijn ook andere opties, voor het geval Lotus niets voor u is. Van het seizoen afhankelijk limited-edition ijs maakt het extra leuk en lekker.
Melkgebak in Home Bakery
Deze Emirati bakkerij is een plaatselijk begrip geworden. Ondanks de ruime keuze aan hartige baksels, plus cookies, taarten en gebak, raden wij u de verschillende melktaart-versies (een specialiteit!) uit te proberen. Van verfijnde saffraan tot pistache, van koffie-tiramisu tot aromatische roos - hier is voor elk wat wils.
Baked Alaska in Jun's
Chef-kok Kelvin Cheung is een expert op het gebied van het samensmelten van internationale culinaire invloeden en zijn karakteristieke dessert is hier het perfecte voorbeeld van. De Baked Alaska Tiramisu Mochi is een glutenvrije lekkernij, die aan tafel met een brander wordt 'afgerond' voor een vurige presentatie. En de bijkomende troef? Het wordt geserveerd met een kop dikke, warme chocolade mokka
Heerlijke gerechten bij Brix
Chef-kok Carmen Rueda Hernandez heeft in innovatieve en experimentele keukens gewerkt zoals The Fat Duck. Dit is de reden dat Brix, het concept van de dessertbar die onder haar leiding staat, zo baanbrekend is. Gesteund door de stal achter 3Fils, serveert deze intieme locatie een smakelijk menu waarbij de schijnwerpers gericht zijn op de zoete lekkernijen gepaard met bijpassende drankjes. U begint aan een progressieve culinaire reis die een duidelijke balans tussen zoet en hartig weet te vinden. Elke gang wordt tot in detail uitgelegd, waarbij het verhaal zich ontvouwt. Een belevenis die de ware fijnproevers niet mogen missen.
Koekjes en taart bij Mélange
De inheemse bakkerij Mélange heeft een ruim aanbod van verrukkelijke koekjes, cakes en taarten die uw dag opfleuren. U vindt hier zowel gourmet-koekjes die smelten in uw mond als speciale taarten die te mooi zijn om op te eten. Onze favoriet is de '2Faced slab', waarin rijke chocolade vermengd is met tahini voor een gelukkig huwelijk tussen hartig en zout. De desserts van Mélange zijn verkrijgbaar elders in Dubai in plaatsen zoals Depachika, High Joint of The Espresso Lab, maar er is nu een vast onderkomen in Business Bay waar liefhebbers van cake en koekjes kunnen binnenlopen.
Le Mille-feuille in DRIFT Beach Club
Laagjes knapperig bladerdeeg met vanilleroom, een mix van bessencompote met een garnering van verse frambozen – dat is HET dessert op het menu van DRIFT Beach Club . En zodra u een hapje van dit Franse Le Mille-Feuille geproefd heeft, begrijpt u waarom de fijnproevers in deze stad net zo gek zijn op de gerechten hier, als op de rustgevende setting aan het water.
Passievrucht-vanillesoesjes bij Rive Gauche
De hotspot voor Franse cuisine, Rive Gauche, heeft het klassieke soesje tot een nieuw niveau verheven. De versie van DIFC restaurant bestaat uit luchtig soezendeeg gevuld met vanilleparfait en passievruchtenjam met witte chocolade en kokoskruimels. Vergeet vooral niet om er extra passievruchtensaus, die erbij wordt geserveerd, overheen te schenken voor een onvergetelijke afsluiting van uw maaltijd.
Honing ricotta kamille bij Social
In het karakteristieke dessert van chef-kok Carmine worden de subtiele smaken van romige ricotta en kamillekruimeltaart gecombineerd met de zoete smaak van een honingmousse. Dit nagerecht was oorspronkelijk ontworpen ter ondersteuning van een plaatselijkeboerderij in Dubai, Blossom Honey. Sindsdien is het een van de meest geliefde gerechten op het menu geworden.
Instagramwaardige eetgelegenheden
Gerechten die de perfecte foto voor uw social media feed bieden.
Monstershakes bij Black Tap
Dit restaurant bevindt zich in verscheidene malls in Dubai, zoals City Centre Mirdif en Mall of the Emirates. Het specialiseert zich in uit New York geïmporteerde opgestapelde burgers, en de populaire ‘crazy shakes'. Deze Instagramwaardige lekkernijen zitten vol heerlijkheden en zijn bedekt met torenhoge toppings, van cupcakes met pindakaas tot taartpunten. Onze favoriet is de naar aardbeien smakende Suikerspin ('Cotton Candy') met een dikke rand vanilleglazuur, besprenkeld met blauwe, roze en parelmoeren chocolaatjes, roze lolly's, kandij, slagroom en natuurlijk suikerspin.
Açia-kom bij Friends Avenue Cafe
Met keuze uit zes verschillende variaties zijn de açia-kommen van Friends Avenue geliefd onder zowel foodies als social media-enthousiasten. De basis is pure açai afkomstig uit het amazone-gebied, waar vervolgens verrukkelijke toppings aan worden toegevoegd, zoals pindakaas en banaan (de Nutty Professor versie), eigengemaakte brownie en gezouten karamel (een favoriet!) en bessen en granola (de klassieke açai-kom).
Verrukkelijke cakes bij L'ETO
L'ETO's cafés in City Walk en elders in Dubai zijn altijd bruisend en doen hun internationale reputatie eer aan. Bezoekers worden bij binnenkomst verwelkomd door een muur van bloemen, terwijl de rustieke inrichting de ideale sfeer voor het stijlvolle menu creëert. Het café bezuinigt echter niet op de desserts en staat bekend om de onweerstaanbare cakes. Mensen die van zoetige lekkernijen houden wordt aangeraden de Napoleon selectie van millefeuille, pistache, roos en framboos uit te proberen, of de unieke birdberry cake – een gezonder maar uiterst smakelijk gerecht gemaakt van birdberry bloem en laagjes zure room.
Kwarktaart bij Brunch & Cake
Felgekleurde roomvullingen, veel fruit, een garnering van nootjes en meerdere lagen: Brunch & Cake weet ingrediënten tot prachtige desserts om te toveren. Gelukkig smaken deze prachtige taarten en gebakjes net zo verrukkelijk als ze eruit zien. Van bramen en witte chocolade eclairs tot frambozen en pistache chiffontaarten - het gaat moeilijk kiezen worden als deze heerlijkheden u de vitrine ziet.
Rozenmelktaart in Vibe Café
Met neonteksten, groene cactussen en een felroze decor voldoet het Emiratische Vibe Café aan alle eisen van een Instagramwaardig interieur. Bovendien weten vaste bezoekers die regelmatig in de DIFC- en Jumeirah-vestigingen komen dat je niet weg kunt gaan zonder eerst de rozenmelktaart geproefd te hebben - een verrukkelijke combinatie van regionale smaken, een zijdeachtige textuur en een echte blikvanger.
Tsunami-taart bij Saya Brasserie
Een overvloed aan decadente ganache, ijs, koekkruimels en zachte cake komt trapsgewijs uit een doorschijnende buis en creëert een spektakel dat op video moet worden vastgelegd. Dit dessert, dat ook wel een 'Pull-Me-Up' taart wordt genoemd, smaakt bovendien nog heerlijk ook. Bijzondere hoogtepunten bij Saya Brasserie zijn de variaties met saffraan en roos en het interieur met bloemen dat prima past bij al dit prachtige gebak.
FI'LIAMISU bij FI'LIA
Indien Italiaans eten op uw lijstje staat, dan heeft het torenhoge FI'LIA op de 70e verdieping van het SLS Hotel het perfecte recept voor u. Nadat u de verrukkelijke hartige klassiekers geproefd heeft, raden wij u aan de maaltijd af te sluiten met de karakteristieke FI'LIAMISU. De combinatie van mascarponeroom, Savoiardi-cake en espressosiroop maakt dit een zeer luchtig dessert. En mocht u met een groep komen, dan kunt u uw eigen ijscoupe samenstellen. De trolley met verschillende smaken ijs, compleet met toppings is meer dan genoeg voor vier personen.
