AanmeldenEten & drinken
Eet met verstand in deze gezonde restaurants van Dubai
Wed, April 27, 2022
Maak kennis met het steeds gezondere eten in Dubai: verse biologische gerechten en sprankelende locaties. Van veganistische tot keto-vriendelijke gerechten, alles is er.
Maak kennis met het steeds gezondere eten in Dubai: verse biologische gerechten en sprankelende locaties. Van veganistische tot keto-vriendelijke gerechten, alles is er.
1
SEVA-belevenis
SEVA ligt in een verborgen tuin midden in de trendy wijk Jumeirah. Het is een holistisch gezondheids- en life-healingcentrum met een eigen biologisch en vegan café. Loop over het stenen pad en ga op het gras of de boomstronken zitten in deze volledig natuurlijke omgeving. Doe mee aan wellness-sessies zoals yoga, reiki en pilates.
Wat moet u proberen: rauw is hier aan de orde van de dag. Probeer de supervoeding-salade met ashwaganda en maqui-bes, of ga voor de gezonde nacho's met maca voor een schuld-vrij festijn hoogopgestapeld met pittige Pico de Gallo. Een zoetekauw? Probeer de rauwe snickers-taart, gemaakt van zulke lekkere ingrediënten dat u vergeet dat het vegan is..
2
Wild & the Moon
Deze 100% biologische eetgelegenheid is ontstaan in Parijs en nu ook in Dubai te vinden, in het hart van Al Quoz aan de Alserkal Avenue . Wild & the Moon gelooft in de eenvoudige stelling “Eten moet goed zijn jou en voor de planeet, maar het moet vooral lekker zijn”. Voor het ontbijt, de lunch of een vroeg diner kunt u hier terecht voor een gezellig gesprek en coole muziek.
Wat moet u proberen: The Tiger, een koudgeperst sap van appel, sinaasappel, zoete aardappel, kurkuma, zwarte peper en kardemom, net zo heftig als het klinkt. Bestel de linzenkom, of probeer hun bulletproof-koffie. De 'solar bars' zijn bestsellers, propvol energie en goed voor de spijsvertering dankzij een mix van dadels, spirulina, kokosnootolie en vanillebonen.
3
The Cycle Bistro
Fietsen is de nieuwste gezondheidstrend in Dubai, er duiken overal fietspaden op in de stad. De Cycle Bistro in Motor City combineert gezond eten en fietsen op een ontspannen, zonovergoten locatie met veel ruimtes om te ontspannen en te genieten van elke hap. Het duo achter dit innovatieve concept is Emirati paleo-fan en wielrenner Khalid Al Zarooni, en de eigenaar van de Cycle Hub, Sam Sayadan.
Wat moet u proberen: huur een fiets bij de Cycle Hub om uw honger op te wekken en stil die vervolgens met gluten-, zuivel- en suikervrije gerechten van hun grotendeelse paleo-menukaart. Voorbeelden van deze smakelijke voedzame gerechten zijn bloemkoolsoep, de samke sayadieh – kruidige Marokkaanse gebakken kabeljauw - en de Arabische mixed grill
4
Comptoir 102
Trakteer uzelf op een wandeling in de vroege ochtend of late avond langs het strandbij La Mer. Daarna gaat u naar Comptoir 102. Geniet van de gezonde maaltijd, bewonder de mooie dingen langs de muren, want dit café annex interieurboetiek draait om stijlvol genieten van de beach vibes. In deze pittoreske dinergelegenheid, die bekend staat vanwege de trendy concepten en de innovatieve gezonde smoothies, vindt u vast een verrassend item.
Wat moet u proberen: als het tijd is voor het ontbijt, probeert u een Arabische favoriet zoals de shakshuka. Hier drinkt u zwarte limonade bij, het ultieme detoxdrankje met geactiveerde koolstof, citroensap en ahornsiroop. Of u kiest iets van het menu dat de hele dag wordt geserveerd met gerechten als zeewierpesto met huisgemaakte guacamole en rauwe lijnzaadcrackers.
5
Little Erth by Nabz&G
Een aanbod van vegan gerechten voor mensen die proberen gezond te eten is te vinden bij het funky Little Erth by Nabz&G die ook heerlijke voedzame gerechten aanbieden in hun restaurant in de Jumeirah Lakes Towers. Nabih en Ghalia zijn de genieën achter deze unieke eetgelegenheid en profiteren van hun ervaring in de culinaire wereld en hun passie voor gezond eten. Ontdek hier de beste vegan gerechten van de stad met een creatieve twist.
Wat moet u proberen: voor een licht tussendoortje is de loempia ideaal, gevuld met frisse ingrediënten en guacamole in een gedehydrateerde papajawrap. Als u echt honger hebt, is de boeddhaburger met de ongeëvenaarde quinoaburger en frietjes die zonder olie zijn gebakken perfect. Zorg dat u ruimte over houdt voor de krokante bananenijscake.
6
One Life Kitchen & Café
One Life Kitchen & Café in het Dubai Design District bewijst foodies in Dubai dat gezond zijn niet betekent dat je niet meer lekker kan eten. Deze onafhankelijke eetgelegenheid serveert een aantal internationale gerechten die elk dag vers worden bereid met heel voedzame ingrediënten. Tank bij met gezonde variaties op traditionele ontbijtgerechten in een comfortabele, kleurige en trendy sfeer.
Wat moet u proberen: Veel van de gerechten richten zich op een goed gevoel – er zijn veel hartige opties zoals de populaire 'shakshoumi', een halloumi shakshuka met pesto en glutenvrij brood. Een andere topper is de stapel ‘bancakes’, glutenvrije bananenpancakes met vers fruit, munt en amandelsnippers. Of probeer de Bircher havermout, die 's nachts geweekt wordt in Griekse yoghurt, met gekarameliseerde walnoten, kaneel, honing en appel-carpacci.
7
XVA Café
Een van de interessantste gebieden van Dubai is de historische wijk Al Fahidi, in het centrum van Bur Dubai, de oudste wijk van de stad. Verstopt in een doolhof van kronkelende straatjes ligt het XVA Hotel, met de XVA Gallery and Café. Bewonder lokale kunst, cultuur en oude architectuur en geniet van een gezonde maaltijd in dit gezellige groene etablissement.
Wat moet u proberen: deze rustige plek op het groene binnenplein serveert gezonde vegetarische gerechten die snel, lekker en betaalbaar zijn. Probeer de aubergine met feta en tomatenpuree of de romige curry van kippenerwten met gekarameliseerde uienrijst. Ga niet weg voordat u de Turkse koffie hebt geproefd. Als u liever iets koelers hebt, neemt u de muntlimonade.
8
Harvest & Co.
Geïnstalleerd in de groene oase van Dubai Garden Centre, de van-boerderij-tot-tafel Harvest & Co. is een rustiek en tevens modern restaurant dat aandoet als een grote kas, met het contrast van de industriele palet van de omgeving van Al Quozen een huiselijke sfeer. Deze ruime en lichte locatie bestaat uit een moderne inrichting rondom een levendige open-keuken in boerderijstijl waar de veelkleurige tinten van het daggerecht de show stelen.
Wat moet u proberen: het restaurant is tevens bekend om zijn zorgvuldig samengesteld comfort eten, waaronder gezonde roereieren gekruid met kruiden en geserveerd op zuurdezembrood, of de rijkelijke chocoladepap van donkere Valrhona en zwarte kersen, opgekopte bananen- en vanilleroom. Maak uw maaltijd compleet met een juice waar u van opkikkert, een souvolle smoothie of de karakteristieke geroosterde koffie afkomstig van de plaatselijke Encounter Coffee Roasters.
9
Vietnamese Foodies
Er zijn maar weinig plaatsen authentieker dan Vietnamese Foodies. Gerechten zijn vers, licht en overheerlijk met frisse salades en verse zomerse broodjes die caloriearm en voedingsrijk zijn. Chef-kok Lily Hoa Nguyen is verantwoordelijk voor ieder kunstwerk, waaraan regelmatig favorieten van het betreffende seizoen worden toegevoegd.
Wat moet u proberen: het menu van het restaurant bestaat uit verse groenten, mager vlees en bouillon die 14 uur getrokken heeft, evenals gluten-vrije opties. De pho soep is een van de beste in de stad en de runderborst is gewoonweg verrukkelijk en u kunt zelf beslissen hoe pittig u dit wilt hebben. Vegetariers kunnen genieten van een variatie met lotuswortel, paddestoel en tofu.
