Eet met verstand in deze gezonde restaurants van Dubai

SEVA ligt in een verborgen tuin midden in de trendy wijk Jumeirah. Het is een holistisch gezondheids- en life-healingcentrum met een eigen biologisch en vegan café. Loop over het stenen pad en ga op het gras of de boomstronken zitten in deze volledig natuurlijke omgeving. Doe mee aan een van de vele wellness-sessies zoals yoga, reiki en pilates.

Aanrader: Rauw is hier aan de orde van de dag. Probeer de supervoeding-salade met ashwaganda en maqui-bes, of ga voor de gezonde nacho's met maca voor een festijn zonder schuldgevoel, hoogopgestapeld met pittige pico de gallo. Een zoetekauw? Probeer de rauwe Snickers-taart, gemaakt van zulke lekkere ingrediënten dat u vergeet dat het vegan is. 

Deze 100% biologische eetgelegenheid is ontstaan in Parijs en nu ook in Dubai te vinden, aan de Alserkal Avenue . Wild & the Moon gelooft in de eenvoudige stelling “Eten moet goed zijn voor jou en voor de planeet, maar het moet vooral lekker zijn”. Voor het ontbijt, de lunch of een vroeg diner kunt u hier terecht voor een gezellig gesprek en coole muziek.

Aanrader:  The Tiger, een koudgeperst sap van appel, sinaasappel, zoete aardappel, kurkuma, zwarte peper en kardemom, net zo krachtig als het klinkt. Bestel de linzenkom, of probeer hun bulletproof koffie. De 'solar bars' zijn bestsellers, boordevol energie en goed voor de spijsvertering dankzij een mix van dadels, spirulina, kokosnootolie en vanillebonen.

Trakteer uzelf op een wandeling in de vroege ochtend of late avond langs het strand bij La Mer. Na afloop gaat u naar Comptoir 102. Geniet van de gezonde maaltijd, bewonder de mooie dingen langs de muren, want dit café annex interieurboetiek draait om stijlvol genieten van de beach vibes. In deze pittoreske dinergelegenheid, die bekend staat vanwege de trendy concepten en de innovatieve gezonde smoothies, vindt u vast een verrassend item.

Aanrader:Als het tijd is voor het ontbijt, probeer dan een Arabische favoriet zoals de shakshuka. Hier drinkt u zwarte limonade bij, het ultieme detoxdrankje met geactiveerde koolstof, citroensap en ahornsiroop. Of u kiest iets van het menu dat de hele dag wordt geserveerd met gerechten als zeewierpesto met huisgemaakte guacamole en rauwe lijnzaadcrackers. 

Een van de meest interessante gebieden van Dubai is de historische wijk  Al Fahidi in het centrum van Bur Dubai, de oudste wijk van de stad. Verstopt in een doolhof van kronkelende straatjes ligt het XVA Hotel, met de XVA Gallery and Café. Bewonder lokale kunst, cultuur en oude architectuur en geniet van een gezonde maaltijd in dit gezellige groen beklede eetcafé.

Aanrader: deze rustige plek op het groene binnenplein serveert gezonde vegetarische gerechten die snel, lekker en betaalbaar zijn. Probeer de aubergine met feta en tomatenpuree of de romige curry van kippenerwten met gekaramelliseerde uienrijst. Ga niet weg voordat u de Turkse koffie hebt geproefd. Als u liever iets koelers hebt, neemt u de muntlimonade. 

Geïnstalleerd in de groene oase van Dubai Garden Centre, de van-boerderij-tot-tafel Harvest & Co. is een rustiek en tevens modern restaurant dat aandoet als een grote kas, met het contrast van het industriële palet van de omgeving van Al Quozen en een huiselijke sfeer. Deze ruime en lichte locatie bestaat uit een moderne inrichting rondom een levendige open keuken in boerderijstijl waar de veelkleurige tinten van het daggerecht de show stelen.

Aanrader: Het restaurant staat tevens bekend om zijn zorgvuldig samengestelde troostgerechten, waaronder gezonde roereieren gekruid met kruiden en geserveerd op zuurdezembrood, of de rijkelijke chocoladepap van donkere Valrhona en zwarte kersen, opgeklopte bananen- en vanilleroom. Maak uw maaltijd compleet met een sapje waar u van opkikkert, een soulvolle smoothie of de karakteristieke geroosterde koffie afkomstig van de plaatselijke Encounter Coffee Roasters.