AanmeldenEten & drinken
Orfali Bros Bistro staat boven aan MENA's lijst met de 50 beste restaurants van 2023. Hier vindt u alle restaurants in Dubai die op de lijst staan
Tue, January 31, 2023
Vijftien fantastische restaurants in Dubai hebben een plaatsje weten te bemachtigen op de tweede editie van de lijst met de beste Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse restaurants, onthuld door World's 50 Best. Zie hier wie volgens de ranglijst de winnaars zijn.
Vijftien fantastische restaurants in Dubai hebben een plaatsje weten te bemachtigen op de tweede editie van de lijst met de beste Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse restaurants, onthuld door World's 50 Best. Zie hier wie volgens de ranglijst de winnaars zijn.
Nr. 1 - Orfali Bros Bistro
Drie broers, één droom. In de ‘bistronomy’ van de Orfali Bros serveren de broers met trots gerechten waaruit hun culinaire passie blijkt. U komt hier vast terug om alles op de kaart te proberen, inclusief favorieten zoals de shish barak à la sgyoza (runderdumplings met een Midden-Oosterse twist), zalm met miso en romige tahini, en Umm Salah torrijas (Franse toast op z'n Spaans met een kruidige twist). De broers ondersteunen ook de lokale landbouw, en u vindt deze producten van eigen bodem op het menu.
Nr. 2 - Tresind Studio
Chef Himanshu Saini weeft verhalen met de ingewikkeld samengestelde en vakkundig gekruide proefmenu's die hij aanbiedt in de culinaire hotspot Tresind Studio. Dit plekje, dat schuilgaat achter een onopvallende deur met toegang vanuit het hoofdrestaurant Tresind, biedt slechts plaats aan 18 personen en biedt bezoekers een spektakel van meerdere uren dat zich op theatrale wijze ontvouwt. De innovatieve, Insta-waardige gerechten smaken net zo lekker als ze eruitzien en de thema's veranderen afhankelijk van het seizoen, zodat de fans nooit verveeld hoeven te raken. Dit is een "must" voor de serieuze fijnproevers.
Nr. 4 - Ossiano
Ossiano at Atlantis, The Palm is a four-time winner of the best seafood restaurant in Dubai, dishing up Catalan-inspired seafood that tastes as amazing, as your surroundings. It’s stunning floor-to-ceiling aquarium view has featured on many travel brochure covers, and for good reason.
Nr. 5 - 3Fils
Fijnproevers in Dubai zijn al lang gecharmeerd van deze favoriet van eigen bodem, die op de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld staat voor MENA en een Michelin Bib Gourmand-award heeft. Het chique en toch informele restaurant, in combinatie met het rustgevende uitzicht op de haven en het feit dat men niet kan reserveren, maakt dit tot een van Dubai's meest bescheiden spectaculaire eetgelegenheden. Op het menu staan hedendaagse Aziatische gerechten met een Japanse invloed en verleidelijke gerechten zoals carpaccio van zalm, Wagyu-rundvlees, sushi en op het vuur gegrilde octopus.
Nr. 7 - Kinoya
Kinoya is een van de beste plekken voor ramen in Dubai, een droom die werkelijkheid is geworden voor Neha Mishra uit Dubai, die ook wel liefkozend de 'noedelkoningin' van Dubai wordt genoemd. Ze begon met supper clubs als chef-kok achter @astoryoffood op Instagram om vervolgens haar eerste restaurant in Dubai te openen. Trouwe fans staan in de rij bij Kinoya voor Neha's versie van izakaya. Alledaagse noedels worden hier getransformeerd tot een foodie ervaring. Alles, inclusief de noedels, wordt hier zelf liefdevol gemaakt volgens geheime recepten.
Nr. 10 - Moonrise
Gelegen op de top van het luxe appartementencomplex Eden House, spreekt het restaurant met twaalf zitplaatsen Moonrise de serieuze fijnproever aan. Ze serveren een vastgesteld meergangen degustatiemenu, zonder uitzonderingen of aanpassingen in de volgorde van de service. Chef-kok Soleman Haddad staat aan het hoofd van een jong, dynamisch team wiens passie op het bord te zien is en de reden is achter hun Michelin-ster.
No. 11 - Reif Kushiyaki
Plaatselijke chef extraordinaire Reif Othman, bekend voor zijn werk in toprestaurants zoals Zuma, is met groot succes voor zichzelf begonnen in Reif Japanese Kushiyaki. Dit ongedwongen restaurant in Jumeirahs Dar Wasl Mall serveert gasten Singaporees streetfood – en het is fantastisch. Of u nu kiest voor een voorgerecht van rauwe zeebaars, de luxe Sanchoku Wagyu 'sandos', zijdeachtige eigengemaakte ramen en hartige claypot rijst met zeebaars – u zou willen dat u het allemaal kon bestellen... en mocht u dat doen, dan krijgt u daar absoluut geen spijt van.
Nr. 13 - Zuma
Zuma is gevestigd in het hart van Dubai city in het DIFC en is al heel lang een van Dubai's meest populaire gastronomische bestemmingen. Er wordt een mix van eigentijdse culinaire methodes gecombineerd met het comfort van traditionele Japanse smaken. Er worden klassieke Japanse gerechten geserveerd zoals in miso gemarineerde kabeljauw, Chileense zeebaars en Boston-kreeft. Zuma is een meermaals bekroond restaurant dat de reputatie heeft een maaltijd te serveren in een sfeer die alle verwachtingen overstijgt.
Nr. 15 - Lowe
Alles aan deze eigentijdse locatie met een hippe open keuken, pure esthetiek en een centrale houtoven tot en met hun kookstijl is top. Een snelle blik op het menu is niet genoeg om te ontdekken wat erachter schuilt. De geweldig creatieve gerechten zijn een combinatie van talloze smaken en genres die leidt tot een overheerlijk eindresultaat en gerechten waarvoor u steeds weer terug komt. LOWE heeft tevens de prijs voor het meest duurzame restaurant in ontvangst genomen voor zijn innovatief gebruik van restjes op het menu.
Nr. 17 - Gaia
GAIA viert het Griekse leven met een samenwerking tussen twee ware Dubaise iconen: Evgeny Kuzin van hospitality-groep Bulldozer en de gevierde chef Izu Ani. In een gezellige sfeer zetten voorgerechten als de verfrissende salade van watermeloen, gerookte aubergine, melitzanosalata, gevulde wijnbladeren en gebakken feta, de toon voor nog meer heerlijks. Denk aan perfect gegaarde vis, pasta met kreeft, lamskoteletjes en nog veel meer. Als u met een groep komt, kunt u de tafel van de chef op de lager gelegen verdieping reserveren. Die ligt pal naast de keuken, waar het allemaal gebeurt.
Nr. 21 - LPM
Waan u in het zuiden van Frankrijk in LPM Restaurant - misschien wel het beste Franse eten dat u in Dubai kunt vinden. Dat is wat velen zullen zeggen over LPM Restaurant in DIFC Gate Village, een uitloper van de Franse caféketen geboren in Nice. Het stijlvolle restaurant heeft sinds de opening veel prijzen gewonnen. Geen verrassing als u het eten eenmaal hebt geproefd. Het menu richt zich op de Niçoise-keuken, waar de Franse mediterrane fusion is geëvolueerd, gedeeltelijk geïnspireerd op de Italiaanse keuken.
Nr. 26 - Hoseki
Er zijn slechts negen plaatsen aan de houten eetbar in dit intieme restaurant in het Bvlgari Resort, waar u op een werkelijke traditionele Japanse belevenis getrakteerd wordt. Sushi staat volledig in de schijnwerpers, met een menu met meerdere gangen dat die dag is samengesteld door de chef, die bepaalt wat de verste vangst is, vergezeld van scherpe vers geraspte wasabi. Dit is een restaurant voor de serieuze fijnproevers die zichzelf een reis naar Tokio willen besparen.
Nr. 28 - Coya
Als een van de meest verrassende restaurants in Dubai, met exotische Zuid-Amerikaanse smaken en een bruisende atmosfeer, heeft COYA zijn entree gemaakt in de culinaire wereld van Dubai, twee jaar na zijn opening in Londen. Het bekroonde Peruaanse menu is uitgebreid met een dynamische variatie op de traditionele Zuid-Amerikaanse gerechten zoals taco's, spiesen en sashimi. Hier worden maaltijden boordevol smaak geserveerd.
Nr. 36 - 11 Woodfire
Het chique maar casual restaurant is gevestigd in een villa aan Jumeirah Beach Road en is ontwikkeld rond het concept van samen genieten van een houtvuur. De culinaire kracht achter 11 Woodfire is chef en restaurateur Akmal Anuar die een menu vol eenvoudige, natuurlijke smaken aanbiedt. Voor de bereiding van de gerechten worden speciale grilltechnieken en verschillende houtsoorten gebruikt. Probeer vooral de kebab van wagyu, zeebaars met tamarinde in een zoutkorst en Australische T-bone steak.
Nr. 44 - Jun's
Het in Downtown Dubai gevestigde Jun is gebaseerd op de Franse opleiding, Canadese roots en Aziatische achtergrond van de op sociale media beroemde chef-kok Kelvin Cheung. Het is gevestigd op een toplocatie en heeft zich al bewezen. Verwacht Noord-Amerikaans comfortfood gecombineerd met smaken uit India en het Verre Oosten, geserveerd in een comfortabele, maar chique omgeving. Topgerechten zijn onder andere de chaat met tempura en zoete aardappel, naast zijn visie op een bagel met wortel, labneh en furikake , kruidige knoflookgarnalen met Koreaanse kimchi geserveerd op khichdi-rijst, en de kreeft in Macau-saus.
