الثقافة المحلية والتراث

تعيش في دبي حوالي 200 جنسية مختلفة ولذلك من الطبيعي أن تكون الملابس التي يرتديها الناس مختلفة في أنحاء المدينة.

 

يرتدي المواطنون الزي الإماراتي التقليدي الذي يُعدّ رمزاً وطنياً ويرتبط بالهوية الإسلامية، وهو مصمّم بشكل يوفّر الراحة في الحركة.يرتدي الرجال في دبي الكندورة فيما تغطي الغترة الرأسويثبتها العقال في مكانها. يعود استخدام هذا اللباس قديماً لمواجهة الظروف الصحراوية القاسية.

ترتدي النساء في دبي العباية فوق ملابسهنّ، بالإضافة إلى "الشيلة" ذات اللون الأسود والتي تغطي الشعر.

هل تحب شاي الكرك؟ ما هي المأكولات التي تفضّلها؟ هل تحب اللقيمات أو اللّبنة؟ تشتهر دبي بتقديم أشهى النكهات من مطابخ العالم، ولكن المأكولات الإماراتية تُعدّ من بين الأشهى والأكثر تميّزاً. اكتشف  الأطباق المحليّة واستمتع بتجربة مذاقيّة لا مثيل لها.إليك بعض الخيارات الشهيّة:

 

لحم الإبل: يُقدّم بطرق متنوعة ولكن غالباً مع الأرز أو كـ ساندويش "برغر".

 

التمور: تتميّز بنكهة لذيذة وحلوة ويتم تقديمها أحياناً مع مكوّنات أخرى مثل المكسّرات.

 

فوقة الدجاج: طبق الأرز مع الدجاج المشوي والبهارات الإماراتية.

 

القهوة العربية: تشكل جزءاً هاماً من الثقافة الإماراتية وتتميّز بطعم شهي ويتم تقديمها من "الدلّة".

 

الهريس: قمح مسلوق أو مطحون، يُمزج مع اللحم والتوابل.

 

الكبسة: أرز بسمتي ولحم، مع زعفران وجوزة الطيب وتوابل أخرى.

 

شاي الكرك: شاي مع البهارات الهندية.

 

لقيمات: زلابية حلوة مع شراب التمر.

 

شوربة العدس: من الأطباق الشهية التي تقدّم إلى جانب معظم الوجبات.

 

أوزي: لحم ضأن مطبوخ ببطء مع المكسرات المحمّصة والزبيب والأرز. 

يشتهر المجتمع الإماراتي في دبي بكرم الضيافة وحسن استقبال الضيف منذ القدم.، وسيلاحظ زوّار المدينة ذلك بشكل واضح عند وصولهم إليها.

 

مرحباً: تُستخدم للتحية والترحيب بالأشخاص كما يستخدمها الضيوف عند الدخول إلى المنزل.

 

السلام عليكم: أكثر طرق التحية والسلام انتشاراً، أما الرد فيكون: وعليكم بالسلام

 

القهوة العربية: يتم تقديمها غالباً قبل وجبة الطعام. تذكّر أن تُمسك فنجانك الفارغ باليد اليمنى بعد الانتهاء من الشرب.

 

هل تلقيت دعوة من أحد المواطنين لزيارته في المنزل؟ من الأفضل ارتداء الملابس المحتشمة والطويلة وغير الضيّقة. عادةً ما تُترك الأحذية قرب الباب قبل الدخول.

 

"الموايه بالخشوم" أو السلام بالأنف: تُعتبر من الطرق التراثية الأصيلة للسلام في دبي من خلال ملامسة الأنوف. لا يُتوقع من الزوّار القيام بهذا التقليد التراثي.

 

المجلس: يوجد في الكثير من البيوت ويتم استقبال الضيوف فيه بالإضافة إلى إقامة بعض المناسبات الخاصّة. يحتوي المجلس على جلسة عربية شبيهة بالجلسات الموجودة في الخيام البدوية التقليدية.

 

السلام والتحية: يصافح الرجال جميع الموجودين في المكان، ولكن قد تفضّل بعض النساء عدم المصافحة. عند الجلوس، حاول ألّا تكون قدمك موجّهة نحو أحد الأشخاص، لأن ذلك قد يُعتبر إساءة للآخرين.

 

العشاء: عادة ما يتم تقديم وجبة العشاء في طبق دائري كبير. لا تفوّت تجربة تناول الطعام باليد!

لا تزال الفنون التراثية منتشرة في دبي وفي أنحاء الإمارات ويمكنك التعرّف عليها في المتاجر الموجودة في حي الفهيدي التاريخي وفي المعارض الفنية في "السركال أفنيو".

 

فن الخط: تُعتبر اللغة العربية من أكثر اللغات استخداماً على مستوى العالم، كما يُعدّ فن الخط العربي من أجمل وأروع التعابير الفنيّة.

 

الحنّاء: تُعتبر جزءاً هاماً في المناسبات الاجتماعية والأعراس ولا تزال تستخدمها النساء بشكل كبير حتى اليوم.

 

تركيب العطور: يشتهر العالم العربي بصناعة العطور ذات الرائحة القوية، والتي تجمع بين العديد من الروائح الحديثة والتقليدية. زوروا متحف الشندغة للتعرف على تاريخ العطور في دبي بشكل أكبر. 

 

صناعة الفخار: استخدم الإنسان الطين منذ آلاف السنين، وما زالت صناعة الفخار مُنتشرة في دبي حيث تُصنع منه المزهريات والمباخر والأواني الفخارية التي تحافظ على برودة ماء الشرب.

 

النسيج: يُعتبر "السدو" من أشهر تقنيات الحياكة التقليدية لصناعة الأحزمة والسروج والخيام والسلال وغيرها وذلك باستخدام صوف الماعز أو الأغنام أو وبر الإبل.

الرقصات الشعبية: قد يحظى الزوار بفرصة مشاهدة الرجال يصطفون لتأدية عرض "العيالة" التراثيّ حيث يحملون عصيّ الخيزران ويتحركون بخفة مع الإيقاع. أمّا "الرزفة" فهي أيضاً رقصة تقليدية وغالباً ما تتضمّن إلقاء بيوت الشعر وحمل الخناجر أو البنادق.

 

الشعر: يتميّز الشعر بمكانة هامة في الثقافة الإماراتية وتضمّ دولة الإمارات عدداً كبيراً من أبرز الشعراء. تُكتب العديد من القصائد بالخط العربي، كما يُعدّ الشعر النبطي جزءاً أساسياً من التراث المحلي الإماراتي.

 

العيد: تتميّز دبي بأجواء رائعة خلال عيد الفطر وعيد الأضحى حيث يقضي الجميع أوقاتهم برفقة العائلة ويقومون بالكثير من النشاطات الترفيهيّة المختلفة في أنحاء المدينة.

 

شهر رمضان: يعتبر من أكثر الأوقات تميّزاً في دبي خلال السنة بما يحمله من معاني التسامح والمحبة. تقدّم دبي لزوّارها والمقيمين فيها خلال هذا الشهر الكثير من الفعاليات والأجواء الاحتفالية التي تمتزج بالعادات والتقاليد الأصيلة، بالإضافة إلى عروض التسوّق ووجبات الإفطار والسحور الشهية.

 

الأعراس: كانت حفلات الزفاف قديماً تُقام في منزل العائلة، وكانت الاحتفالات تتواصل لحوالي ثلاثة أيّام حيث يتمّ تحضير الولائم الكبيرة، أمّا حالياً فتُنظّم في صالات الأفراح في الفنادق وتُقام الاحتفالات بشكل مُنفصل للنساء والرجال.

الموسيقى: لطالما ارتبطت الموسيقى بالشعر والأشكال الفنية التراثية مثل "الشلّة" و"الونة"، والتي تجمع بين الموسيقى وبيوت الشعر. أمّا بالنسبة للموسيقى العصرية، يؤدي العديد من الفنانين المحليّين عروضهم في المقاهي والمطاعم كما يقدّم الكثير من الفنانين العالميين عروضهم في أنحاء المدينة.