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Ristorazione

I migliori locali per una colazione a Dubai

Wed, May 5, 2021

Iniziate la giornata nel migliore dei modi in queste affascinanti caffetterie della città.

Iniziate la giornata nel migliore dei modi in queste affascinanti caffetterie della città.

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Bystro

Questo ristorante per famiglie situato ad Al Manara, nelle vicinanze del Dubai Water Canal e di Downtown Dubai, è tra i più gettonati durante le prime ore del mattino per la sua atmosfera rilassata e per il suo speciale menù, un omaggio alla moderna cucina europea dei bistrot. Qui la colazione è una cosa seria. A voi l'ardua scelta tra açai bowl, piatti a base di curry o sublimi french toast, ma saranno soprattutto i piatti a base di uova biologiche che vi faranno cadere in tentazione.

Provate le uova alla turca, un piatto composto da uova in camicia servito con purè di melanzane, burro piccante, yogurt e feta. Un'altra proposta irresistibile è lo shakshouka, tipica pietanza mediorientale a base di uova cotte al forno in una salsa speziata simile al ragù.

2

Revo Café

Accomodatevi, rilassatevi e gustatevi una piacevole colazione con vista. Situato ad Anantara The Palm, il Revo Café offre la vista sulle acque cristalline del Golfo Arabico accompagnata da una selezione di piatti salutari creati con ingredienti freschi di qualità.

Avrete l'imbarazzo della scelta tra piatti caserecci quali muesli e granola, pancake, waffle, french toast e uova strapazzate, per citare giusto alcune delle prelibatezze ricche di nutrienti. Non dimenticate di brindare a un'indimenticabile mattinata sulla spiaggia sorseggiando un rinfrescante centrifugato detox, prima di perdervi in contemplazione del panorama su Palm Jumeirah.
3

Tasha's

Situato all'interno dell'esclusivo centro commerciale di Jumeirah The Galleria, Tasha's è un locale di quartiere luminoso, fresco e accogliente, la perfetta ambientazione per una colazione indimenticabile. Ogni angolo di questo splendido spazio è stato minuziosamente progettato con la stessa attenzione per i dettagli che si ritrova in tutti i piatti.

Oltre ai grandi classici, tra cui uova in camicia e croissant, il menu propone ogni mattina delle sorprese salutari come flapjack di grano saraceno coperti di zucca butternut arrosto e semi di zucca. Da non perdere anche i toast di hummus e la crostata di quinoa per una ventata di novità a colazione a base di superfood.
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SEVA

Questo paradiso olistico è una perla nascosta della città. Il centro benessere ospita una caffetteria vegetariana immersa nella tranquillità dei giardini in stile zen, completi di sentieri lastricati di ciottoli, rustici tavolini in legno e arredi colorati.

Ad attrarre gli ospiti sono i ritmi lenti e pacati, ideali per chi vuole dedicarsi alla lettura o per un incontro tra amici davanti a una tazza di caffè fumante. Qui la salute ha la priorità assoluta. Le proposte del menù sono tutte senza glutine, zuccheri, latticini e ingredienti artificiali, senza però compromettere affatto il piacere del gusto. Il ricco porridge al cioccolato ve ne convincerà all'istante.
5

The Sum of Us

The Sum of Us è un locale fuori dal comune. Non appena metterete piede nella sua cornice raffinata, vi accoglieranno il profumo dei prodotti appena sfornati e l'inconfondibile aroma dei chicchi di caffè appena tostati (e, perché no, anche un pizzico di magia). Non vorrete più andarvene.

Il locale è al contempo anche un forno e una torrefazione e delizia i clienti con un menù per la colazione disponibile tutto il giorno, dalle 8 del mattino alle 5 del pomeriggio: senza dubbio la scelta perfetta di chi non ama iniziare troppo presto la giornata. Ricaricate le pile con frullati, pancake ai mirtilli e ricotta, budini ai semi di chia e cocco, oppure non rinunciate a nulla e optate per lo speciale "big breakfast". Ed è proprio vero: il caffè qui non ha paragoni.
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Baker & Spice

Baker & Spice si fa un vanto di appoggiare il movimento per la sostenibilità a Dubai. Per questo il menù, diverso ogni giorno, prevede solo l'utilizzo di ingredienti locali e biologici. Con tre diversi punti vendita in città, questo caffè offre piatti della cucina internazionale spesso reinterpretati in chiave mediorientale.

Assaporate con gusto pane e dolci appena sfornati, oltre al leggendario shakshouka di uova per una colazione indimenticabile. Baker & Spice ha creato anche una selezione di prodotti artigianali, tra cui marmellate e spezie miste, che potrete acquistare come souvenir.
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Comptoir 102

Per iniziare la giornata nel migliore dei modi, scegliete l'atmosfera particolare di questa caffetteria e concept store all'interno di una villa a Jumeirah. Il menù, eclettico come l'arredamento, è un omaggio alla salute che fa uso di ingredienti biologici preparati in modo da esaltarne i valori nutritivi.

Il tutto senza compromettere il piacere delle papille gustative in piatti come pancake di grano saraceno (dolci o salati), crème Budwig (purea di frutta con succo di limone, noci e semi) e budino ai semi di chia. Accompagnate il tutto con un frullato con superfood senza lattosio e sarete pronti per dare il via alla giornata con il giusto sprint.
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The Lighthouse

Nel cuore del Dubai Design District sorge questo elegante ristorante che funge anche da concept store per la vendita di complementi d'arredo minimal, libri e articoli di artigianato. Titolare del locale è lo chef di Dubai Izu Ani che propone un menu ricco di piatti semplici e sani come i dolci appena sfornati e le torte salate al formaggio di capra. Non mancano poi le ricette a base di uova per soddisfare la fame mattutina.

Al termine del pasto potrete dare un'occhiata al negozio di souvenir del Lighthouse o esplorare i concept store e le gallerie d'arte del quartiere.
9

Raju Omlet

Per una colazione a base di uova con un eccellente rapporto qualità-prezzo, e arricchita dai sapori dello street food indiano, Raju Omlet è la meta perfetta. In questo locale semplice e molto apprezzato dai residenti sempre in movimento della città, non resterete delusi ordinando un'allegra combinazione di uova cucinate al momento e tè allo zenzero. Cominciate la vostra giornata in uno dei quattro locali sparsi per tutta Dubai. Trovate un Raju Omlet a Karama, Business Bay, Al Quoz e JLT.

Assaggiate la celebre omelette al sugo, un tipico "burjii" fatto con le uova strapazzate in stile indiano, oppure buttatevi sulle spezie mentre vi apprestate a mordere un abbondante rotolino di uova adagiato su un generoso strato di pane paratha. Non c'è niente di meglio per chi a colazione predilige le uova.

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LOWE

Ogni dettaglio in questo locale contemporaneo è perfetto: l'elegante cucina a vista, l'estetica essenziale e, al centro, un forno a legna che ben si abbina allo stile di cucina. Un rapido sguardo al menù non rende per niente onore a quello che vi sarà servito. Gli ingredienti vengono combinati in modo sorprendentemente creativo in piatti che fondono tra loro sapori e generi in abbondanza per creare delle pietanze eccellenti che vi faranno venire voglia di tornare.

Provate l'irresistibile salsiccia chorizo vegana servita su un muffin di tofu fritto oppure l'esclusiva colazione LOWE a base di avocado, verdure, formaggio halloumi, uova, melanzane e pane appena sfornato.

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Nightjar

La torrefazione di caffè Nightjar ha influenzato notevolmente la cultura del caffè a Dubai. Dal 2017, questo locale a conduzione familiare vanta una forte passione per le miscele eccezionali e crea un forte spirito comunitario grazie a un ambiente intimo che favorisce la conversazione, in modo del tutto analogo al suo locale partner, il Roseleaf Cafe.

Non è necessario svegliarsi presto per assaporare un'abbondante colazione, il menù vale a tutte le ore! Qui troverete tutti i classici, inclusi i pancake da impilare e le uova preparate nel modo che preferite. Vi consigliamo di provare le uova alla benedict con  guanciale di bue accompagnate da verza croccante e salsa harissa, oppure i funghetti shimeji sottaceto adagiati sul pane lievitato naturalmente e accompagnati da un purè di patate affumicate, uova fritte e tapenade con jalapeño.

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