Nuovi ristoranti da provare a Dubai nel 2023

Wise Guys, che incarna bene la New York di un tempo con anche un pizzico di umorismo sulla mafia newyorchese, offre sandwich preparati al momento nel Gate Village del DIFC, proponendosi di regalare ai suoi clienti un'autentica esperienza gastronomica in stile NYC. Il locale, aperto dall'ora della colazione fino a tarda sera, propone un menù mattutino speciale oltre ai classici sandwich, che vengono preparati dall'ora del pranzo fino a notte inoltrata. Chi ama svegliarsi presto la mattina, può cominciare con la speciale colazione a base di uova "Egg Manifesto". Tra i suoi sandwich esclusivi citiamo Wise Guy, Forget About It e il Connie, totalmente vegetariano.

Dopo il successo dei suoi supper club segreti sparsi in tutta Dubai, Hawkerboi, stella nascente della gastronomia, ha lanciato il suo primo ristorante permanente. Il locale si trova a Jumeirah Lakes Towers (JLT) e propone le stesse specialità delle cene itineranti, con piatti come il dim sum al curry con spezie panang, spiedini di carne di manzo wagyu con salsa nahm jim alle arachidi e anatra alla pechinese.

Questo beach club e ristorante prende il nome da un isolotto paradisiaco che si trova al largo di Ibiza e porta lo stesso fascino bohémien e i sapori del Mediterraneo occidentale a Palm Jumeirah. Questo locale molto apprezzato dalle famiglie sorge all'estremità orientale del famoso arcipelago di Dubai e offre una spiaggia con lettini, una zona pranzo con terrazza e graziosi vialetti pergolati. 

Il BohoX, un locale luminoso che si fonde perfettamente con la natura abbinando interni in legno e tante piante, propone un'esperienza culinaria meravigliosamente rilassante. Questo concept di origine locale, che sorge lungo lo Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard a Downtown Dubai, è aperto a colazione, pranzo e cena. Il menù à la carte comprende insalate nutrienti, deliziosi sandwich, un'eccellente scelta di piatti vegani, rinfrescanti succhi detox e splendidi dessert.

Dinner by Heston Blumenthal non si rivolge solo ai buongustai più esperti ma a tutti coloro che desiderano vivere un'esperienza culinaria straordinaria. L'estetica e la presentazione impeccabile di ciascun piatto creato dal premiato chef contribuiscono a renderlo ancora più speciale. Uno tra tutti è il Meat Fruit, una specie di parfait a base di fegato di pollo presentato in maniera da ricordare un mandarino intero. La sua sede all'interno dell'Atlantis The Royalrispecchia fedelmente l'ambiente elegante e raffinato del ristorante di Knightsbridge, con un'esclusiva sala da pranzo privata che può ospitare fino a 12 commensali.

Diventato famoso nella nativa Singapore per i pasti stellati Michelin economici, l'Hawker Chan è ora approdato nella nuova Chinatown del Dubai Mall. Non perdetevi l'opportunità di assaggiare l'autentico street food di Singapore, che ha fatto furore in tutta l'Asia. La specialità qui è il riso con pollo in salsa di soia. Nato da una ricetta di Hong Kong, il pollo viene marinato nella salsa per molte ore mentre gli chef si occupano tutto il giorno di brasare la carne a mano. Questo metodo dà origine a un pollo incredibilmente tenero e a una salsa dal sapore molto ricco.

Questo locale italiano situato al piano terra del Marriott Resort Palm Jumeirah riesce ad abbinare un'atmosfera rustica e familiare con sapori autentici. Ed è per questo che è diventato uno dei ristoranti più apprezzati del quartiere. Sorseggiate un caffè espresso accompagnato da un dolcetto di pasta sfoglia al banco del bar Sbarra oppure accomodatevi nella sala da pranzo principale prima di gustare portate generose e a buon prezzo, come l'eccellente cotoletta di vitello alla milanese. Date una sbirciata al laboratorio della pasta artigianale, dove lo chef Emanuele Rizzo inventa ogni settimana piatti sempre nuovi, e non perdetevi la pizza fatta in casa con ingredienti freschissimi. Terminate in bellezza facendo un salto nella gelateria in stile retrò, dove resterete piacevolmente sorpresi dal gorgonzola con gelato balsamico.

Agli appassionati di cucina giapponese piacerà un mondo il ristorante Itadaku, che offre un menù ricco di delizie culinarie tipiche della terra del Sol Levante. Situato all'interno del Wasl Vita Mall di Jumeirah, questo locale deve il suo nome a una parola giapponese che significa "gratitudine nel ricevere". E non c'è dubbio che, non appena vi sarà servito il cibo, proverete un'immensa gratitudine. Assolutamente da assaggiare il sashimi di tonno rosso taglio "fatty", il sushi di tempura di gambero arrotolato a mano, gli spiedini di manzo wagyu con wasabi e i gyoza ripieni di carne di vitello alla griglia.