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Ristorazione

Nuovi ristoranti da provare a Dubai nel 2023

Wed, August 23, 2023

Dai ristoranti raffinati alle perle della cucina creativa, date uno sguardo ai nuovi locali gastronomici della città.

Dai ristoranti raffinati alle perle della cucina creativa, date uno sguardo ai nuovi locali gastronomici della città.

Wise Guys

Wise Guys sandwich shop, DIFC, Dubai

Wise Guys, che incarna bene la New York di un tempo con anche un pizzico di umorismo sulla mafia newyorchese, offre sandwich preparati al momento nel Gate Village del DIFC, proponendosi di regalare ai suoi clienti un'autentica esperienza gastronomica in stile NYC. Il locale, aperto dall'ora della colazione fino a tarda sera, propone un menù mattutino speciale oltre ai classici sandwich, che vengono preparati dall'ora del pranzo fino a notte inoltrata. Chi ama svegliarsi presto la mattina, può cominciare con la speciale colazione a base di uova "Egg Manifesto". Tra i suoi sandwich esclusivi citiamo Wise Guy, Forget About It e il Connie, totalmente vegetariano.

Hawkerboi

 Hawkerboi restaurant in JLT

Dopo il successo dei suoi supper club segreti sparsi in tutta Dubai, Hawkerboi, stella nascente della gastronomia, ha lanciato il suo primo ristorante permanente. Il locale si trova a Jumeirah Lakes Towers (JLT) e propone le stesse specialità delle cene itineranti, con piatti come il dim sum al curry con spezie panang, spiedini di carne di manzo wagyu con salsa nahm jim alle arachidi e anatra alla pechinese.

Tagomago

tagomago

Questo beach club e ristorante prende il nome da un isolotto paradisiaco che si trova al largo di Ibiza e porta lo stesso fascino bohémien e i sapori del Mediterraneo occidentale a Palm Jumeirah. Questo locale molto apprezzato dalle famiglie sorge all'estremità orientale del famoso arcipelago di Dubai e offre una spiaggia con lettini, una zona pranzo con terrazza e graziosi vialetti pergolati. 

KRASOTA Dubai

Il KRASOTA Dubai, che porta il concept di esperienza gastronomica immersiva a un livello superiore, è una destinazione d'effetto che si trova all'interno dell'hotel Address Downtown. Questa esperienza unica nel suo genere fonde tra loro arte, immagini in movimento e alta cucina in un locale esclusivo con soli 20 posti a sedere. Una cena qui è essenzialmente una rappresentazione teatrale e i prezzi si aggirano sugli AED 1.800 a persona. Ogni "spettacolo" si compone di un menù di più portate che propone piatti innovativi, ideati dal premiato chef Vladimir Mukhin e accompagnati da una messa in scena molto coinvolgente.

Fouquet's Dubai

fouquets dubai
Questo celebre ristorante francese delizia i suoi clienti dal 1899, quando fu inaugurata la sua prima sede sugli Champs Élysées, ed ora gli amanti della buona cucina di Dubai possono scoprire cosa rende così speciale il Fouquet. Il ristorante di Downtown Dubai si trova in una location iconica almeno quanto la sua controparte parigina, a pochi passi dal Burj Khalifa.

BohoX

Il BohoX, un locale luminoso che si fonde perfettamente con la natura abbinando interni in legno e tante piante, propone un'esperienza culinaria meravigliosamente rilassante. Questo concept di origine locale, che sorge lungo lo Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard a Downtown Dubai, è aperto a colazione, pranzo e cena. Il menù à la carte comprende insalate nutrienti, deliziosi sandwich, un'eccellente scelta di piatti vegani, rinfrescanti succhi detox e splendidi dessert.

Dinner by Heston Blumenthal

Heston Blumenthal

Dinner by Heston Blumenthal non si rivolge solo ai buongustai più esperti ma a tutti coloro che desiderano vivere un'esperienza culinaria straordinaria. L'estetica e la presentazione impeccabile di ciascun piatto creato dal premiato chef contribuiscono a renderlo ancora più speciale. Uno tra tutti è il Meat Fruit, una specie di parfait a base di fegato di pollo presentato in maniera da ricordare un mandarino intero. La sua sede all'interno dell'Atlantis The Royalrispecchia fedelmente l'ambiente elegante e raffinato del ristorante di Knightsbridge, con un'esclusiva sala da pranzo privata che può ospitare fino a 12 commensali.

Hawker Chan

hawker chan restuarant dubai mall

Diventato famoso nella nativa Singapore per i pasti stellati Michelin economici, l'Hawker Chan è ora approdato nella nuova Chinatown del Dubai Mall. Non perdetevi l'opportunità di assaggiare l'autentico street food di Singapore, che ha fatto furore in tutta l'Asia. La specialità qui è il riso con pollo in salsa di soia. Nato da una ricetta di Hong Kong, il pollo viene marinato nella salsa per molte ore mentre gli chef si occupano tutto il giorno di brasare la carne a mano. Questo metodo dà origine a un pollo incredibilmente tenero e a una salsa dal sapore molto ricco.

Cucina

The Trattoria Sbarra and Gelateria in Dubai

Questo locale italiano situato al piano terra del Marriott Resort Palm Jumeirah riesce ad abbinare un'atmosfera rustica e familiare con sapori autentici. Ed è per questo che è diventato uno dei ristoranti più apprezzati del quartiere. Sorseggiate un caffè espresso accompagnato da un dolcetto di pasta sfoglia al banco del bar Sbarra oppure accomodatevi nella sala da pranzo principale prima di gustare portate generose e a buon prezzo, come l'eccellente cotoletta di vitello alla milanese. Date una sbirciata al laboratorio della pasta artigianale, dove lo chef Emanuele Rizzo inventa ogni settimana piatti sempre nuovi, e non perdetevi la pizza fatta in casa con ingredienti freschissimi. Terminate in bellezza facendo un salto nella gelateria in stile retrò, dove resterete piacevolmente sorpresi dal gorgonzola con gelato balsamico.

Itadaku

itadaku restaurant japanese 1

Agli appassionati di cucina giapponese piacerà un mondo il ristorante Itadaku, che offre un menù ricco di delizie culinarie tipiche della terra del Sol Levante. Situato all'interno del Wasl Vita Mall di Jumeirah, questo locale deve il suo nome a una parola giapponese che significa "gratitudine nel ricevere". E non c'è dubbio che, non appena vi sarà servito il cibo, proverete un'immensa gratitudine. Assolutamente da assaggiare il sashimi di tonno rosso taglio "fatty", il sushi di tempura di gambero arrotolato a mano, gli spiedini di manzo wagyu con wasabi e i gyoza ripieni di carne di vitello alla griglia.

Above Eleven

Enjoy a feast at Above Eleven
Arroccato in cima al Jumeirah Marriott Resort di Palm Jumeirah, l'Above Eleven propone tutti i sapori raffinati del suo predecessore thailandese. Dalla sua ampia terrazza, affacciata sulla vivace Palm West Beach, potrete ammirare una vista imbattibile sul Golfo Persico e sugli scorci più scintillanti della Dubai moderna. Usando ingredienti ricercati e tecniche complesse, l'Above Eleven propone una versione originale della cucina Nikkei. Grazie alla visione del capo chef Luis Gavancho, la cultura culinaria del Perù si fonde con la precisione giapponese per creare un menù delizioso, memorabile e che si sposa a meraviglia con uno spazio cosmopolita.

City Social

City Social Dubai
L'acclamato chef Jason Atherton è alla guida del City Social Dubai, che occupa interamente il piano più alto della torre 2 della Grosvenor House. Le sue immense vetrate offrono viste panoramiche su Dubai Marina e su Palm Jumeirah, mentre la cucina in stile europeo moderno si basa sull'idea di un "lusso semplice". Gustate alcuni dei piatti più famosi di Jason Atherton, come la spigola al forno con ragù ai frutti di mare e il soufflé di pistacchi siciliani, oppure provate le ultime novità come il salmone scozzese con granchio reale.

Ariana's Persian Kitchen

Arianas Persian Kitchen Atlantis The Royal Palm Jumeirah
Scoprite la classica cucina persiana con il tocco unico della famosa chef Ariana Bundy in questo ristorante dell' Atlantis The Royal Dubai. I piatti si ispirano a ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione, come la spigola al profumo di rosa, il kebab di filetto del Mar Caspio e il gelato con zafferano, pistacchi e acqua di rose. Da bere, provate il liquore cordial della casa o un tradizionale tè persiano. Il locale offre viste superbe su Palm Jumeirah e sullo skyline di Dubai dalla sua terrazza fiorita, e non manca una cucina a vista con un enorme forno a carbone. È disponibile inoltre una sala da pranzo privata per chi desidera festeggiare un'occasione importante con stile.

Mott 32

Mott 32 Dubai
Il ristorante Mott 32 ha da poco aperto i battenti al 73° piano dell'Address Beach Resort di JBR. Questo famoso tempio dell'alta cucina cantonese, originario di Hong Kong, propone piatti deliziosi con viste panoramiche ad alta quota. Tra i piatti più apprezzati spiccano l'esclusiva anatra pechinese grigliata su legno di melo, il black cod affumicato al sapore di gelsomino e un delizioso assortimento di dim sum.

CouCou Dubai

Coucou at Palm Jumeirah food
Arricchite la visita al The View at The Palm cenando al CouCou Dubai, un locale che racchiude in sé un concept gastronomico di alta classe. Questo ristorante-lounge panoramico, che si trova a un'altezza di 240 metri, offre viste panoramiche sui magnifici tramonti del Golfo Persico e sugli scintillanti paesaggi notturni di Palm Jumeirah. Al calar del sole, il CouCou si anima e invita i visitatori della terrazza panoramica a trascorrere serate indimenticabili all'insegna del buon cibo e della musica.