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I migliori locali raffinati di Dubai
Fri, August 4, 2023
Quando cercate solo il meglio, prenotate un tavolo in uno di questi eccellenti ristoranti a Dubai.
Quando cercate solo il meglio, prenotate un tavolo in uno di questi eccellenti ristoranti a Dubai.
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folly by Nick & Scott
Gli chef Nick Alvis e Scott Price, eroi locali della scena culinaria di Dubai, non temono certo le innovazioni. Questa joint venture formata dai due pupilli del celeberrimo chef Gordon Ramsay, battezzata "folly by Nick & Scott", contribuisce a dare a Dubai un posto nel mondo delle città gourmet. Il ristorante di Madinat Jumeirah ha tutto quel che serve, compresa la vista sul canale, ampie terrazze e un menu di piatti contemporanei che sono un inno alla creatività, come la sella di agnello con salsa di pinoli e le guance di rana pescatrice con paprika e limone.
Famoso per: l'interpretazione locale della cucina europea moderna
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COYA
Ogni tanto nel panorama culinario spunta un nuovo ristorante che supera tutte le aspettative: è il caso del COYA. Uno dei ristoranti più famosi di Londra, ha aperto i battenti a Dubai nel 2014, lasciando subito il segno nella scena culinaria della città con i suoi piatti di ispirazione peruviana, come il ceviche fresco, i deliziosi tiraditos e i gustosissimi anticuchos. Nascosto all'interno del Restaurant Village al Four Seasons Resort, è la meta ideale se cercate una cucina raffinata in un ambiente straordinario, accompagnato da un servizio impeccabile.
Famoso per: la cucina peruviana contemporanea e l'atmosfera vivace
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Zuma
Con locali presenti nelle destinazioni più elettrizzanti del mondo, tra cui Miami, Londra e New York, Zuma è perfettamente a suo agio nella vivace Dubai. L'ambiente, che si ispira agli elementi della natura, è caratterizzato da banconi molto chic in granito e pareti color acciaio arrugginito. Potete prendere posto in una sala da pranzo privata, davanti al bancone del sushi e del robata o nella sala ristorazione principale: in ogni caso non resterete delusi. Il menu è molto ricco e propone di tutto, dagli assaggi di tartare di salmone e tonno con caviale sevruga alle specialità della casa, quali la spigola con yuzu, olio di tartufo e uova di salmone. Vi resterà sicuramente la voglia di tornare per gustare altre prelibatezze.
Famoso per: il sushi rinomato a livello mondiale servito in un ambiente super chic
Famoso per: il sushi rinomato a livello mondiale servito in un ambiente super chic
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Cucina indiana innovativa al Trèsind Studio
Il Trésind Studio dello chef Himanshu Saini è considerato uno dei migliori ristoranti non solo di Dubai, ma del mondo. L'assegnazione della stella Michelin ne è una prova. I suoi speciali menù da degustazione, che presentano molteplici piatti abilmente coreografati, accompagnano i clienti in un indimenticabile viaggio culinario nelle terre indiane. Gli aneddoti personali dello chef Saini sono spesso inseriti nella narrazione che accompagna ogni piatto, preparato con tecniche raffinate e con un'estetica degna di Instagram, rendendo ancora più emozionante ogni rivelazione.
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Il Borro Tuscan Bistro
Se siete a caccia di un pasto delizioso in un ambiente sfarzoso, prenotate un tavolo da Il Borro. Questo ristorante italiano pluripremiato, situato all'interno del Jumeirah Al Nassem, propone sapori autentici e si avvale di ingredienti di stagione e di origine etica, molti dei quali arrivano direttamente dalla fattoria italiana dei proprietari del ristorante. Circondati dagli ulivi e con una dolce musica folcloristica di sottofondo, non potrete fare a meno di sentirvi improvvisamente trasportati in un affascinante angolo della Toscana.
Famoso per: la cucina italiana a base di ingredienti freschi servita in un ambiente che ricorda la Toscana
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LPM Resturant
Il ristorante LPM, situato nel Dubai International Financial Centre, è un nome che suscita grande ammirazione da parte dei buongustai della città e non smette mai soddisfare i palati. Marmi eleganti, splendide opere d'arte e un'atmosfera accogliente rendono questo locale nizzardo il top su ogni livello. Qui, come nei suoi gemelli a Londra e Miami, potete gustare una raffinata cucina in stile francese-mediterraneo, con specialità come l'insalata di burrata cremosa, i galletti arrostiti marinati nel limone o la costata di manzo arrosto, e scoprire in prima persona questa gemma culinaria di Dubai.
Famoso per: la cucina classica francese e l'ambiente elegante
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3FILS
Questo è uno dei ristoranti più apprezzati dai locali, che manda letteralmente in estasi i buongustai: un locale casual e senza pretese che propone splendide pietanze asiatiche con una forte nota giapponese. La sua posizione privilegiata all'interno del Jumeirah Fishing Harbour contribuisce al suo fascino mentre il fatto che non è richiesta la prenotazione contribuisce a dargli un'aura egualitaria. Qui troverete una vasta scelta di sushi, l'anguilla croccante accompagnata sapientemente dal foie gras, la maionese al wasabi che arricchisce il sapore del tonno piccante. Ci sono anche waffle di mais, costolette di agnello succose e l'imperdibile hamburger di wagyu, tutto servito in piccole porzioni da condividere.
Famoso per: i sapori orientali sapientemente fusi in un ambiente incantevole
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Piatti spettacolari a base di pesce all'Ossiano
Godetevi un'esperienza gastronomica esclusiva al ristorante stellato Michelin Ossiano dell'Atlantis, The Palm. Lo chef Gregoire Berger, una vera leggenda del mondo culinario, propone un menu avvincente composto da varie portate in un ambiente immerso nelle tonalità dell'oro e dell'azzurro. Le specialità sono i piatti a base di pesce, sorprendenti tanto quanto l'ambientazione. Seduti sotto lampadari scintillanti, potrete ammirare oltre 65.000 creature marine che nuotano a un palmo dal vostro tavolo. Il ristorante è la cornice perfetta per un appuntamento romantico, dove la raffinata cucina europea si abbina a un'emozionate avventura marina.
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Raffinata cucina francese al ristorante STAY by Yannick Alleno
STAY by Yannick Alléno propone i classici della cucina francese cucinati con tecniche contemporanee e l'originale Pastry Library, dove i dessert vengono preparati su ordinazione. Assaggiate il fantastico spiedo per due, con carne di manzo marinata per 28 giorni, cosce d'agnello nutrito solo con latte e rombo di mare intero. Proprio come l'estetica sublime dei piatti, questa meta gastronomica dell'One&Only The Palm ha stile da vendere: altissime pareti in legno, colonne bianche e un soffitto decorato minuziosamente con appesi splendidi lampadari neri.
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La magia del Medio Oriente al Ninive
Questo elegante lounge vince premi in continuazione ed è facile capire perché. Il Ninive vanta un menù ispirato ai sapori di Marocco, Iran, Iraq e Turchia, e sedute basse che servono a rendere ancora più spettacolare la vista sui grattacieli di Dubai. Questo spazio verdeggiante e ricco di charme ha un'atmosfera da Mille e una notte, grazie a uno scintillio di luci, lanterne colorate e tavoli a mosaico che vi trasporteranno in un mondo fatato. Nel menù troverete un mix di piatti innovativi e celebri, come le tradizionali tagine che qui sono particolarmente deliziose.
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Tutte le tradizioni di Tokyo all'Hōseki
Godetevi un'autentica omakase all'Hōseki del Bulgari Resort. Ogni portata è preparata sapientemente dal maestro di sushi giapponese Masahiro Sugiyama e dal suo team. Un ambiente intimo con soltanto nove posti a sedere, un servizio impeccabile e ingredienti che arrivano direttamente da Tokyo vi garantiranno un pasto memorabile. Andate e scoprite di persona perché molti buongustai mettono questo ristorante in cima alla loro lista dei desideri.
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Il mare nel piatto al Ristorante L'Olivo Al Mahara
Lo chef Andrea Migliaccio è alla guida dell'unico ristorante premiato con due stelle Michelin dell'isola di Capri e porta ora il suo celebre Ristorante L'Olivo nello spettacolare ristorante Al Mahara del Burj Al Arab. Mentre vi accomoderete al vostro tavolo tra gli acquari pieni di coralli e assaggerete i piatti a base di pesce preparati con maestria nelle cucine del Capri Palace Jumeirah, sentirete la classica emozione che si prova nelle occasioni speciali.
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Il Ristorante Niko Romito presenta piatti italiani esclusivi
Una cucina italiana raffinata caratterizza Il Ristorante - Niko Romito, uno dei locali premiati con due stelle Michelin a Dubai. Questo ristorante, situato all'interno del Bulgari Hotel & Resorts, è stato ideato per raccontare la cultura tradizionale attraverso la cucina. Zuppa al Parmigiano Reggiano, insalata di scampi al forno e spaghetti ai ricci di mare: questo locale propone specialità che vi faranno sognare la suggestiva campagna italiana. Chi ama il pesce non resterà deluso dall'ampia scelta, con un black cod cotto al forno da applausi.
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I piatti della tradizione mediterranea al Twiggy by La Cantine
Twiggy by La Cantine è un locale soleggiato che illuminerà la vostra giornata, un rinfrescante ristorante - beach club situato all'interno del Park Hyatt Dubai. Mangiate accanto alla piscina a sfioro di 100 metri con un menù che propone piatti come poke bowl, involtini di aragosta, sushi e caviale, oppure lasciate il lettino e optate per un tavolo sulla terrazza con un menù à la carte assolutamente da provare, ricco di piatti che celebrano la tradizione mediterranea.
