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식음료

두바이의 모든 미쉐린 스타 레스토랑을 소개합니다

Tue, June 21, 2022

권위 있는 미쉐린 가이드(Michelin Guide)에서 처음으로 두바이편을 출간하며 두바이의 뛰어난 요리 수준, 다양한 요리와 독특한 풍미를 강조하는 다양한 레스토랑을 소개했습니다. 어떤 레스토랑이 목록에 포함되었는지 확인하고 다음 미식 여행에 추가할 레스토랑을 알아보세요.

권위 있는 미쉐린 가이드(Michelin Guide)에서 처음으로 두바이편을 출간하며 두바이의 뛰어난 요리 수준, 다양한 요리와 독특한 풍미를 강조하는 다양한 레스토랑을 소개했습니다. 어떤 레스토랑이 목록에 포함되었는지 확인하고 다음 미식 여행에 추가할 레스토랑을 알아보세요.

1

미쉐린 2스타: 일 리스토란테 - 니코 로미토

두바이의 자랑스러운 미쉐린 2스타 레스토랑 중 하나인 일 리스토란테 - 니코 로미토(Il Ristorante - Niko Romito)에서 고급 이탈리안 요리를 경험해 보세요. 불가리 호텔 & 리조트(Bulgari Hotel & Resorts)는 요리를 통해 전통 문화를 보여주는 다이닝 콘셉트를 선보이고 있습다. 파르미지아노 레지아노 수프부터 구운 랑구스틴 샐러드와 성게를 곁들인 스파게티까지, 아름다운 이탈리아 시골로 데려다줄 인기 메뉴를 선&해 보세요. 오븐에서 구운 은대구를 비롯하여 해산물을 좋아하시는 분들 위한 다양한 메뉴도 준비되어 있습니다.

2

미쉐린 2스타: 스테이 바이 야닉 알레노

야닉 알레노 셰프가 두바이에 문을 연 스테이 바이 야닉 알레노(STAY by Yannick Alléno) 레스토랑은 현대적인 테크닉을 활용한 프랑스 전통 요리와 특별한 주문 제작 디저트를 선보이는 페이스트리 라이브러리(Pastry Library)로 유명합니다. 대표 메뉴인 놀랍고 맛있는 2인 그릴 요리를 드셔보세요. 28일간 숙성한 소고기, 우유를 먹인 양고기 다리와 가자미 생선 구이가 포함됩니다. 원앤온리 더 팜(One&Only The Palm) 리조트에 자리한 이 인기 레스토랑은 놀랍고 감각적인 플레이팅과 마찬가지로 높은 목재 벽, 흰색 기둥, 검은색의 대형 샹들리에와 독특한 디자인 등 인테리어 장식이 남다릅니다. 
3

미쉐린 1스타: 11 우드파이어

주메이라 비치 로드에 위치한 11 우드파이어는 화덕 요리를 콘셉트로 한 캐주얼한 분위기의 세련된 레스토랑입니다. 11 우드파이어의 셰프이자 외식업 사업가인 아크말 아누아(Akmal Anuar)는 단순하면서도 식재로 본연의 풍미가 강조된 메뉴를 선보이고 있습니다. 이곳의 요리는 전문적인 그릴 노하우와 다양한 장작을 사용합니다. 와규 케밥, 건초 소금 크러스트와 타마린드 소스를 곁들인 농어, 호주 티본 스테이크 등을 주문해 보세요.
4

미쉐린 1스타: 알 문타하

아이코닉한 버즈 알 아랍의 27층에 위치한 알 문타하(Al Muntaha)의 최고급 요리와 전망은 '궁극의 것'을 의미하는 이름에 걸맞습니다. 모든 요리는 완벽한 플레이팅으로 한층 고급스러운 파인 다이닝 경험을 선사하며 각 요리에서 사베리오 스바라글리(Saverio Sbaragli) 마스터 셰프의 손길을 느낄 수 있습니다. 트러플을 곁들인 따뜻한 샐러드와 킹크랩 타르트를 추천합니다. 바다의 풍미를 느끼고 싶다면 아티초크와 향긋한 허브를 곁들인 농어나 블루 랍스터를 드셔보세요.
5

미쉐린 1스타: 아르마니/리스토란테

아르마니 호텔(Armani Hotel)에서 우아함과 스타일의 정수를 경험하고자 한다면 아르마니/리스토란테(Armani/Ristorante)를 방문해 보세요. 식사를 즐기며 버즈 칼리파와 다운타운 두바이의 화려한 전망을 감상하고 싶은 분들을 위한 가장 완벽한 선택이 되어줄 정통 이탈리안 레스토랑입니다. 아르마니/리스토란테는 이탈리아의 미식 전통을 바탕으로 고전적이면서도 세련된 메뉴를 선보이고 있습니다.
6

미쉐린 1스타: 하카산 두바이

하카산(Hakkasan)은 2001년 세계적인 요리 컨설턴트 알란 야우(Alan Yau)가 런칭하여 미슐랭 스타를 받은 광둥 요리 레스토랑입니다. 영국에서 시작된 세련된 중식 레스토랑 체인으로 전 세계 다양한 도시에서 성공을 거둔 후 두바이 아틀란티스 더 팜 호텔(Atlantis, The Palm)에 문을 열었습니다. 레스토랑은 대리석 테이블, 목재와 연한 블루 톤의 장식, 세련된 식기와 아늑한 식사 공간이 어우러져 있습니다. 
7

미쉐린 1스타: 호세키

불가리 리조트의 호세키 레스토랑에서 정통 오마카세 메뉴를 즐겨보세요. 모든 코스는 일본 스시 마스터 마사히로 스기야마 셰프와 요리 팀이 전문적으로 준비합니다. 단 9석만이 마련된 아늑한 분위기, 완벽한 서비스와 도쿄에서 직송되는 최고의 재료로 특별한 식사를 보장합니다. 대부분의 미식가들이 호세키 레스토랑을 버킷리스트에 포함하는 이유를 알아보세요.
8

미쉐린 1스타: 오시아노

아틀란티스 더 팜에 위치한 오시아노는 두바이 최고의 해산물 레스토랑 상을 4번 받았으며, 카탈루냐 스타일의 뛰어난 해산물 요리로 유명합니다. 레스토랑의 자랑인 멋진 통유리 아쿠아리움은 많은 여행 잡지의 표지를 장식했습니다.
9

미쉐린 1스타: 타스카 바이 호세 아빌레즈

현대적이고 고급스러운 포르투갈 요리로 알려진 유명 셰프 호세 아빌레즈(Jose Avillez)가 포르투갈 외 지역에 문을 연 첫 번째 레스토랑인 타스카(Tasca)는 많은 기대와 찬사를 받고 있습니다. 만다린 오리엔탈 주메이라(Mandarin Oriental Jumeira) 호텔 6층에 위치한 고급 레스토랑은 미쉐린 스타를 받은 시그니처 요리와 함께 멋진 전망을 자랑합니다.
10

미쉐린 1스타: 토르노 수비토

토르노 수비토(Torno Subito)는 마시모 보투라(Massimo Bottura) 셰프의 캐주얼 레스토랑입니다. 여유로운 점심이나 분위기 있는 저녁을 즐기기에 좋은 해변가 레스토랑은 보투라 셰프가 이탈리아 외 지역에 도전한 첫 번째 레스토랑으로 파인 다이닝과는 분명한 차별점이 있습니다. 이탈리아 인기 요리로 구성된 대표 메뉴 섹션에는 다양한 클래식 피자와 파스타가 있습니다. 토르노 수비토에는 유명한 디저트인 티라미수보토(tiramisuboto) 등의 엄선된 인기 요리가 포함된 맛있는 코스 메뉴도 있습니다.
11

미쉐린 1스타: 트레신드 스튜디오

히만슈 사이니(Himanshu Saini) 셰프의 트레신드 스튜디오(Tresind Studio)는 두바이뿐만 아니라 전 세계에서 최고 레스토랑 중 하나로 인정받고 있습니다. 세심하게 준비한 요리로 구성된 테이스팅 메뉴와 함께 인도의 풍미를 강조한 특별한 미식 여행을 떠나보세요. 모든 요리에는 셰프의 경험을 바탕으로 한 스토리텔링이 있으며, 특별한 파인 다이닝 레시피와 인스타그램에 어울리는 멋진 플레이팅으로 각 요리에 대한 기대감을 더욱 높입니다.

12

미쉐린 그린 스타: 로웨

놀랍도록 창의적인 조합으로 유명한 로웨(LOWE) 레스토랑은 맛과 풍미를 결합하여 계속 다시 찾고 싶은 요리를 선보이고 있습니다. 지속가능성을 적극 실천하는 케이트 크리스투(Kate Christou) 셰프의 많은 노력 덕분에 로웨 레스토랑은 현지의 많은 단골 팬들을 얻었으며, MENA 지역 베스트 50 레스토랑 리스트에 오르고 권위 있는 미쉐린 가이드 레스토랑에 선정되었습니다.

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