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식음료

2022년 두바이 신규 레스토랑

Mon, September 12, 2022

파인 다이닝부터 색다르고 창의적인 요리까지 두바이의 새로운 미식 명소를 알아보세요.

파인 다이닝부터 색다르고 창의적인 요리까지 두바이의 새로운 미식 명소를 알아보세요.

마야베이 두바이

마야베이(Mayabay)는 모나코 몬테카를로의 최고 인기 명소 중 하나로 세련된 분위기에서 다양한 아시아 요리를 선보입니다. 이 마야베이 레스토랑이 주메이라 알 나심(Jumeirah Al Naseem) 호텔에 첫 해외 매장을 열었습니다. 리조트의 멋진 터틀 라군(Turtle Lagoon) 전망을 감상하며 태국 커리, 중국 딤섬, 일본 스시, 바삭한 오리 구이 등의 시그니처 요리를 맛보세요. 기념일을 축하하기 위해 에너지가 가득한 특별한 레스토랑을 찾으신다면 마야베이가 제격입니다.

타부

세인트 레지스 다운타운(The St. Regis Downtown) 호텔 23층에 있는 타부(TABŪ) 레스토랑에 들어서는 순간 화려한 무대가 펼쳐집니다. 매우 다양한 일식 메뉴로 구성된 식사와 함께 스모 선수, 게이샤 등이 등장하는 멋진 엔터테인먼트 공연을 즐기실 수 있습니다. 수석 셰프 로베르토 세구라(Roberto Segura)는 메뉴에 쇼처럼 화려한 멋을 더했습니다. 부라타와 트러플을 곁들인 골드 교자 또는 인스타그램에서 인기 있는 독특한 '블랙' 은대구와 같은 매혹적인 요리를 드셔보세요.
타부
식음료
  • The St.Regis Downtown, Business Bay

더 팟즈

고급스러운 프라이빗 다이닝을 찾으시나요? 블루워터 아일랜드(Bluewaters Island)에 위치한 더 팟즈(The Pods) 레스토랑이 가장 좋은 선택이 아닐까요? 프라이빗 유리 돔에 들어가면 일 년 중 언제든지 야외 풍경을 즐기면서도 일행분들과 안전하고 아늑한 시간을 보내실 수 있습니다. 메뉴로는 다양한 아시아 요리가 준비되어 있습니다. 말레이시아 소고기 요리인 렌당(rendang), 미얀마 국수인 카오 수이(khow suey)와 화려한 트러플 랍스터 등 모든 입맛에 맞는 다채로운 메뉴를 드셔보세요.
더 팟즈
식음료
  • Bluewaters Island, Dubai

유노이아 바이 카린

이주 아니(Izu Ani)는 두바이에서 가장 유명한 셰프 중 한 명이며, 화사한 분위기의 유노이아 바이 카린(Euonia by Carine)이 미식가들로부터 찬사를 받는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 캐주얼한 분위기의 올데이 다이닝 레스토랑은 라메르(La Mer) 하얏트 센트릭 주메이라(Hyatt Centric Jumeirah) 호텔에 위치해 있으며, 극장식 오픈 키친에서 아니 셰프의 시그니처인 프랑스-지중해 요리를 선보입니다. 갓구운 빵, 양고기 구이와 수박과 페타 치즈를 넣은 샐러드를 드셔보세요.

하베스트 & 코

두바이 가든 센터(Dubai Garden Centre)의 푸른 오아시스 속에 자리한 팜 투 테이블(farm-to-table) 레스토랑 하베스트 앤 코(Harvest & Co.)는 알 쿠오즈 주변의 산업적인 분위기와 레스토랑의 가정적인 분위기가 매력적인 대비를 이룹니다. 농장 스타일의 생기넘치는 오픈 주방에서 엄선된 캐주얼 요리를 선보입니다. 허브로 맛을 낸 건강한 스크램블 에그나 다크 발로나 초콜릿과 블랙 체리, 휘핑 바나나, 바닐라 크림을 얹은 진한 초콜릿 포리지 같은 특별한 메뉴를 드셔보세요.

더 크로싱

H 두바이(H Dubai) 호텔 1층에 위치한 두바이 현지 레스토랑인 더 크로싱(The Crossing)은 다양한 인도 요리와 다른 곳에서 볼 수 없는 독특한 레시피를 선보입니다. 채광이 잘 들어오는 현대적인 공간에는 푸른색 단체석과 가죽 좌석이 있으며, 은은한 골드 장식과 쾌적한 분위기 덕분에 맛있는 요리를 더욱더 즐길 수 있습니다. 매콤한 대하 새우 요리, 겨자를 넣은 벵골식 생선 요리, 시소 잎을 넣은 챠트와 양고기를 넣은 풀라오 쌀 요리 등의 인기 메뉴를 드셔보세요.

파빌리온 앳 더 비치

두바이 최고의 라이프스타일 명소 중 하나인 더 비치에 위치한 파빌리온(Pavilion)에서 365일 멋진 전망과 식사를 즐겨보세요. 지붕이 열리고 온도 조절이 가능한 유리 온실형 공간은 연중 언제 방문하든 쾌적한 경험을 선사합니다. 아키바 도리(Akiba Dori), 클로 비비큐(Claw BBQ) 등 두바이에서 시작된 인기 레스토랑을 포함한 6곳의 레스토랑이 있습니다.

리스토란테 롤리보, 알 마하라

안드레아 밀리아초(Andrea Migliaccio) 셰프는 세련된 카프리섬에서 단 두 곳밖에 없는 미슐랭 스타 레스토랑을 운영하고 있으며, 리스토란테 롤리보(Ristorante L'Olivo)의 명성을 버즈 알 아랍의 멋진 알 마하라(Al Mahara) 레스토랑에서 선보입니다. 산호초가 가득한 아쿠아리움 사이에 있는 테이블에서 카프리 팰리스 주메이라(Capri Palace Jumeirah) 호텔 주방에서 준비한 해산물 요리를 맛보는 특별한 경험을 해보세요.

라모 비스트로 델 마레

두바이 하버 요트 클럽이 있는 바닷가에 위치한 세련된 레스토랑에서 신선한 해산물로 완성한 이탈리안 요리를 맛보세요. 성게 스파게티, 사프란 랍스터 리조토 등을 맛보며 해산물의 풍미에 흠뻑 빠져보세요. 고급스러운 분위기에서 탁 트인 스카이라인 전망을 감상하며 정통 이탈리아 요리를 맛볼 수 있는  라모 비스트로 델 마레(L'Amo Bistro del Mare)는 로맨틱한 디너 또는 축하 모임을 즐기기에 좋습니다.

논야

타즈 주메이라 레이크 타워(Taj Jumeirah Lakes Towers) 호텔 44층에서 높은 전망을 감상하며 팬아시아 요리를 맛보세요. 논야(Nonya)의 메뉴에는 여러 극동 국가의 요리가 있으며 다양한 음식 문화가 녹아든 중동 지역의 특성을 엿볼 수 있습니다. 현대적인 미학과 이국적인 감성이 자연스럽게 조화를 이루는 레스토랑에는 매력적인 야외 테라스와 개별 식사 공간이 마련되어 있습니다.

데몬 덕 바이 앨빈 렁

블루워터 아이랜드 시저스 팰리스 호텔에 자리한 데몬 덕에서 중국 광둥, 말레이시아와 한국의 전통 요리를 재해석한 색다른 극동 요리를 즐기실 수 있습니다. 상큼한 깔라만시 바오 번을 곁들인 슬로우 로스트 베이징덕, 오리 양상추 랩, 시그니처 수프 등을 맛보세요. 화려한 테이블 쇼와 플레이팅이 미각을 더욱 즐겁게 해줍니다. 

아바타라

엄선된 채식 메뉴를 맛볼 수 있는 아바타라의 요리는 인도 가정식 요리의 재탄생이라고 정의할 수 있습니다. 라훌 라나 셰프는 어린 시절 추억의 음식을 재창조하여 10가지 요리로 구성된 코스 메뉴를 만들었으며, 각 요리는 재료와 원산지에 대한 설명과 함께 제공됩니다. 매일 저녁 단 24명의 손님을 맞이하는 프라이빗한 레스토랑이니 미리 예약해 보세요.
아바타라
식음료
  • voco Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai

카나리 클럽

이번 달 말에 주메이라 레이크 타워(JLT)에 개장하는 화사하고 경쾌한 분위기의 카나리 클럽(Canary Club)은 두바이에서 가장 주목받는 인기 명소가 될 것으로 예상됩니다. 두바이와 런던의 유명 레스토랑인 메인(Maine)을 운영하는 외식 사업가 조이 가잘(Joey Ghazal)은 미국 서부 연안의 여유로운 분위기를 콘셉트로 트렌디한 캘리포니아 요리를 맛있게 재해석했습니다. JLT 지구의 유일한 루프탑 레스토랑인 카나리 클럽은 완전히 새로운 차원의 다이닝 경험을 선사합니다.

클레이 두바이

색다른 일식 요리를 선보이는 클레이(Clay) 레스토랑은 블루워터 아일랜드(Bluewater Island)라는 뛰어난 위치, 최고의 전망, 일본과 페루의 창의적인 미식 문화가 깃든 시그니처 요리 등 모든 것을 갖추고 있습니다. 튀김, 세비체, 샐러드, 그릴, 초밥 등 다양한 요리를 직접 선택하거나, 8~12개 셰프 특선 메뉴로 구성된 시그니처 맞춤 코스가 제공되는 오마카세를 체험해 보세요. 모든 요리는 섬세하고 놀라운 플레이팅을 자랑하며, 한 입 한 입의 맛과 식감을 풍부하게 느끼도록 준비됩니다.

벨칸토

곧 개장하는 벨칸토(Belcanto) 레스토랑은 두바이 오페라 내의 편리한 위치와 색다른 다이닝 콘셉트로 큰 감동을 드릴 것을 약속합니다. 벨칸토는 예술적으로 플레이팅한 이탈리아 요리를 주로 선보입니다. 클래식한 레시피를 현대적인 감각으로 새롭게 해석한 메뉴를 즐겨보세요. 고급스러운 요리는 유럽 스타일과 세련된 감각을 강조하는 활기찬 분위기와 잘 어울립니다. 저녁 식사 후에는 그림처럼 아름다운 셰이크 모하메드 빈 라시드 대로를 따라 거닐어 보세요.

카페 베이루트

카페 베이루트의 정원에서 캐주얼한 식사를 즐겨보세요. 알 무르즈 콤플렉스 다운타운(Al Murooj Complex Downtown)에 위치하며 화사하고 통풍이 잘 되는 공간을 자랑합니다. 야외 정원에 있는 테이블을 요청해서 버즈 칼리파의 전망을 감상하거나 올리브 나무, 빈티지 초상화와 돔 모양의 채광창이 시선을 사로잡는 내부에 자리를 잡으실 수 있습니다. 어린이 메뉴를 포함해 다양한 식사 옵션이 있어 온 가족이 함께 즐기기에도 좋습니다.

쉬크르

전 세계에서 가장 인기 있는 현대적인 라틴 아메리카 레스토랑 중 하나인 쉬크르(SUCRE)가 두바이 국제금융센터에 문을 열었습니다. 유명 셰프 페르난도 트로카(Fernando Trocca)의 찬사를 받은 레스토랑은 엄선된 재료로 이탈리아, 스페인, 라틴 아메리카 요리에서 영향을 받은 완전히 색다른 메뉴를 선보이고 있습니다. 대표적인 메뉴는 솔테냐(salteña) 비프와 칠리 엠파나다(empanada), 킹크랩 토스타다(tostada), 아보카도, 서양무와 라브네(labneh)를 곁들인 치맛살 스테이크 등이며, 계속해서 뛰어나고 혁신적인 메뉴를 개발하고 있습니다.

더 팜 하우스

수크 마디낫 주메이라(Souk Madinat Jumeirah)에 새로 개장한 바비큐 전문가 하템 마타르(Hattem Mattar)의 더 팜 하우스(The Farm House)는 전통 아랍식 바비큐 요리를 선보입니다. 농장에서 직접 공수한 신선한 재료를 자랑하는 루프탑 레스토랑으로 라이브 DJ 공연, 여유로운 분위기, 고요한 수로 전망과 전면과 중앙에 있는 거대한 화덕 Glenda로 유명합니다. 대표 메뉴인 브리스킷 플래터, 주물에서 구운 가리비, 참나무로 훈연한 닭날개, 채소 꼬치, 순살 양고기로 만든 만디(mandi) 등을 드셔보세요. 놀랍고 맛있는 바비큐를 즐겨보세요.

비프바

오래 기다려온 비프바(Beefbar) 레스토랑이 드디어 주메이라 알 나심(Jumeirah Al Naseem) 호텔에 새롭게 개장했습니다. 완벽하게 준비된 프라임 등급 스테이크를 선보이는 고급 스테이크하우스로 나눠 먹기 좋은 인기 스트리트 푸드와 채식 메뉴 등 놀라운 요리가 가득합니다. 특히 오감을 자극하고 풍미가 살아 있는 요리를 전문적으로 선보이며, 둘세 데 레체(dulce de leche) 퐁당과 같은 맛있는 디저트를 포함해 모든 취향에 맞는 메뉴를 자랑합니다. 호텔의 유명한 거북이 라군 옆에 있는 테이블에 자리 잡고 여유로운 분위기에서 천천히 식사를 즐겨보세요.

타모카

따뜻한 햇살이 비추는 해변 레스토랑인 리츠칼튼 두바이(Ritz-Carlton Dubai) 호텔의 타모카(Tamoka)는 멋진 전망, 맛있는 요리, 라틴 아메리카와 카리브해 연안이 떠오르는 여유로운 섬 스타일의 분위기를 자랑합니다. 쫀득한 타마린드 소고기 립, 잘게 썬 닭고기를 넣은 버거, 풍미 가득한 연어 세비체(샐러드), 구운 가지 등과 같은 대표 메뉴를 드셔보세요. 야외 화덕과 아늑한 라운지가 있는 야외 식사 공간은 타모카 레스토랑의 하이라이트입니다.

빠삐용

식사 때마다 항상 짜릿한 경험을 약속하는 더 웨스틴 두바이 미나 세야히 비치 리조트 앤 마리나(The Westin Dubai Mina Seyahi Beach Resort & Marina)의 빠삐용(Papillon) 레스토랑은 다른 어느 곳에서도 볼 수 없는 디너쇼로 유명합니다. 두바이 뮤지션 라일라 카르단(Layla Kardan)이 이끄는 열정적인 디너쇼에서 재능 있는 댄서 앙상블 무대를 감상하실 수 있습니다. 독창적인 공연과 함께 새로운 스타일의 고급 프랑스 요리를 드셔보세요. 딸기 피클을 곁들인 푸아그라 테린, 풍성한 트러플 파스타, 캐러멜 소스와 배를 넣은 타르트 타탱(tarte tatin) 파이 등을 즐겨보세요.

11 우드파이어

주메이라 비치 로드에 위치한 11 우드파이어는 화덕 요리를 콘셉트로 한 캐주얼한 분위기의 세련된 레스토랑입니다. 11 우드파이어의 셰프이자 외식업 사업가인 아크말 아누아(Akmal Anuar)는 단순하면서도 식재로 본연의 풍미가 강조된 메뉴를 선보이고 있습니다. 이곳의 요리는 전문적인 그릴 노하우와 다양한 장작을 사용합니다. 와규 케밥, 건초 소금 크러스트와 타마린드 소스를 곁들인 농어, 호주 티본 스테이크 등을 주문해 보세요.

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