두바이 최고의 에미리트 요리를 맛보세요

두바이 구시가지 중심에 위치한 파인 다이닝 레스토랑인 아실라(Aseelah)는 현대적 감성과 전통적 풍미가 어우러져 있습니다. 사막에서 영감을 얻은 색상과 레스토랑 중앙에 자리한 가프 나무 장식을 감상하며 뛰어난 요리를 즐겨보세요. 

아실라에서 사막(samak, 그레이비소스를 바른 생선과 양념한 쌀 요리) 등의 전통 요리는 물론 특산 재료에 유럽식 조리법과 플레이팅 기술을 적용한 창의적이고 맛있는 메뉴를 드실 수 있습니다. 레스토랑에는 별도의 라운지 공간도 있습니다. 

추천 메뉴: 살짝 데친 아라비아 랍스타와 허브 필라프, 완두콩 퓌레와 펜넬 샐러드를 드셔보세요.

경쾌한 분위기의 야외 쇼핑몰인 박스파크(Boxpark)에 위치한 캐주얼한 로그마(Logma) 카페에서 아랍 걸프 지역의 전통 요리를 맛볼 수 있습니다. 체밥(chebab, 에미리트 팬케익),
카미어
(khameer, 대추야자 시럽과 치즈를 곁들인 빵), 에미리트 스타일의 치킨 라이스 등 다양한 아침 특선 메뉴를 즐겨보세요. 간단한 메뉴를 찾으신다면 샐러드나 시그니처 샌드위치를 드실 수 있습니다. 유명한 디저트인 사프란 밀크 케이크도 꼭 드셔보세요.

추천 메뉴: 로그마 스타일로 사프란 오믈렛을 곁들인 달콤한 버미셀리 디저트인 발라리트(balaleet)를 드셔보세요.

운치 있는 알 파히디 역사지구에 위치한 
셰이크 모하메드 문화센터(Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding: SMCCU)
는 아랍에미리트의 다양한 요리를 맛보고 지역 문화를 체험할 수 있는 멋진 장소입니다. 정기적으로 열리는 투어와 강의 프로그램에 참여하거나 아침이나 점심, 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. 건물의 안뜰에 편안하게 둘러앉아 전통 그대로 바닥에 차려진 음식을 다른 참석자들과 나눠 먹게 됩니다. 셰이크 모하메드 문화센터는 베두인의 음식 문화를 보존하기 위해 전통 방식으로 요리를 만들고 있습니다.

추천 메뉴: 작은 핀잔(finjaan) 컵과 전통적인 달라(dallah) 주전자에 제공되는 아랍 전통 커피를 맛보세요.

아랍에미리트 전역에 지점이 있는 인기 레스토랑인 알 파나르 레스토랑 & 카페(Al Fanar Restaurant & Cafe)는 고풍스러운 아라비아 장식, 전통 풍탑 디자인, 빈티지한 램프, 실물 크기의 베두인 동상 등으로 꾸며져 있습니다.

레스토랑은 서로 조화를 이루는 다양한 전통 메뉴를 선보이고 있습니다. 말레 나세프(maleh nashef, 토마토 소스로 양념한 생선 요리), 제시드(jesheed, 아랍식 양념을 곁들인 어린 상어요리) 등 알 파나르에서 아랍 요리의 정수를 경험해 보세요.

추천 메뉴: 알 파나르에서 향신료로 섬세한 맛을 낸 렌틸콩 수프인 쇼르바트 아다스(shorbat adas)를 주문해 보세요.

화려한 아치, 아랍 캘리그래피, 말 조각상 등 아라비안 나이트 같은 분위기를 뽐내는 시라주(Siraj) 레스토랑은 다운타운 두바이에 위치해 있습니다.

수크 알 바하르(Souk Al Bahar)에 자리한 시라주 레스토랑에서 현대적인 에미리트 레반트 퓨전 요리를 드셔보세요. 대표 메뉴로 대추야자와 케일을 넣은 따뜻한 샐러드, 랍스타 키베(속을 채운 빵), 빵을 곁들인 치킨 비르야니, 금가루를 뿌린 모할라비야(mouhalabiya, 레바논식 밀크 푸딩) 등을 맛보실 수 있습니다.

추천 메뉴: 향신료를 적당히 넣어 완벽하게 구운 사프란 왕새우 구이를 드셔보세요.

사바(Saba'a) 레스토랑은 아랍어로 '7'이라는 뜻으로, 이름 그대로 주 7일 영업하는 인기 명소입니다. 지역 특유의 장식으로 멋지게 꾸며진 레스토랑은 전통 인테리어와 분위기로 풍탑에 있는 듯한 느낌을 줍니다. 이 레스토랑은 풀 메담메스(foul medames), 메제와 아침에 즐기는 진한 아랍식 커피 등의 인기 메뉴를 선보이고 있습니다. 저녁 시간에는 메샤위(meshawi)나 그릴 메뉴가 인기가 많습니다. 해산물과 고기가 푸짐하게 나오는 플래터도 유명합니다. 시원한 겨울철에는 운하 옆에 마련된 야외 테이블에서 마법처럼 멋진 분위기를 만끽할 수 있습니다.

추천 메뉴: 메샤위(meshawi) –  다양한 고기나 해산물 플래터를 선택하여 풍성한 식사를 즐겨보세요.