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식음료

월드 50 베스트의 MENA 지역 리스트에 포함된 두바이 레스토랑

Tue, February 8, 2022

뛰어난 두바이 레스토랑 16곳이 월드 50 베스트(World's 50 Best)에서 선정한 최초의 중동 및 북아프리카(MENA) 지역 베스트 레스토랑 리스트에 이름을 올렸습니다. 모든 수상 레스토랑을 알아보세요.

뛰어난 두바이 레스토랑 16곳이 월드 50 베스트(World's 50 Best)에서 선정한 최초의 중동 및 북아프리카(MENA) 지역 베스트 레스토랑 리스트에 이름을 올렸습니다. 모든 수상 레스토랑을 알아보세요.

1

3필스

편안하면서도 세련된 3필스(3Fils)를 주메이라 피싱 하버에서 만나보세요. 시원한 바다 전망과 소박한 항구 분위기가 매력적이며 수상 경력과 함께 두바이 미식계가 새롭게 주목하는 레스토랑입니다. 3피스는 일식 요리에서 영향을 받은 현대적인 아시아 요리를 소개합니다. 연어 카르파치오, 와규 소고기, 초밥, 직화 문어 같은 먹음직스러운 메뉴를 드셔보세요.
2

주마

두바이 시내 중심부의 두바이 국제금융센터(DIFC)에 위치한 주마(Zuma)는 두바이에서 가장 인기 있는 파인 다이닝 레스토랑 중 하나입니다. 현대적인 레시피와 일식 전통 요리가 완벽하게 어우러져 있습니다. 미소 소스를 바른 대구, 칠리산 농어, 보스턴 랍스터 등의 일식 요리를 맛보실 수 있습니다. 주마는 장인정신을 담은 요리와 뛰어난 분위기로 다양한 상을 받았습니다.
4

트레신드 스튜디오

파인 다이닝 명소 트레신드 스튜디오(Tresind Studio)의 셰프 히만슈 사이니(Himanshu Saini)는 독특한 플레이팅과 전문적인 풍미로 자신만의 이야기를 만들고 있습니다. 대표 레스토랑 트레신드(Tresind) 뒷편에 숨어 있는 이 레스토랑은 식사 좌석이 단 18개이며, 몇 시간 동안 식사하며 연극 무대같은 화려한 볼거리를 즐길 수 있습니다. 인스타그램에 올릴만한 혁신적인 요리는 보기에 좋고 맛도 뛰어나며, 계절에 따라 메뉴가 바뀌어 팬들을 항상 설레게 합니다. 진정한 미식가분들이 꼭 방문해 보셔야 할 레스토랑입니다.
6

오르팔리 브로스 비스트로

세 명의 형제가 하나의 꿈을 만들어 가고 있습니다. 오르팔리 브로스(Orfali Bros) '비스트로노미(bistronomy)'에서는 삼형제가 요리에 대한 열정을 모아 맛있는 요리를 자신 있게 선보입니다. 인기 있는 중동식 소고기 만두(shish barak à la sgyoza), 미소 소스와 타히니 참깨 크림을 얹은 연어 요리, 향신료를 곁들인 스페인 스타일의 프렌치 토스트(Umm Salah torrijas) 등 다양한 요리를 즐겨보세요. 오르팔리 형제는 현지 농업을 지원하여 지역 농산물로 전체 메뉴를 준비합니다.
8

LPM

두바이 최고의 프랑스 레스토랑 중 하나인 LPM 레스토랑(LPM Restaurant)에서 프랑스 남부의 풍미를 느껴보세요. 이곳은 프랑스 니스에서 시작된 카페 체인의 지점으로 DIFC 게이트 빌리지(Gate Village)에 새로 개장한 식당입니다. LPM 레스토랑은 개장 이후 최고의 프랑스 레스토랑으로 많은 상을 휩쓸고 있습니다. 요리를 직접 맛보신다면 수상 이유를 바로 이해하실 수 있을 겁니다. 메뉴는 프랑스 니스 지역 요리를 주로 선보이며, 이탈리아에서 영감을 얻은 프랑스 지중해 요리를 즐기실 수 있습니다.
10

가이아

그리스의 모든 맛을 즐길 수 있는 가이아(GAIA) 레스토랑은 두바이를 대표하는 두 명의 외식 전문가인 불도저(Bulldozer) 외식 그룹의 에브게니 쿠진(Evgeny Kuzin)과 유명 셰프 이즈 아니(Izu Ani)가 만나 탄생했습니다. 가이아에서는 상큼한 수박 샐러드, 훈제 가지 요리 멜리차노살라타(melitzanosalata), 속을 채운 포도덩굴잎, 구운 페타 치즈와 같은 스타터 메뉴와 생선 요리, 랍스터 파스타, 양고기 커틀릿과 같은 메인 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 단체로 식사하시는 경우 놀라운 요리를 만드는 아래층 주방 옆에 있는 셰프 테이블을 예약해 보세요.
11

일 보로 투스칸 비스트로

일 보로 투스칸 비스트로(Il Borro Tuscan Bistro)는 1,000년의 역사를 자랑하는 토스카나 전통 요리를 재해석하여 중동 지역에 새롭게 선보이고 있습니다. 명품 브랜드 설립자인 살바토레 페라가모의 장남이자 일 보로를 만든 페루치오 페라가모(Ferrucio Ferragamo)는 두바이에도 레스토랑을 열며 가문의 사업을 확장하였습니다. 페라가모 가문의 토스카나 농장에서 영감을 받은 다양한 요리를 만나보세요.
13

코야

남미의 이국적인 풍미와 활기찬 분위기로 두바이에서 가장 매력적인 레스토랑으로 손꼽히는 코야(COYA)는 런던에 첫 번째 매장을 개장한 후 2년 만에 두바이에 등장하여 두바이 다이닝 문화에 큰 반향을 일으켰습니다. 수상 경력을 자랑하는 이 페루 레스토랑은 타코, 꼬치, 회 등 남미의 전통적인 요리를 색다르게 해석한 풍미 가득한 요리를 메뉴로 선보이고 있습니다. 

16

레이프 쿠시야키

주마(Zuma) 레스토랑을 비롯해 다양한 일류 레스토랑에서 실력을 보여준 유명한 현지 셰프 레이프 오트만(Reif Othman)은 레이프 쿠시야키(Reif Kushiyaki) 일식 레스토랑으로 다시 한번 갈채를 받고 있습니다. 주메이라 다르 와슬 몰(Dar Wasl Mall)에 있는 편안한 분위기의 이 레스토랑은 싱가포르의 스트리트 푸드도 선보입니다. 신선한 농어 스타터, 고급스러운 산초쿠 와규 '산도', 부드러운 수제 라멘, 푸짐한 농어 솥밥 등 다양한 메뉴를 주문해 보세요. 절대 후회하지 않는 만족스러운 요리를 즐기실 수 있습니다.
18

트레신드

전통적인 인도 음식에 과감한 상상력을 더하면 트레신드(Trèsind)의 요리 철학을 이해할 수 있습니다. 트레신드는 셰이크 자예드 로드의 세련된 보코 호텔(voco Hotel)에 자리한 파인 다이닝 레스토랑으로서 히만슈 사이니(Himanshu Saini) 셰프의 지휘로 탄생한 창의적이고 스타일리시한 메뉴를 선보입니다. 
20

미미 카쿠시

포시즌스 리조트 두바이 앳 주메이라 비치(Four Seasons Resort Dubai at Jumeirah Beach)의 레스토랑 빌리지에 위치한 미미 가쿠시(Mimi Kakushi)는 코야(Coya), 누스렛(Nusr-Et) 같은 유명 레스토랑과 나란히 자리한 인기 명소입니다. 내부로 들어가면 나무, 빈티지 그림, 풍성한 나뭇잎 장식이 편안하면서도 색다른 분위기를 연출하고 향수를 불러일으키는 재즈 음악이 흘러나옵니다. 오픈 키친에서는 셰프들이 예술적인 요리를 열정적으로 준비하고 있습니다.
23

로웨

세련된 오픈 키친, 미니멀한 인테리어, 요리 스타일에 어울리는 중앙 화덕 등 현대적인 로웨(LOWE) 레스토랑은 모든 시선을 사로잡습니다. 메뉴를 미리 살짝 본다면 독특한 레스토랑의 분위기를 더 잘 이해할 수 있습니다. 놀랍도록 창의적인 조합을 자랑하는 로웨 레스토랑은 다양한 풍미와 장르가 어우러져 계속 방문하고 싶은 훌륭한 요리를 선보입니다. 또한, 로웨 레스토랑은 남은 식재료를 메뉴에 독창적으로 사용하여 가장 지속가능한 레스토랑 상을 수상했습니다. 
29

아마조니코

경쾌한 분위기의 아마조니코 레스토랑은 놀랄 만큼 인기가 많으며 이야깃거리도 매우 많습니다. 정글처럼 꾸며진 장식이 돋보이며 아마존강을 따라 여행하는 깊숙한 열대우림 분위기를 느끼실 수 있습니다. 멋진 분위기만큼 요리 역시 뛰어납니다. 별도로 마련된 초밥 메뉴 외에도 튀긴 개구리 다리 요리부터 저온에서 천천히 조리한 숏립까지 창의적인 라틴 아메리카 요리를 다양하게 즐기실 수 있습니다.
 
33

BB 소셜 다이닝

BB 소셜 다이닝(BB Social Dining)의 아기자기한 공간은 지루할 틈이 없습니다. 최고의 셰프들이 바오(딤섬), 스낵, 면 요리, 바비큐 등 놀랍도록 혁신적이고 창의적이며 맛있는 요리를 선보이는 세련된 DIFC 레스토랑을 방문해 보세요. 에다마메 후무스부터 소프트 셸 크랩 바오까지 모든 요리가 완벽한 균형을 이루며 아이디어와 정성이 가득합니다. 대표 메뉴인 카츠 산도도 놓치지 마세요. 바오넛 역시 디저트를 사랑하는 분들이 필수적으로 주문하는 메뉴입니다
35

인도차이나

트렌디한 DIFC 지구의 가장 멋진 레스토랑 중 하나인 인도차이나(Indochine)는 싱그러운 식물과 경쾌한 분위기를 자랑합니다. 인도차이나에는 편안한 라운지, 테라스와 세련된 식사 공간이 마련되어 있습니다. 1984년 뉴욕에서 시작된 이 프랑스식 베트남 요리 레스토랑은 2019년 두바이에 문을 연 이후에 큰 인기를 얻고 있습니다. 인도차이나의 색다른 요리는 모험적이고 호기심을 자극합니다. 카피르 라임과 레몬그라스가 들어간 에스카르고 달팽이 요리, 베트남식 만두 요리, 양고기 차슈나 바삭하게 튀긴 바나나 디저트를 꼭 드셔보세요.

44

호세키

불가리 리조트(Bvlgari Resort)에 자리한 아늑한 분위기의 호세키(Hoseki) 레스토랑은 목재로 장식된 카운터에 단 9석의 좌석이 있어 일본 전통 문화를 경험할 수 있습니다. 매일 셰프가 가장 신선한 생선으로 멀티 코스 메뉴를 정해 선보이는 초밥이 대표 메뉴입니다. 즉석에서 신선하게 갈아낸 고추냉이 소스와 함께 즐겨보세요. 도쿄 여행을 가지 않아도 두바이에서 최고의 일식 요리를 맛보실 수 있습니다.

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