Dubai'de denemeniz gereken bitki bazlı menüler

Şef Fernando Trocca, DIFC semtinin beğenilen mekânı SUCRE'de renkli bir menü yaratmak  için Arjantinli köklerinden ilham aldı. Lezzetli vegan malzemelerle hazırlanan menüde tatlı patates ve siyah fasulyeden empanada, baharatlı karnabahar tostada ve balkabaklı paellaile  kendinize bir ziyafet çekin. Elbette bu modern Latin Amerika restoranı tadabileceğiniz daha pek çok lezzet sunuyor.

Address Sky View otelinin 68. katındaki yüksek konumuyla nefes kesen manzaralar sunan CE LA VI, Kaliforniya doğumlu ve Asya'dan ilham alan şef Howard Ko'nun sunduğu yemekleriyle de ciddi gurmelerden övgü topluyor. Burada öğle ve akşam yemeklerinde 15 çeşit vegan yemek sunuluyor. Mekân yemekten önce gelen özel ekmekler ve sürmelik lezzetlerden başlayarak konuklarına yakın ilgi gösteriyor.

City Walk'ta ve Mall of the Emirates'te şubeleri bulunan Farzi Cafe herkesin dediği kadar güzel. Moleküler gastronomi ve uluslararası teknikleri Hint lezzetleriyle harmanlayan merhum Jiggs Kalra, alt kıta mutfağını yeniden tasarladı. Serinletici kavun ve pomelo chaat ve nefis laksa özel menüdeki vejetaryen ve vegan lezzetlerden sadece birkaçı.

Bu aile dostu brasserie'de adına layık Green Menu, Fransız mutfağından ilham alan özel tabaklarına vejetaryen bir dokunuş katıyor. Yaz tadında ratatouille (domates soslu karışık sebzeler), avokado ve keçi peynirli roka salatasının yanı sıra etsiz köfteli Beyond Burger'i denerken Paris'teymişsiniz hissine kapılın.

Dubai'deki bu sahil  mekânında çok çeşitli  vegan lezzetlerin tadını çıkarın. Trüf ve yabani mantarlı risotto, mekânın özel patlıcanlı parmigiana yorumu ve kırıntılı elma tatlısı gibi lezzetler enfes tatlarıyla damağınızda iz bırakacak. Gurmelerin şansına, bu restoran diyet tercihi ne olursa olsun herkese hizmet vermekten mutluluk duyuyor.

Birden fazla terasından görülen Madinat Jumeirah'nın dolambaçlı su yollarının çarpıcı manzaraları mekânın cazibesini artırıyor. İster açık mutfak manzaralı hoş iç mekânda ister açık havada oturmayı seçin, lezzetli yemekler başınızı döndürecek. Restoranı açan ikiliden şef Nick Alvis mekanın mutfak yeteneğini gözler önüne seren beş çeşitli vegan tadım menüsü tasarladı.

Atlantis, The Palm'daki Hakkasan'da modern Kanton mutfağından lezzetleri tadın. Zengin vegan seçenekleri incelemeden önce, pudra mavisi tonlarda ve lake kafeslerle dekore edilmiş konforlu kabinlerde yerinizi alın. Mekânın öne çıkan lezzetleri  arasında buharda pişirilmiş dim sum, Şangay dumpling ve Szechuan soslu dört çeşit sebze kızartma yer alıyor.

Vejetaryen seçenekler, hareketli ünlü Fransız mekânı Bistrot Bagatelle'nin tüm müşterilerini cezbetse de veganlar da burada yüksek kaliteli yemekler bulabilirler. Josper kavrulmuş mantar yemeğinden Hindistan cevizi şerbetli enfes bitter çikolatalı turtaya kadar tüm lezzetlerin tadını çıkarın. Düzenli DJ performanslarıyla canlanan atmosfer, uluslararası ilgi gören noktanın cazibesini daha da artırıyor.

Canınız vegan trüflü patates kızartması eşliğinde servis edilen Beyond Burger mı çekti? Bunun yanı sıra vegan peynirli pizzalar, etsiz fettuccini Bolognese ve çok daha fazlası Foxglove'da sizi cezbedecek. En sevilen seçenekleri içeren vegan tepsileri her damak tadına hitap ediyor. Çıplak tuğla duvarlar, ahşap paneller ve deri koltuklar bu İngiliz temalı mekânın rahat atmosferini tamamlıyor.

Vejetaryenler aradıkları şeyleri Hint restoranlarında her zaman bulacaklarından emindir. Burç Halife'de üst düzey bir yemek deneyimi sunan  Armani / Amal da sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Büyüleyici manzaraların yanı sıra sizi etsiz lezzetlerin dünyasında bir mutfak yolculuğuna çıkaran 13 çeşitli "Cumin" ("Kimyon") tadım menüsünün tadını çıkarın. Eğer kendiniz seçim yapmak istiyorsanız alakart menüdeki vejetaryen seçeneklerden dilediğinizi seçin.