2023'te denenmesi gereken yeni Dubai restoranları

Biraz mizahla mafya temalı eski New York'u yansıtan Wise Guys, otantik bir NYC şarküteri deneyimi sunmayı amaçlıyor ve DIFC, Gate Village'da taze sandviçler sunuyor. Kahvaltıdan itibaren akşamın geç saatlerine kadar açık olan Wise Guys, öğle yemeğinden geç saatlere kadar sunduğu sandviç seçeneklerinin yanı sıra özel bir sabah menüsüne sahiptir. Erken kalkanlar güne Egg Manifesto ile başlayabilir. Özel sandviç seçenekleri arasında Wise Guy, Forget About It ve Connie vejetaryen sandviç yer alıyor.

Dubai'deki gizli akşam yemeği kulüplerinin yakaladığı başarının ardından, mutfak dünyasının yükselen yıldızı Hawkerboi burada ilk kalıcı restoranını açtı. Jumeirah Lakes Towers'taki (JLT)bu mekân, panang baharatlı körili puf dim sum, fıstık nahm jim soslu wagyu dana şiş ve Pekin usulü kızarmış ördek gibi "hawker" imza yemeklerinde uzmandır.

Adını İbiza kıyılarındaki cennet gibi bir adadan alan Tagomago, aynı bohem cazibesini ve Batı Akdeniz lezzetlerini Palm Jumeirah'a taşıyan bir beach club ve restorandır. Dubai'nin ünlü takımadalarının doğu ucunda yer alan aile dostu tesis, kendi sahil şeridinin yanı sıra sahil kenarında lounge alanları, terasta yemek alanı ve çardaklı hoş yollar içerir.

Aydınlık ve doğal estetiği, ahşap iç mekânları bol yeşilliklerle harmanlayan BohoX, muhteşem derecede şekilde sakinleştirici bir mutfak deneyimi sunuyor. Dubai şehir merkezindeki Sheikh Mohammed Bin Rashid Bulvarı üzerinde yer alan bu yerel konsept mekân kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde açık. Alakart menüde doyurucu salatalar, leziz sandviçler, birinci sınıf vegan seçenekler, canlandırıcı detoks suları, enfes kekler ve hamur işleri yer alıyor.

Dinner by Heston Blumenthal hem tecrübeli gurmelere hem de olağanüstü bir yemek deneyimi yaşamak isteyen herkese hitap ediyor. Bütün bir mandalinaya benzeyecek şekilde sunulan "etten meyve" tavuk ciğeri parfe gibi, ödüllü şef her bir tabağı titizlikle hazırlayarak el yükseltiyor. Atlantis The Royal şubesi 12 kişi kapasiteli özel yemek odasıyla birlikte orijinal Knightsbridge lokantasıyla aynı zariflikte lüks bir ambiyans sunuyor.

Kendi ülkesi Singapur'da dünyanın en ucuz Michelin yıldızlı yemeğini sunmasıyla ünlenen Hawker Chan artık Dubai Mall'un Chinatown bölümünde de bir şubeye sahip. Asya'yı kasıp kavuran otantik Singapur sokak yemeklerini deneme fırsatını kaçırmayın. Burasının imza yemeği soya soslu tavuk ve pilavdır. Hong Kong tarifine dayanan bu yemekte tavuk saatlerce sosta marine ediliyor ve gün boyunca şefler tarafından elle kızartılıyor. Bu yöntemle olağanüstü yumuşaklıkta bir tavuk ve zengin aromalı bir sos hazırlanmış oluyor.

Marriott Resort Palm Jumeirah'ın zemin katında yer alan ve İtalyan yemekleri sunan bu yerli mekân sade ve rustik bir atmosferi otantik yemeklerle harmanlamayı başarıyor ve semtin favori yerlerinden biri olmuş durumda. Sbarra kahve barında bir hamur işi ile birlikte espressonuzu yudumlayın veya ana yemek salonuna geçip olağanüstü dana Milanese gibi uygun fiyatlı ve bol kepçe yemeklerin tadını çıkarın. Şef Emanuel Rizzo'nun sürekli değişen haftalık spesiyaller hazırladığı özel makarna yapım odasına göz atın ve usta elinden çıkan taze pizzayı kaçırmayın. Retro "gelateria"ya geçip ziyafetinizi balzamik dondurmalı gorgonzola gibi sürpriz bir hitle tamamlayın.

"Yükselen Güneşin Ülkesi"nin lezzetleriyle dolu kapsamlı bir menü sunan İtadaku'da Japon yemeği tutkunlarını bir ziyafet bekliyor. Jumeirah'ta Wasl Vita Mall'da bulunan restoranın adı, Japonca'da "bir şey aldığınızda duyduğunuz minnettarlık" anlamına gelen kelimeden esinlenmiştir ve burada yemekler geldiğinde kesinlikle minnettarlık hissedeceksiniz. Mavi yüzgeçli yağlı ton balığı sashimi, elle sarılmış karides tempura suşi, wasabili şiş wagyu bifteği ve ızgara dana gyoza'yı deneyin.