Oturum AçYiyecek ve İçecek
Dubai'nin en iyi vejetaryen restoranları
Mon, May 29, 2023
Dubai'de enfes tatlarla bitki içerikli lezzetli yemeklerin dünyasını keşfedin.
Dubai'de enfes tatlarla bitki içerikli lezzetli yemeklerin dünyasını keşfedin.
AVATARA
Seçkin bir şekilde bir araya getirilen vejetaryen bir degustasyon deneyimi sunan AVATARA, duyulara hitap eden Hint yemeklerinin reenkarnasyonu olarak tanımlanıyor. Dünyanın En İyi 50’si arasında gösterilen Trèsind and Trèsind Studio’nun arkasındaki mutfak dehaları Passion F&B tarafından yönetilen AVATARA, yerel olarak işlenmiş mevsimlik malzemeleri şevkle sergilemeye odaklanıyor. Menüde yer alan 10 çeşit yemeğin her biri için genellikle şefin verdiği ayrıntılarla birlikte malzemelerin ve menşeinin açıklaması yer alıyor.
Rasoi Ghar
Ağırlıklı olarak Hindistan'ın Gujarat ve Rajasthan eyaletlerinin vejetaryen mutfağında uzmanlaşan Bur Dubai'deki Rasoi Ghar, her gün değişen fiks menü sunuyor. Sınırsız başlangıçlar, her gün farklı thali tarzı ana yemekler ve ağız sulandıran tatlılardan oluşan ev yemekleri Hint misafirperverliği ile renkleniyor. En iyi parça hangisi mi? Garsonlar o gün sunulan her yemekten size tattırır ve ardından dilediğiniz seçeneklerle tabaklarınızı doldurabilirsiniz.
Quattro Ristorante
Meksika veya İtalyan mutfakları deyince aklınıza vejetaryen seçenekler gelmeyebilir, ama Bur Dubai'de yer alan bu restoran, fikrinizi değiştirmeye hazır. Mumbai'den gelen konseptle mekan, moleküler gastronomi teknikleri, mevsimlik malzemeler ve yaratıcı yeteneklerini kullanarak en kararlı et severleri bile cezbedecek bir menü sunuyor. Öne çıkan lezzetler arasında baharatlı queso (Meksika peyniri) ve her gün taze hazırlanan el yapımı ravyoli yer alıyor.
Wild & The Moon
Dubai'nin sanat mahallesinin kalbi olan Alserkal Bulvarı, Al Quoz'da yer alan bu popüler kafe, besleyici bitki bazlı saf yiyecekler sunan ve kentin gürültüsünden kaçıp dinlenebileceğiniz bir sığınaktır. Wild & The Moon, Paris'te detoks suları markası olarak doğmuş olsa da bu sizi caydırmasın. Kafenin özel salataları, hafif tatlıları ve yaratıcı şekilde eşleştirilmiş soğuk sıkım meyve-sebze suları sizi şaşırtacak. Bunlar yetmiyorsa, yemyeşil bitkiler ve doğal ahşap mobilyalarla dekore edilmiş toprak tonlarındaki şık ortam sizi kesinlikle etkileyecek.
Maharaja Bhog
Maharaja Bhog modern ve sıcak bir atmosferde nefis Kuzey Hindistan yemekleri sunan ve Dubai'de uzun süredir hizmet veren favori bir yemek mekânı. Çeşitli Hint turşuları, sebzeler, ekmekler, pilav ve körilerle dolup taşan zahmetsiz thali'yi (tabak) deneyin. Buradaki yemekler geleneksel pişirme yöntemleri ve nesillerdir süregelen tarifler kullanılarak hazırlanıyor. Muhteşem puri (çıtır kızarmış ekmek) ve lezzetli tatlıları denemeden buradan ayrılmayın.
Govinda’s
Govinda's, Dubai'de yemeklerde sarımsak ve soğan kullanmaktan kaçınan Ayurvedik bir konsept olan sattvic temalı az sayıdaki restorandan biri olmaktan gurur duyuyor. Govinda's, eklektik menüsünde çok çeşitli Hint spesiyalitelerinin yanı sıra vejetaryen yorumlu Çin ve İtalyan yemekleri sunuyor. Menü düşük kalorili, yüksek proteinli ve besleyici vegan, glütensiz ve hatta yağsız seçeneklerden oluşuyor. Kaliteli malzemeler kullanılarak ve daha hafif bir pişirme yöntemiyle hazırlanan yemekleri tattığınızda, sağlıklı yemeğin tatsız yemek demek olmadığını göreceksiniz.
Rangoli
Eski Dubai'deki şubeleriyle uygun bütçeli bir seçenek olan bu restoran, kişi başı yaklaşık 30 AED'den başlayan fiyatlarla sınırsız vejetaryen thali servis ediyor. Her thali, farklı yemeklerin olduğu daha küçük gümüş kaselerden oluşuyor. Garsonların sarı mercimek, nohut, köri ve patates kızartması dâhil renkli körili seçeneklerle tabağınızı yeniden doldurmasına izin verin. Taze ekmekle iştah açıcı sosların tadını çıkarın ve restoranın baharatlı chaat atıştırmalıklarıyla damak tadınızı harekete geçirin.
Comptoir 102
Sahibi Fransız olan bu şık organik kafe ve butik geniş yelpazede vejetaryen atıştırmalıklar, şekersiz meyve suları ve sütsüz smoothie çeşitleri sunuyor. Kahvaltı severlerin mekandaki favorileri çilek, Hindistan cevizi suyu ve muzlu açai kasesidir. Ayrıca rezene, avokado, ceviz, argan yağı ve ayçiçeği tohumu içeren yeşil salata dâhil olmak üzere, tüm gün gezerek geçireceğiniz gün boyunca size enerji verecek pek çok öğle yemeği seçeneği de vardır.
Saravana Bhavan
Güney Hindistan, Chennai'de kurulan bu işletme, Dubai'de birkaç şubesi olan uluslararası bir zincir haline geldi. Saravana Bhavan, uygun fiyatlı sade yemekleriyle uzun süredir müdavimleri olan bir mekan. Güney Hindistan'a özgü keskin ve baharatlı tatları sevenler kantin tarzı sade bir alanda çelik tabaklarda servis edilen otantik dosas (pirinç unlu gözleme) ve idlis (pirinç unlu kek) çeşitlerine bayılacak.
Moreish
BurJuman AVM yakınında yer alan bu şirin ve rahat aile işletmesi yaratıcı, ev yapımı yemekler ve Instagram'a layık çekicilikte vejetaryen tabaklar sunuyor. Her ısırıkta ve yaratıcı menüde, mekan sahiplerinin yemeklere ve misafirperverliğe olan tutkusunu hissedebilirsiniz. Kavrulmuş bal kabağı çorbasıyla içinizi ısıtın, enfes pancarlı risotto veya gouda peynirli makarnayı deneyin ve ardından lavantalı mor süslemeli biberiyeli pandispanya keki ile ağzınızı tatlandırın.