Oturum AçYiyecek ve İçecek
The World's 50 Best MENA listesindeki tüm Dubai restoranları
Tue, January 31, 2023
On altı seçkin Dubai restoranı, The World's 50 Best tarafından ilk defa açıklanan Orta Doğu ve Kuzey Afrika'nın En İyi Restoranları listesinde yer aldı. İşte sıralamalarına göre tüm kazananlar:
On altı seçkin Dubai restoranı, The World's 50 Best tarafından ilk defa açıklanan Orta Doğu ve Kuzey Afrika'nın En İyi Restoranları listesinde yer aldı. İşte sıralamalarına göre tüm kazananlar:
Orfali Bros Bistro
Üç kardeş, tek bir rüya. Orfali Bros "bistronomisinde" kardeşler, ortak mutfak tutkularını yansıtan yemekler sunmaktan gurur duyuyor. "Shish barak a la sgyoza" (Orta Doğu esintili dana mantı), miso ve kremalı tahinli somon ve "Umm Salah torrijas" (İspanyol tarzı baharatlı Fransız usulü tost) gibi favori yiyeceklerin de olduğu menüde her şeyi denemek için buraya defalarca geleceğinizi bir kenara yazın. Ayrıca yerel çiftçiliği de destekleyen bu restoranın menüsünde yerel yetiştirilen ürünlere özellikle dikkat edin.
Tresind Studio
Şef Himanshu Saini, şık ortamda kaliteli yemekler sunan Tresind Studio'da özenle süslenmiş ve ustalıkla baharatlandırılmış tadım menüleriyle ince hikâyeler örüyor. Tresind restoranının ana şubesinin içinde ayrı bir kapının arkasına gizlenmiş olan bu herkesin bilmediği hazine, tek seferde sadece 18 kişi ağırlayabiliyor ve saatler süren teatral gösterilerle bezeli bir deneyim sunuyor. Yenilikçi, Insta'ya layık yemeklerin tadı kadar görüntüsü de güzel ve temalar mevsime göre değiştiği için müdavimleri bile asla sıkılmıyor. Ciddi gurmelere yol göründü.
3 Fils
Dubai'nin gurmelerini lezzetleriyle hayran bırakan bu mekanın MENA (Ortadoğu ve Kuzey Afrika) bölgesinin En İyi 50 Restoranı listesinde en üst sırada yer alması hiç de şaşırtıcı değil. Şık ama gayri resmi atmosferi, rahatlatıcı liman manzarası ve rezervasyon almama politikası sayesinde Dubai'nin en sade ve güzel yemek mekanlarından biridir. Japon esintileri taşıyan bu son moda Asya restoranının menüsünde somon carpaccio, wagyu bifteği, suşi ve ahtapot ızgara gibi egzotik yiyecekler bulunmaktadır.
Reif Kushiyaki
Diğer üst düzey isimlerin yanı sıra Zuma'daki mutfak performanslarıyla tanınan yerli olağanüstü şef Reif Othman kendi restoranı Reif Japanese Kushiyaki'yi açarak büyük alkış aldı. Jumeirah'daki Dar Wasl Mall'daki bu samimi yemek mekânı Singapur sokak yemekleri sunuyor ve seçeneklerin hepsi harika. Başlangıç olarak çiğ levrekten lüks Sanchoku Wagyu sandolara; ipeksi bir yumuşaklığa sahip ev yapımı ramen ve kil çömlekte pişirilmiş pilavlı levreğe kadar her şeyi sipariş etmek isteyecek ve hiç pişman olmayacaksınız.
Zuma
Dubai şehrinin kalbi Dubai Uluslararası Finans Merkezi bölgesinde yer alan Zuma, Dubai'nin en popüler lüks yemek destinasyonları arasındaki yerini korumaya devam ediyor. Geleneksel Japon lezzetleri ile modern mutfak teknikleri Zuma'da bir araya geliyor. Mekanda, miso ile marine edilmiş karabalık, Şili levreği ve Boston ıstakozu gibi klasik Japon yemekleri servis ediliyor. Zuma, beklentilerin ötesinde bir yemek deneyimi ve atmosfer sunan çok ödüllü bir restorandır.
Lowe
Şık bir açık mutfağa, sade bir estetiğe ve kendi yemek pişirme tarzlarına özgü bir odun ateşine sahip bu çağdaş mekânla ilgili baştan sona her şey hoşunuza gidecek. İçindekilere ayıp etmemek için menüye hızlı bir bakış atıp geçmeyelim. Şaşırtıcı derecede yaratıcı karışımlarla, çeşitli lezzet ve türleri harmanlayarak yapılan bu muhteşem yemekler, sizi tekrar tekrar buraya getirecek. LOWE, menüsünde artık malzemeleri yaratıcı bir şekilde kullanmasıyla en sürdürülebilir restoran ödülü de aldı.
Gaia
Bir Antik Yunan güzellemesi olan GAIA, konaklama grubu Bulldozer bünyesinde çalışan Evgeny Kuzin ve ünlü şef Izu Ani'nin oluşturduğu Dubai'nin ikonik ikilisi arasındaki iş birliğinden doğmuştur. Serinlik veren karpuz salatası, tütsülü patlıcanlı melitzanosalata, yaprak sarma ve fırınlanmış beyaz peynir gibi sofralara şenlik duygusu katan başlangıçlar, damak zevkinize göre pişirilmiş balık, ıstakoz makarna, kuzu pirzola gibi daha parlak ana öğünlere zemin hazırlıyor. Grup olarak gelmek isterseniz, mutfağın yanındaki alt katta yer alan, tüm sihrin gerçekleştiği şef masasına rezervasyon yapmayı bir düşünün deriz.
LPM
Pek çok kişinin Dubai'deki en iyi Fransız yemeklerini servis ettiğini iddia ettiği LPM Dubai'de Fransız Riviera'sına ışınlanın. DIFC Gate Village içinde yer alan bu ödüllü restoranNice mutfağına odaklansa da, kaliteli malzemeleri vurgulayan Akdeniz yemekleri söz konusu olduğunda İtalyan lezzetleri de kendini gösteriyor. Bu şık restoranın yemeklerini tattığınızda açıldığından bu yana neden bu kadar çok ödül kazandığını anlayacaksınız. Bu son derece modern ve popüler mekanda, krem rengi duvarlara asılı modern sanat eserleriyle birlikte bembeyaz örtülerle ve gümüş eşyalarla donatılmış masalar görebilirsiniz. Masalara yerleştirilen taze domatesler, limonlar ve zeytinyağı, misafirlere yüksek kaliteli malzemelere odaklanıldığını gösteriyor.
Hoseki
Bvlgari Resort'ta yer alan, gerçekten geleneksel bir Japon deneyimiyle karşılanacağınız bu samimi restoran, ahşap bir yemek tezgâhına sahip olup aynı anda yalnızca dokuz kişiye hizmet vermektedir. Şefin o gün hangi deniz ürünü tazeyse, ona göre çok öğünlü olarak hazırladığı menünün göz bebeği elbette taze rendelenmiş keskin wasabi ile servis edilen suşi. Bu restoran, Tokyo'ya seyahat etmeden oranın tadını yakalamak isteyen gurmeler için kaçmaz.
Coya
Egzotik Güney Amerika lezzetleri ve canlı atmosferiyle Dubai'nin en heyecan verici restoranlarından biri olan COYA, Londra'da açıldıktan iki yıl sonra Dubai yemek sahnesine gösterişli bir giriş yaptı. Bu ödüllü Peru restoranı taco, şiş ve sashimi gibi Güney Amerika klasiklerine dinamik bir dokunuş katan lezzet dolu yemeklerin yer aldığı kapsamlı bir menü sunuyor.