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饮食

迪拜米其林星级餐厅完全指南

Tue, June 21, 2022

久负盛名的《米其林指南》首次来到迪拜,收录了一系列精选餐厅,这些餐厅突出了迪拜典范的烹饪标准、丰富多样的菜系和独具特色的风味。查看哪些餐厅榜上有名,把它们加入你下一场美食之旅的行程中吧。

久负盛名的《米其林指南》首次来到迪拜,收录了一系列精选餐厅,这些餐厅突出了迪拜典范的烹饪标准、丰富多样的菜系和独具特色的风味。查看哪些餐厅榜上有名,把它们加入你下一场美食之旅的行程中吧。

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米其林二星:Il Ristorante - Niko Romito

Il Ristorante - Niko Romito 荣列迪拜米其林二星金榜,精致意式佳肴是其灵魂所在。餐厅坐落于宝格丽酒店及度假村,经营理念是以烹饪艺术展现传统文化。从帕马森乳酪浓汤到烤龙虾沙拉和海胆意大利面,Il Ristorante - Niko Romito 的各式美味佳肴会让你恍如置身风景如画的意大利乡村。海鲜爱好者也绝不会失望——这里供应品种繁多的鲜美海味,炉烤黑鳕鱼尤其值得一尝。

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米其林二星:STAY by Yannick Alléno

在名厨的世界里,法国人雅尼克·亚兰诺可谓大名鼎鼎。他致力打造全球美食帝国,这家优雅时尚的餐厅是体验精致美食的必去之处。它将经典法式料理与现代技艺融合,提供精致的法式美食,西点柜台为顾客定制甜点。
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米其林一星:11 Woodfire

这家餐厅位于朱美拉海滩路(Jumeirah Beach Road)的一栋别墅内,风格时尚而休闲,灵感来源于围绕温暖火堆相聚用餐的场景。11 Woodfire 的灵魂人物是厨师兼餐厅老板 Akmal Anuar。他创造的菜式充满简约、自然的味道,使用专业的烧烤技术和不同的木材类型烹制而成。和牛烤肉串、干草盐壳罗望子鲈鱼和澳大利亚 T 骨牛排都很值得一试。
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米其林一星:Al Muntaha

Al Muntaha 位于地标建筑卓美亚帆船酒店27层,店名意为“绝顶”——这家餐厅的美食美景堪称双绝,取这个名字可谓名副其实。主厨 Saverio Sbaragli 炮制的每道菜品都足见大师手笔和玲珑匠心,精美的摆盘为食客带来不同凡响的高级餐饮体验。这里的松露热沙拉美味可口,帝王蟹馅饼也令人欲罢不能。如果想品尝海鲜,不妨一试 Al Muntaha 的蓝龙虾或海鲈鱼配洋蓟和草木香料。
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米其林一星:Armani/Ristorante

如果在你心目中,阿玛尼酒店(Armani)就是“尊贵气派”的代名词,那么阿玛尼酒店/Ristorante 餐厅就是你彰显气派的不二之选。如果想欣赏一边用餐一边欣赏哈利法塔和迪拜市中心的迷人景象,这家正宗意式餐厅同样是不容错过的“打卡地”。阿玛尼酒店/Ristorante 餐厅发扬意大利美食传统,为食客奉献经典又精致的菜式。
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米其林一星:Hakkasan Dubai

客家人餐厅是一家由 Alan Yau 在2001年创立的米其林粤菜餐厅。作为一家从英国发展起来的连锁中餐厅,在全球各地取得巨大成功后,这家新潮连锁中餐厅在迪拜亚特兰蒂斯棕榈岛酒店开设了新店。大理石面的餐桌,搭配木质装潢和浅蓝色调,再配上精美的餐具和舒适的座席,显得无比协调。
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米其林一星:Hōseki

来宝格丽度假村(Bulgari Resort)的 Hōseki 餐厅享用正宗的 omakase美食。每道菜均由日本寿司大师 Masahiro Sugiyama 和他的团队精心准备,同时,只有九个座位的私密环境、行云流水般的服务和从东京直飞进店的食材,能确保你享用难忘的一餐。快快来餐厅亲自体验美食。
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米其林一星:Ossiano

棕榈岛亚特兰蒂斯酒店的 Ossiano 餐厅四度蝉联迪拜最佳海鲜餐厅的桂冠,加泰罗尼亚海鲜与周遭美景一样令人惊艳。落地窗外满眼的水族馆迷人景致登上各类旅行手册封面,备受追捧不无道理。
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米其林一星:Tasca by Jose Avillez

他是一位葡萄牙菜名厨,各色葡萄牙美食在他手中焕发新意、更添魅力,正因如此,Jose Avillez 在自己祖国以外开设的首家餐厅 Tasca 才赢得了如此热烈的追捧。这家餐厅开在朱美拉文华东方酒店 (Mandarin Oriental Jumeira) 六楼,食客在品味米其林星级招牌菜的同时还可以饱览室外美景。
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米其林一星:Torno Subito

Torno Subito 是一家海滩休闲餐厅,也是主厨 Massimo Bottura 在母国意大利之外开办的首家餐厅——这一次,他坚定地从精致餐饮转向休闲体验,将这家餐厅打造成了享用惬意午餐或温馨晚餐的舒适港湾。Torno Subito 供应一些听来简单朴素的意式主菜 以及各种经典披萨和意大利面食。餐厅还精选人气爆品搭配成风味绝佳的赏味套餐,其中包括这里有名的甜品——提拉米苏博托 (tiramisuboto)。
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米其林一星:Trésind Studio

大厨 Himanshu Saini 掌勺的 Trésind Studio 可以说是迪拜乃至全球最棒的餐厅之一,这座精美餐厅涵盖了多款精心设计的菜单,为食客营造一场场难忘的印度美食之旅。主厨 Saini 的生平轶事编织成了每一道菜肴背后的故事,高雅考究的进餐礼仪和精美上镜的 ins 风摆盘更为每一次用餐平添乐趣。

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米其林绿星:LOWE

LOWE 的菜式融合了各种风味和菜系,搭配出令人惊艳的创意效果,会让你尝过之后你念念不忘。而且,主厨 Kate Christou 对可持续性环保的倾力追求不只为餐厅赢得了忠实粉丝,还让 LOWE 入选了中东和北非地区的50家最佳餐厅以及著名的《米其林指南》。

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