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饮食

17家在迪拜的米其林必比登推荐餐厅

Fri, May 3, 2024

迪拜2023年的《米其林指南》必比登推荐餐厅中又加入了三个新“成员”。快来看看可以去哪些物有所值的餐厅享用品质美食和优质服务吧。

迪拜2023年的《米其林指南》必比登推荐餐厅中又加入了三个新“成员”。快来看看可以去哪些物有所值的餐厅享用品质美食和优质服务吧。

21 Grams 餐厅

21 Grams in Dubai
想尝点巴尔干美食,21 Grams 就是本土街坊间的好选择。这家餐馆藏在迪拜舒适宜人的郊区中心——乌姆瑟肯(Umm Suqeim),是当地的热门去处,总是门庭若市,除了有美味餐食,还有好喝的咖啡和开心的氛围。常客会提前预订私密包间,房间里还会有主厨餐桌等活动。来到这里,可以试试这些推荐菜式:美味的鸡肝,爽脆菠菜波雷克馅饼(borek),招牌千层酥皮(phyllo)派和诱人的蜜糖果仁千层酥(baklava)。

3Fils 餐厅

3 Fils Dubai

这家本土热门餐厅一直吸引着全迪拜的各路"吃货"们纷至沓来,上榜"中东和北非地区50家最佳餐厅"也不足为奇。这里氛围时髦又休闲,配上安静祥和的码头边景色,还不用预订,是迪拜最低调却又最吸睛的餐饮热点之一。餐厅供应现代亚洲菜肴,尤其是日式料理,诱人美食包括生三文鱼片、和牛、寿司和火炙章鱼等。

Aamara 餐厅

Aamara Restaurant

Trèsind 餐厅背后屡获奖项的团队又带来了新宝藏餐厅,还有主厨 Malik Basha "神力"加持,这就是 Aamara。餐厅位于 Sheikh Zayed 路上的 VOCO 酒店(VOCO Hotel)二楼,给力的呈现,十足的美味,给到你难忘的惊喜。这家餐厅布局开敞、环境宜人,传统的装饰元素无缝融合现代摩登的造型,连菜式也是古典现代两相宜。快来尝尝蝴蝶虾配红辣椒沙拉(muhammara)、招牌的手指沙拉配生菜奶油、扎塔(za’atar)烤肉串和碳烤羊排,完美适配印度和中东的口味。

Al Khayma Heritage 餐厅

al khayma heritage restaurant

从庭院布置和墙上装饰的灯笼,到茅草棕榈餐垫,Al Khayma 明显不只是一家舒适的用餐场所,还是怀旧迪拜的理想去处。菜单包罗各种美食,从 阿联酋煎饼(Chebab)到丰盛肉菜和滋滋作响海鲜盘,绝对好吃到爆。遵循当地的习俗,餐厅的菜也分量十足,因此,花一天时间探索迪拜老城区后,来这里享用一顿大餐,绝对值得考虑。

Bait Maryam 餐厅

Bait Maryam Dubai
阿尔玛亚姆餐厅(Bait Maryam)餐厅以代代相传的美味秘方发家,如今已成为迪拜最主要的家常菜餐厅之一。室内装潢摩登而舒适,架子上和橱柜里摆满了小玩意儿,温馨满满。窗上的褶帘看来眼熟,浅色的木制家具上刷着薄薄一层色彩。

Brasserie Boulud 餐厅

Brasserie Boulud in Dubai
米其林星级厨师 Daniel Boulud 不久前在气派非凡的迪拜方尖碑索菲特酒店(Sofitel Dubai The Obelisk)开办了一家餐厅。Boulud 名下虽已有多家餐厅,但这是他第一次在中东地区开店。

Fi’lia Dubai 餐厅

Dishes from Yalumba at Le Méridien Dubai Hotel
Fi’lia Dubai 致敬了用真诚的心意烹制的意式家常菜。店名 "Fi’lia" 源自意大利语的“女儿”,主厨 Sara Aqel 师从传奇名厨 Massimo Bottura,餐厅的全女性班底汇集了来自世界各地的厨坛才女。尝一口配有新鲜水牛芝士的经典玛格丽塔披萨,你就会明白为何这里是品尝正宗意式美味的理想去处。

Goldfish Sushi & Yakitori 餐厅

Goldfish Sushi & Yakitori
这家时尚现代的日式餐厅由大厨 Akmal Anuar 和他的搭档 Inez Tantyanna 共同主理。Akmal Anuar 曾在朱美拉渔港(Jumeirah Fishing Harbour)创办了获得 Time Out 奖项的餐厅 3 Fils。Goldfish Sushi & Yakitori 氛围低调,位于 Galleria 购物中心,供应多种多样的美味炉端烧和极品寿司。

Ibn AlBahr 餐厅

Ibn Albahr Dubai
最棒的黎巴嫩海鲜和小吃可能就在迪拜海岸边的Ibn AlBahr餐厅。带上亲朋好友,尝尝美味小吃和烤鱼,新鲜捕获,按公斤计算价格。这里的新鲜渔获量大味美,足够喂饱所有人。大盘菜里比较热门的有腰果大虾和咖喱鱼,看着就让人直流口水。

Indya by Vineet 餐厅

Indya by Vineet in Dubai
屡获奖项的大厨 Vineet Bhatia 最新打造的 Indya by Vineet 餐厅以鲜明的现代烹饪风格,令品种繁多的香料呈现出崭新风味。在这家位于皇家艾美海滩水疗度假村(Le Royal Meridien Beach Resort & Spa)的餐厅,这位备受推崇的厨界天才在家传食谱的基础上给菜式做了升级,为食客奉上一道道色香味俱全的美味佳肴。

Kinoya 餐厅

Kinoya in Dubai
Kinoya 餐厅是迪拜最吸引人的拉面餐厅之一,也是人称迪拜“拉面皇后”的当地美食大咖 Neha Mishra 梦想成真之地。作为一名深耕于 Instagram 的主厨(@astoryoffood),她从爆红夜宵俱乐部起步,在迪拜创立了第一家餐厅。铁粉蜂拥而至,只为在 Kinoya 餐厅领略一下 Neha 打造的居酒屋风情。在 Kinoya 餐厅,一碗普普通通的拉面也能华丽转身,成为食客眼中的精品——在这里,主打的拉面都是遵循秘方食谱纯手工制作,饱含满满爱意。

Ninive 餐厅

Ninive outdoors Dubai
这家时尚非凡的休闲吧之所以获奖不断,原因显而易见:Ninive 的现代菜式融入了摩洛哥、伊朗、伊拉克和土耳其风味,店内低矮的座位营造出仰视视角,进一步放大了迪拜的摩天大厦精致的惊艳。餐厅环境梦幻迷人、绿意葱茏,闪烁的灯光、彩色的灯笼和马赛克餐桌一道营造出《一千零一夜》中的童话氛围。Ninive 的菜单上既有经典名菜,也不乏创新美食,其中,传统炖锅尤其受食客欢迎。

Orfali Bros Bistro 餐厅

Foodie Experiences Orfali Bros Bistro Wasl 51

美食家们对这家现代中东餐馆赞不绝口,经营这家餐厅的是 Fatafeet 的名厨 Mohammad Orfali 和他的兄弟 Omar、Wassim。兄弟三人热爱这份事业,也获得了成功与认可,他们的餐馆入选了“中东和北非地区(MENA)50家最佳餐厅”。Orfal Bros Bistro 的菜单融合了地域特色与各国风味。餐厅坐落在 Wasl 51 购物中心的一处广场上,设有室内和室外座位。建议提前订位,因为这家舒适宜人的餐馆深受欢迎,时常满座。

Reif Japanese Kushiyaki 餐厅

Reif Japanese Dubai
当地名厨 Reif Othman 凭他在 Zuma 和 PLAY 等知名餐厅的优异烹饪表现而闻名美食界。现在他独挑大梁,开设了 Reif Japanese Kushiyaki 餐厅,赢得了食客的交口称赞。这家休闲餐厅位于朱美拉区的达瓦索购物中心(Dar Wasl),专门供应日本风味的亚洲街头美食,开业至今已获得一系列奖项。餐厅采用木饰装潢,营造出轻松闲适的氛围,店内供应各种各样的日式分享盘料理。这里的“纯体验”(The Experience)主厨桌、精选赏味菜单和新加坡风味周末早餐吸引着粉丝们一来再来,让人意犹未尽。

Teible 餐厅

Teible Dubai
休闲概念餐厅 Teible 主打“从农场到餐桌”的时令美食,它开在 Jaddaf 海滨区的 Jameel 艺术中心 ,店内营造出返璞归真的简约风格 。餐厅获得了米其林“必比登美食推介” ,菜式上不断升级改进、推陈出新,而菜品特色就是物尽其用、避免浪费。主打菜式包括本地生蚝配开菲尔酪乳、骆驼里科塔奶酪“糖果”意面以及炭烤羊肉配泡菜,而甜品“酸冰淇淋” (Sour Mountain)则因添加了本地野生迷迭香而自成一格。

Shabestan 餐厅

Shabestan Dubai
Shabestan 餐厅是迪拜餐饮界的一面旗帜,三十多年来始终坚守伊朗美食传统,并获《米其林指南》“必比登美食推介”。 餐厅坐落于迪拜德拉河丽笙酒店,以精雕细琢的烹饪风格吸引着回头客,主打地道风味、十足份量和轻松氛围。餐厅菜色十分丰富,烤肉、新鲜海味、慢炖菜等等应有尽有。