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饮食

迪拜美食街文化

Wed, September 15, 2021

美食街文化(food hall)是迪拜传统美食界新出现的潮流,最近愈发呈现出繁荣态势。在此推荐几家可以品尝全球多样风味的美食去处。

美食街文化(food hall)是迪拜传统美食界新出现的潮流,最近愈发呈现出繁荣态势。在此推荐几家可以品尝全球多样风味的美食去处。

1

Depachika

位于棕榈购物中心(Nakheel Mall)的 Depachika 美食廊灵感来自常见于各大百货商店和火车站的日本料理美食廊,其经营目标绝不止于供应美食。Depachika 专注于营造完整的美食体验,有获得经营许可的商家:除了 Lime Tree Café、Salmontini、Moishi Ice Cream、Sugarmoo 等本土品牌,Depachika Cooking Studio 还开放预订一系列美食课程。这里还会举办各种以有趣的美食主题活动,包括巧克力品尝会、烘焙课程和现场娱乐活动等等。
2

South Market 美食廊

迪拜国际金融中心 (Dubai International Financial Centre)不仅是全球资本巨擘的汇集地,还聚集了不少高端零售店和餐厅。South Market 位于 Gate 大道,它的存在同样壮大了迪拜国际金融中心的休闲餐饮阵营——这里有 Spheerz Restaurant 和日式餐厅 Takoyaki、埃及街头美食餐厅 Bahiya、供应亚洲甜品的 MAD、供应高端谷物美食的 Cereal Killer Café 咖啡馆等等,更有定期轮换的各类型美食。敞篷式设计、钢梁、街头艺术风格和混凝土风张扬而醒目,将这座现代风格的市集打造成一处完美的休憩驿站。
3

Time Out Market

Time Out 凭借其本地化的时尚文娱杂志闻名于全球几乎所有的大城市。不仅如此,Time Out 还在纽约、波士顿、蒙特利尔等地经营 Time Out Market,迪拜现已加入这一阵营。Time Out Market 位于阿尔巴哈市集(Souk Al Bahar),有迪拜最佳的美食供应商经营的17个摊点。作为策划方,Time Out 迪拜团队对迪拜最棒的美食胜地了然于胸。名单中有备受赞誉的 MASTI、folly、BB Social、Vietnamese Foodies 和 Nightjar 烘焙咖啡。这里也是新概念的发源地,欢迎到此一游,品味迪拜美食天才们的杰作。

4

Food Central

德拉城市购物中心(City Centre Deira)近年来不断重新诠释自我,位于购物中心东面的 Food Central 成为这里的最新成员。这里的美食店包括电影主题餐厅 Kitchen 35、The Acai Spot、BKK Bistro、Balqees Honey和一家能多益巧克力(Nutella)专门店等等。不如在绿植点缀的座位区落座,透过硕大的窗户欣赏迪拜市中心(Downtown Dubai)的唯美天际线。店里有许多张可以攀爬的网悬挂在墙壁和天花板上,被大家称为 “TUBE Dubai”,透过这里的网,顾客可以从新的角度欣赏不一样的风景。
5

Downtown Kitchens

Downtown Kitchens 位于迪拜焦点地段,是一处位于 Sheikh Mohammed bin Rashid 喷泉地标酒店(Fountain Views)的艺术美食广场,荟萃了本土和国际美食精华。你可以打卡迪拜首家松露专卖店 Truffle House,在 Pizz’art 品尝经典披萨,或者享用 Reyo 的创意甜品。还有各种美味可以品尝,包括特色咖啡饮品。这里是你在迪拜市中心(Downtown Dubai)游玩一天后补充能量的理想去处,还可以通过泉景酒店的廊桥直接前往迪拜购物中心(The Dubai Mall)
6

The Guild

当地知名大厨 Tom Arnel 预计将于今年下半年启动 The Guild,届时将改变迪拜美食界的风貌。这家全新美食胜地位于迪拜国际金融中心的 ICD Brookfield Place,占地1.5万平方英尺,它迅速崛起,吸纳了八大本土知名品牌,每个品牌都有自己的独家特色。这些品牌的名字暂时保密,但相信他们一定能够营造全球最精彩和诱人的美食新风尚,呈现迪拜烹饪精英的魅力。
7

Al Areesh 俱乐部

Al Areesh 俱乐部是一家位于迪拜节日城(Dubai Festival City)的运动与健康俱乐部,在这里创立一家美食廊貌似悖于常理,却也跟 Al Areesh 弘扬养生理念的使命相契合。新潮时尚的极简空间容纳了几家精品美食店,如供应一流肉食的 B&B、售卖新鲜熟食的 Earthy Blend,以及一家烘焙坊和咖啡店,还有制作软冰淇淋和意式冰激淋的 Twisty Treats。Al Areesh Club 距离迪拜节日城商场(Dubai Festival City Mall)驱车不久即可抵达,可以顺便用下午时间购物。
8

Streetery 美食街区

Streetery 位于朱美拉湖塔酒店街区,是在迪拜探索亚洲美食市场的绝佳去处。每款美食、主题和美观的造型均是取自新加坡或吉隆坡的美食摊位,湖畔座位区甚至直接将那里的塑料座椅风格照搬过来。这里的摊位规模有限——有烹饪泰餐的 Zen、主打烧烤的 Hing Kee、经营咖喱饭、点心和面条的 Fat Aunt’s,但美食和美味却种类繁多,而且非常正宗。如果你钟爱亚洲菜式,希望尝遍美味,Streetery 就是不二之选。
9

The Daily DXB

The Daily DXB 是一家位于迪拜国际机场(Dubai International airport)B 航站楼的美食角,它规模虽小,却布局精良。这里可以品尝到 The Roost 的炸鸡、Walk the Wok 的现炒亚洲菜、St Mia 的意式佳肴、Wanna Poke 的养生夏威夷盖饭,也可以买些新鲜出炉的点心登机后享用。The Daily DXB 全天候营业,是登机前最后一次享用迪拜繁华美食的绝佳去处。

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