迪拜最棒的素食餐厅

位于柏迪拜（Bur Dubai）的 Rasoi Ghar 餐厅专注于烹饪印度古吉拉特邦（Gujarat）和拉贾斯坦邦（Rajasthan）风味的素食名菜，这里的套餐菜单一天一换。印度人好客的天性为家常菜式增色不少，菜式包括无限量开胃菜、每周循环、每天不一样的泰式风味主菜以及精选甜品。最好的是什么呢？那就是服务员会为你提供当天所有菜式的样品，你的碗里可以装满你最喜欢的美味，让你吃个够。

Govinda’s餐厅是迪拜唯一一家供应悦性（sattvic）食物的餐厅。这是一种在烹饪中摈弃了大蒜和洋葱的阿育吠陀养生理念，因此成为餐厅引以为傲的一大特色。餐厅的菜谱可说是包罗万象，各类印度特色菜任人选择，一些中式和意式菜肴也进行了素食的改造。这份菜单包括了精选的低卡路里、高蛋白、营养纯素、无谷蛋白，甚至还有不含油的食品。餐厅完美地融合了优质原材料和偏清淡的烹饪方法，既注重健康饮食，又不失美味。

这家印度餐厅在迪拜老城区（Old Dubai）开有分店，是经济实惠的用餐去处。仅需 AED 30左右便可在此享用各种素食套餐。每款素食都配有一个浅盘，盘中摆着几个小银碗，碗内盛放着各种美食。这里有各种各样的咖喱，包括黄扁豆（dahl）、鹰嘴豆咖喱和炒土豆，吃完可以让服务员续盘。试试拿一片现烤面包蘸上美味酱汁，激活自己的味蕾，再尝尝餐厅的各种辣味蔬果小吃（chaat）吧。

这是一家正宗的南印度金奈（Chennai）餐厅，现在已经发展成了国际连锁店，在迪拜有若干家分店。Saravana Bhavan 餐厅拥有悠久的历史，凭借其价格实惠的休闲菜式而大受欢迎。喜欢南印度传统辛辣口味的食客会不禁爱上正宗米粉面饼（dosas）、辛辣米粉饼（idlis）。让自己置身食堂风格的环境中，悠然自得地享用钢制盘中的美食吧。