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饮食

Orfali Bros Bistro 在2023年的“全球50家最佳中东和北非餐厅”奖中拔得头筹——这里是所有获奖的迪拜餐厅的清单。

Tue, January 31, 2023

第二轮“全球50家最佳中东和北非餐厅”的获奖名单已经揭晓,迪拜有15家一流餐厅入选。以下是所有获奖餐厅及其名次。

第二轮“全球50家最佳中东和北非餐厅”的获奖名单已经揭晓,迪拜有15家一流餐厅入选。以下是所有获奖餐厅及其名次。

第1名 - Orfali Bros Bistro

Orfali Bros Bistronomy
三个兄弟,一个梦想。在 Orfali Bros 美食餐厅,三兄弟将热忱融入美食,自豪地呈现给各位食客。菜单上的每一款佳肴都挑逗着人的味蕾,比如中东风味牛肉水饺(shish barak a la sgyoza)、中东芝麻酱味噌三文鱼,和西班牙风格法式吐司配香料(Umm Salah torrijas),总吸引着食客们成为回头客。他家还是本地农业的忠实粉丝,所以记得留意菜单上的当地农产品。

第2名 - Tresind Studio

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Himanshu Saini 大厨在精品美食空间 Tresind Studio 推出了各种摆盘考究、滋味醇厚的赏味菜单美食,讲述餐桌上的美味故事。在 Tresind 主餐厅的隐蔽之处,推开一扇单独的大门,就可以来到 Tresind Studio。这处秘密空间是美食行家经常光顾的地方,每次仅能容纳18人就餐,期间会安排长达数小时、行云流水的华丽盛宴。各种创意菜品味道绝美,卖相十足,主题随季节而变化,让美食粉们绝不感到乏味。这里是资深美食客的必去之处。

第4名 - Ossiano

Ossiano
棕榈岛亚特兰蒂斯酒店的 Ossiano 餐厅四度蝉联迪拜最佳海鲜餐厅的桂冠,加泰罗尼亚海鲜与周遭美景一样令人惊艳。落地窗外满眼的水族馆迷人景致登上各类旅行手册封面,备受追捧不无道理。

第5名 - 3Fils

3 Fils Dubai
欢迎光临朱美拉渔港的 3Fils,享受时尚休闲的餐饮体验。这家备受赞誉的餐厅为你呈现海景和质朴的乡村海港环境,可以说是迪拜餐饮界的一大生力军。在这里,现代亚洲菜式融入日本风味,为你呈现三文鱼片、和牛、寿司和火焙章鱼等极具吸引力的美食。

第7名 - Kinoya

Kinoya in Dubai
Kinoya 餐厅是迪拜最吸引人的拉面餐厅之一,也是人称迪拜“拉面皇后”的当地美食大咖 Neha Mishra 梦想成真之地。作为一名深耕于 Instagram 的主厨(@astoryoffood),她从爆红夜宵俱乐部起步,在迪拜创立了第一家餐厅。铁粉蜂拥而至,只为在 Kinoya 餐厅领略一下 Neha 打造的居酒屋风情。在 Kinoya 餐厅,一碗普普通通的拉面也能华丽转身,成为食客眼中的精品——在这里,主打的拉面都是遵循秘方食谱纯手工制作,饱含满满爱意。

第10名 - Moonrise

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设有12个座位的 Moonrise 餐厅坐落在 Eden House 豪华公寓楼顶层,是众多资深美食家的向往之地。主厨 Soleman Haddad 带领一支充满活力的年轻团队烹制各式美食,将自己对烹饪的热爱倾注在菜单中。餐厅以固定的上菜顺序供应多道菜的赏味套餐。

第11名 - Reif Kushiyaki

Reif Japanese Dubai
当地名厨 Reif Othman 凭他在 Zuma 等知名餐厅优异的表现而闻名。现在的他独挑大梁,开设了 Reif Japanese Kushiyaki 餐厅,赢得了食客的交口称赞。这家休闲餐厅位于朱美拉达瓦索购物中心(Dar Wasl),专门提供美味的新加坡街头美食。无论是生鲈鱼开胃菜、按“产地直送”理念制作的豪华和牛“三明治”(sandos)、丝滑柔软的自制拉面和丰盛的鲈鱼煲仔饭——样样美味,样样为你带来无尽回味。

第13名 - Zuma

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Zuma 地处迪拜中央地带的迪拜国际金融中心(DIFC),历经岁月考验,现在已经成为迪拜最受欢迎的高档餐厅之一。现代元素十足的烹饪手法和爽心的日式传统美味交汇于此。这里供应豆面酱黑鳕、智利海鲈和波士顿龙虾等经典日式美食,素以超乎预期的精品料理和就餐氛围而备受赞誉。

第15名 - Lowe

LOWE in Dubai
这是一座颇为现代化的餐厅,开放式厨房美观精致,精简的审美品味和中央的木火炉让人觉得这里的烹饪风格想必也是如此精妙。如果只是匆忙翻开菜单随便瞥上几眼,未免浪费了其中的心思。创意混合美味,让这里的菜肴融合多种风味和流派,令人唇齿留香,不禁流连忘返。LOWE 还将剩下的美味以创造性的手法编入其菜单,并因此获得了“最可持续餐厅”奖。

第17名 - Gaia

Gaia Restaurant Food Dubai
GAIA 餐厅致敬古希腊元素,由迪拜两大美食界本土偶像联合创办,他们就是来自 Bulldozer 集团的 Evgeny Kuzin 和名厨 Izu Ani。爽口西瓜沙拉、烟熏茄子沙拉(melitzanosalata)、葡萄叶手卷和烤飞达干酪等开胃菜把欢乐搬上了餐桌,之后按食客口味烹制的鱼、龙虾意面、羊排等主菜也一一上桌。如果是一群人来就餐,可以考虑预订楼下厨房旁的大厨餐桌,见证奇迹的时刻。

第21名 - LPM

LPM
位于迪拜国际金融中心 Gate Village 的 La Petite Maison 餐厅带你来到法国南部,来一次舌尖上的旅行。这家餐厅供应迪拜最好的法式美食。这是许多食客对于 La Petite Maison 餐厅的评价,它是诞生于尼斯的精致法式连锁咖啡餐厅的分店。自从开业以来,这家时髦的餐厅便屡获殊荣。品尝过餐厅出品的美食后,你就知道这些荣誉可谓实至名归。

第26名 - Hoseki

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这家温馨的餐厅位于宝格丽度假酒店(Bvlgari Resort),木制餐厅柜台上只有九个座位一字排开,聚光灯稳稳照在寿司上,让你体验享受正宗的日本传统。这里有厨师精心设计的多道菜菜单,使用最新鲜的食材,搭配现磨的新鲜芥末。没时间去东京?那么,作为资深吃货的你,就来这里体验东京之味吧。

第28名 - Coya

COYA in Dubai

作为迪拜最令人激动的餐厅之一,COYA 将异国情调、南美风味和快乐氛围融为一体,在伦敦开业两年后就进军迪拜餐饮界,并引起轰动。这家屡获殊荣的秘鲁餐厅有着丰富的菜品,以南美经典美食为特色,包括炸玉米饼、烤串和刺身,可谓风味十足。

第36名 - 11 Woodfire

World Cut Steakhouse Dubai
这家餐厅位于朱美拉海滩路(Jumeirah Beach Road)的一栋别墅内,风格时尚而休闲,灵感来源于围绕温暖火堆相聚用餐的场景。11 Woodfire 的灵魂人物是厨师兼餐厅老板 Akmal Anuar。他创造的菜式充满简约、自然的味道,使用专业的烧烤技术和不同的木材类型烹制而成。和牛烤肉串、干草盐壳罗望子鲈鱼和澳大利亚 T 骨牛排都很值得一试。

第44名 - Jun's

 juns Downtown
Jun's 餐厅位于迪拜市中心,以知名大厨 Kelvin Cheung 的法式培训、加拿大背景和亚洲积淀为卖点,其位置优越,沿袭了公认的美食传统。餐厅的氛围高端时尚,你可以品尝到北美的暖心美食以及各式亚洲美味。这里热门的美食有天妇罗和南亚香料红薯,还有大厨主推的萝卜、浓缩酸奶香松贝果面包,五香蒜蓉大虾配韩国泡菜印度米豆粥一定让你大呼过瘾,澳门酱龙虾也值得品尝。