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饮食

入围“全球50家最佳中东和北非餐厅”的所有迪拜餐厅

Tue, February 8, 2022

“全球50家最佳中东和北非餐厅”的首个获奖名单已经揭晓,迪拜有16家一流餐厅入选。以下是获奖餐厅详情。

“全球50家最佳中东和北非餐厅”的首个获奖名单已经揭晓,迪拜有16家一流餐厅入选。以下是获奖餐厅详情。

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3 Fils

欢迎光临朱美拉渔港的 3Fils,享受时尚休闲的餐饮体验。这家备受赞誉的餐厅为你呈现海景和质朴的乡村海港环境,可以说是迪拜餐饮界的一大生力军。在这里,现代亚洲菜式融入日本风味,为你呈现三文鱼片、和牛、寿司和火焙章鱼等极具吸引力的美食。
2

Zuma 餐厅

Zuma 地处迪拜中央地带的迪拜国际金融中心(DIFC),历经岁月考验,现在已经成为迪拜最受欢迎的高档餐厅之一。现代元素十足的烹饪手法和爽心的日式传统美味交汇于此。这里供应豆面酱黑鳕、智利海鲈和波士顿龙虾等经典日式美食,素以超乎预期的精品料理和就餐氛围而备受赞誉。
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Tresind Studio

Himanshu Saini 大厨在精品美食空间 Tresind Studio 推出了各种摆放考究、调味精良的赏味菜单美食,就此缔造了传奇。在 Tresind 主餐厅的隐蔽之处,推开一扇单独的大门,就可以来到 Tresind Studio。这处秘密空间是内行美食家常光顾的地方,每次仅能容纳18人就餐,期间安排长达数小时的华丽盛筵,以戏剧化的形式呈现。各种创意网红菜品味道绝美,卖相十足,主题随季节而变化,让美食粉们绝不感到乏味。这里是资深美食客的必去之处。
6

Orfali Bros Bistro 餐厅

三个兄弟,一个梦想。在 Orfali Bros 美食餐厅,三兄弟将热忱融入美食,引以为傲地呈现给各位食客。这里菜单上的每一款佳肴都挑逗着食客的味蕾,比如中东风味牛肉水饺(shish barak a la sgyoza )、中东芝麻酱味噌三文鱼和西班牙风格法式吐司配香料(Umm Salah torrijas),总吸引着食客们成为回头客。他家还是本地农业的忠实粉丝,所以敬请留意菜单上的当地农产品。
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LPM 餐厅

位于迪拜国际金融中心 Gate Village 的 La Petite Maison 餐厅带你来到法国南部,来一次舌尖上的旅行。这家餐厅供应迪拜最好的法式美食。这是许多食客对于 La Petite Maison 餐厅的评价,它是诞生于尼斯的精致法式连锁咖啡餐厅的分店。自从开业以来,这家时髦的餐厅便屡获殊荣。品尝过餐厅出品的美食后,你就知道这些荣誉可谓实至名归。
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Gaia 餐厅

GAIA 餐厅致敬古希腊元素,由迪拜两大美食界本土偶像联合创办,他们就是来自 Bulldozer 集团的 Evgeny Kuzin 和名厨 Izu Ani。爽口西瓜沙拉、烟熏茄子沙拉(melitzanosalata)、葡萄叶手卷和烤飞达干酪等开胃菜仿佛是把欢乐搬上餐桌,又为之后按食客口味调整的鱼、龙虾意面、羊排等主菜拉开美味的序幕。如果是一群人来就餐,可以考虑预订楼下厨房旁的大厨餐桌,见证奇迹的发生。
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Il Borro Tuscan Bistro 餐厅

Il Borro 餐厅将托斯卡纳风味带到中东,以现代视角诠释这个已有千年历史的菜系。餐厅由菲拉格慕品牌创始人萨瓦托·菲拉格慕(Salvatore Ferragamo)之子费鲁齐欧·菲拉格慕(Ferrucio Ferragamo)在迪拜开设,让菲拉格慕家族的美食帝国愈发多元化。这家餐厅灵感源自其家族的托斯卡纳庄园。
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Coya 餐厅

作为迪拜最令人激动的餐厅之一,COYA 将异国情调,南美风味和快乐氛围融为一体,在伦敦开业两年后就进军迪拜餐饮界,并引起轰动。这家屡获殊荣的秘鲁餐厅有着丰富的菜品,以南美经典美食为特色,包括炸玉米饼、烤串和生鱼片,可谓风味十足。

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Reif Kushiyaki 餐厅

当地名厨 Reif Othman 以其在 Zuma 等知名餐厅的厨艺表演而闻名。现在的他独挑大梁,开设了 Reif Japanese Kushiyaki 餐厅,迎来众人交口称赞。这家休闲餐厅位于朱美拉达瓦索购物中心(Dar Wasl),专提供美味的新加坡街头美食。无论是生鲈鱼开胃菜、按“产地直送”理念制作的豪华和牛“三明治”、丝滑柔软的自制拉面和丰盛的鲈鱼煲仔饭——样样美味,样样为你带来无尽回味。
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Tresind 餐厅

将你所知道的一切关于印度美食的内容与最大胆的美食想象融合,你才会开始理解 Trèsind 餐厅的理念。这家备受亲睐的高级餐厅位于 Sheikh Zayed 路时尚的 voco 酒店内,餐厅备具格调,大厨 Himanshu Saini 亲力创作的创意菜单更为餐厅增彩添色。
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Mimi Kakushi 餐厅

朱美拉海滩(Jumeirah Beach)迪拜四季酒店(Four Seasons Resort Dubai)的著名餐厅包括 Coya 和 Nusr-Et 等,隔壁就是 Mimi Kakushi 餐厅。步入 Kakushi,客人恍若置身另外一个世界:大量木制装饰、复古画作以及各式绿植,营造了如家般的温馨,爵士乐曲传递着一种怀旧情调,主厨们则忙着在开放式厨房布置一道又一道宛如艺术珍品的菜式。
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Lowe 餐厅

这是一座颇为现代化的餐厅,开放式厨房美观精致,精简的审美品味和中央的木火炉让人觉得这里的烹饪风格想必也是如此精妙。如果只是匆忙翻开菜单随便瞥上几眼,未免浪费了其中的心思。创意混合美味,让这里的菜肴融合多种风味和流派,令人唇齿留香,不禁流连忘返。LOWE 还将剩菜以创造性的手法编入其菜单,并因此获得了“最可持续餐厅”奖。
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Amazonico 餐厅

这家位于迪拜国际金融中心(DIFC)的餐厅人气爆棚,令人津津乐道的亮点多到数不过来。热带雨林风装潢绝对是餐厅的“点睛之笔”,让你恍若置身热带雨林间,沿着亚马逊河探索向前。餐厅的美味菜式如同环境一样出色。这里有独立的寿司菜单,还有琳琅满目的拉丁美洲创意菜式,从油炸蛙腿到慢炖肋排,一应俱全。
 
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BB Social Dining 餐厅

这家炫酷餐厅位于 DIFC, 你可以用可爱、有趣来形容它。餐厅的菜肴来自顶级烹饪大师,菜单超级有创意,有包子、小吃、碗菜和烧烤菜肴等各种美食。从毛豆鹰嘴豆泥到软壳蟹肉包,所有菜肴都被倾注了大量的心思。不要错过炸鸡排三明治,而 banut 则是甜点爱好者的必选。
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Indochine 餐厅

新潮时尚的迪拜国际金融中心涵盖了一系列炫酷餐厅,Indochine 餐厅便是其中的一员。这家餐厅布置有热带雨林风格的绿植,氛围活泼,设有一家休闲吧、一个露台和一个新潮的就餐空间。这家法国-越南餐厅1984年创立于纽约,2019年末在迪拜开业,此后便风靡全城。这里的菜品充满冒险元素,而恰是这种冒险为它赚足人气。不要错过泰国柠檬和柠檬草蜗牛、越南馄饨、羊肉叉烧或油炸脆香蕉甜品。

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Hoseki 餐厅

这家温馨的餐厅位于宝格丽度假酒店(Bvlgari Resort),木制餐厅柜台上只有九个座位一字排开,让你体验并享受正宗的日本传统。聚光灯稳稳地照在寿司上,这里有厨师精心设计的多道菜菜单,使用最新鲜的食材,搭配现磨的新鲜芥末。没时间去东京?那么,作为资深吃货的你,就来这里体验东京之味吧。

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